안녕하세요. 김창희 전문가입니다.
Q. 엄청 빠른답변 부탁드려요. 비지 소화 촉진이 잘 되나요?
안녕하세요. 비지의 대부분은 단백질로 구성되어 있습니다.소화 촉진은 효소에 의힌 것위의 효소를 촉진하는 물질등의 방법이 있으나비지는 여기 어디도 속하는 성분을 가지고 있지 않습니다.참도부탁드립니다.감사합니다.
Q. 한달된 냉동보관된 식빵 섭취가능여부..
안녕하세요. 섭취하셔도 무방할 듯 합니다.냉동실에 있었고 녹였다 얼렸다를 반복하지 않으면 상관없습니다.한번 녹이면 다시 얼렸다 섭취하는 것은 불가능하니 자제 부탁드립니다.감사합니더
Q. 초파리를 연구하는 박사도 있던데요 이런 사람들은 무엇을 연구하는건가요
안녕하세요. 결국 인간을 이롭게 하기 위함입니다.쥐 대신에 초파리를 이용함인데 이유는 다음과 같습니다.1) 번식이 빠릅니다2) 세대 주기가 짧습니다-10일 정도3) 유전 정보가 잘 정리되어 있습니다.4) 인간과 75%가 유사한 유전자를 가지고 있습니다.5) 유전자 조작이 용이합니다.6) 행동관찰이 쉽습니다.7) 윤리적 부담감이 적습니다.초파리 자체를 연구하기도 하지만 초파리를 이용해 인간에게 유리한 생물학적 연구와 그것을 규명하기 위함입니다감사합니다.
Q. 저속노화 식품에는 어떤 것들이 있나요?
안녕하세요. 저속노화라는 것의 핵심은 궁극적으로 몸의 산화적 스트레스를 줄이는 것으로부터 시작됩니다.결국, 이는 비타민류가 다량 함유된 식품이거나 식물 유래 생리활성물질인 폴리페놀이 다량함유된 식품을 의미합니다.여기에 해당되는 것이 대부분 채소, 야채, 과일입니다.베리류, 아보카노유, 올리브유, 각종 견과류, 토마토, 브로콜리, 케일, 시금치 입니다.또한, 등푸른 생선(고등어, 연어, 정어리 등)도 있습니다. 그 외에 가속노화 즉 노화를 촉진하는 것으로는 튀김, 패스트푸드, 인스턴트등이 있습니다.이런 음식은 피해야합니다.참고부탁드립니다.감사합니다.
Q. 여름에 몸보신용으로 먹기 좋은 음식은 어떤게 있을까요?
안녕하세요. 삼계탕은 익히들어서 알고 계실 것으로 판단됩니다.삼계탕 외에 장어구이, 추어탕, 닭곰탕, 장어덮밥, 전복죽 등이 있습니다.디저트로 인삼차, 생강차, 매실청, 매실차 등이 있습니다.참고부탁드립니다.감사합니다.