꿈꾸는 류호연 영양사 입니다.
Q. 당뇨가 있는 분들은 달달한것만 안드시면 되나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.당뇨에 가장 대표적인 주의 식품은 단순당이 많은 음식입니다. 케이크. 사탕. 빵. 탄산음료. 등은 혈당을 빠르게 올리고. 인슐린 과부하를 유발합니다. 또한. 흰쌀밥. 흰 밀가루 제품도 혈당을 빠르게 올리므로 잡곡밥이나 통밀로 대체하는 것이 좋습니다.튀김류. 햄. 소시지. 과일 중에서는 포도. 멍고. 바나나 처럼 당도가 높은 과일은 주의해야 합니다.
Q. 사람이 물을 하루에 마실 적정량 이상 마셔도 괜찮나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.물 과다 섭취시 부작용으로. 위가 과도하게 팽창하여 메스꺼움과 구토가 발생할 수 있으며. 전해질 불균형으로. 두통. 근육 약화. 경련이 나타날 수 있으며. 또한. 뇌기능에 영향을 주어 방향감각 상실이 나타날 수도 있습니다.
Q. 올해 첫 햇 복숭아늘 맛볼려면 언제쯤되야
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.복숭아의 품종별 출하 시기는 다음과 같습니다.1.천도 복숭아: 5월 말.2.털 복숭아: 6월 중순 부터 본격적으로 출하되며. 백도. 황도가 있습니다.
Q. 냉동된 새우나 꽃게를 집에서 먹으려면
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.냉동 꽃게는 해동시킨 후 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 줍니다. 칫솔 등을 이용하여 꽃게 껍질 사이 사이에 있는 이물질을 꼼꼼히 제거합니다. 가위를 이용하여 꽃게 다리 끝 부분을 잘라 줍니다. 꽃게 뚜껑을 열어 내장을 제거하고 깨끗하게 헹궈 줍니다. 냉동 새우는 해동 후 등 두마디 아래에 꼬지로 내장을 쭉 잡아빼면 검은 내장이 나옵니다. 뿔은 잘라내고. 머리 끝과 수염. 다리도 잘라 주세요.
Q. 비염이 있는 사람들은 차가운 물을 마시는게 안좋나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.비염에 찬 음식들은 코 점막 혈관을 수축시켜 증상을 악화시킬 수 있으므로. 비염 환자는 가능한 따뜻한 음식을 권장합니다.