꿈꾸는 류호연 영양사 입니다.
기타 영양상담
Q. 우렁은 어떤 영양분이 있고 우리몸에 어떤 도움을 주나요
안녕하세요. 류호연 영양사입니다. 우렁 효능피부 건강: 황산콘드로이친이라는 성분을 함유하고 있는데 이 성분은 콜라겐의 합성을 돕는 역할을 합니다. 콜라겐은 피부 건강에 있어 가장 중요한 성분이라 해도 과언이 아닐 정도로 피부 탄력과 보습에 중요한 역할을 합니다.숙취 해소: 우렁이에는 타우린 성분이 풍부하게 함유되어 있어 간 기능을 개선하고 숙취 해소에 도움을 줍니다.골다공증 예방: 칼슘과 철분이 풍부하여 뼈 건강에 도움을 주며 골다공증 예방에도 효과적입니다.스테미너 증진: 단백질과 미네랄이 풍부하여 스테미너를 증진시키는 데 도움을 줍니다.다이어트: 고단백, 저지방 식품으로 체중 조절과 근육 형성에 기여합니다. 철분과 칼슘 또한 풍부하여 혈액과 뼈 건강에 도움을 줍니다
식습관·식이요법
Q. 튀김류 음식이 몸에 어떤 나쁜영향을주나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.튀김은 기름을 많이 사용하기 때문에 고 칼로리 및 지방 함량이 높울 수 있습니다. 지나친 섭취는 비만이나 고혈압과 같은 건강 문제를 악화시킬 수 있습니다.
기타 영양상담
Q. 곰장어의 영양 성분은 어떻게 됩니까 ?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.꼼장어는 단백질, 지방, 비타민, 미네랄 등 다양한 영양소를 골고루 함유하고 있습니다. 특히 불포화지방산, 칼슘, 철분 등이 풍부하여 건강 유지에 도움이 됩니다.
다이어트 식단
Q. 견과류는 많이 먹어도 살이 찌지 않나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.일단 가장 먼저 나타나는 증상이 소화불량이다. 견과류는 지방 함량이 높아서 한 번에 많이 먹으면 위장이 감당을 못 한다. 속이 더부룩하고 메스꺼우면서 위산이 역류하는 증상이 생긴다.견과류가 건강에 좋다고 무작정 먹었다가 살이 확 찐 사람 많다. 견과류 100g에 보통 600kcal가 넘는다. 아몬드 한 알이 7kcal 정도니까, 100알만 먹어도 하루 필요 칼로리의 1/3이 들어가는 셈이다. 다이어트 식품이라고 마구 먹었다가는 오히려 역효과가 난다.세 번째로 심각한 건 변비다. 견과류는 섬유소가 많아서 적당히 먹으면 배변에 도움이 되지만, 과다섭취하면 오히려 장을 막아버린다. 특히 물을 충분히 안 마시면 더 심각해진다.네 번째는 영양 불균형이다. 견과류에는 셀레늄이나 아연 같은 미네랄이 많은데, 이걸 과다섭취하면 다른 영양소의 흡수를 방해한다. 특히 셀레늄은 하루 권장량(55mcg)의 4배 이상 섭취하면 독성이 생길 수 있다. 브라질너트는 한 알에 셀레늄이 100mcg 정도 들어있으니 하루 2알이면 충분하다.
환자 식단
Q. 속이 더부룩하고 소화가 잘 안될때 어떤음식 먹으면 소화도 잘되고 속이편할까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.1. 양배추천연 소화제로 불리는 양배추는 식이섬유 및 비타민, 칼슘 등 영양소가 풍부하며 위점막을 튼튼하게 하고 손상된 위를 재생시켜줍니다. 평소 소화가 잘되지 않거나 위염이나 역류성 식도염으로 고생하고 있다면 생으로 섭취하거나 즙으로 드시면 좋습니다.2. 요거트요구르트도 속을 편안하게 만들어 주는데 이때 아무 첨가물도 없는 생요거트일수록 도움이 됩니다. 프로바이오틱스가 함유되어 있기 때문인데요 식품을 분해할 때 유익균을 증가 시켜주며 동시에 유해균을 사멸로 이끌어 줍니다.3. 매실차매실에는 다양한 유기산을 함유하고 있어서 소화액과 소화효소 분비를 원활하게 해주어 소화 잘되는 음식으로 꼽히며 떨어진 식욕을 돋구고 배탈이나 설사가 나타났을 때 가라앉혀주게 됩니다.4. 사과사과에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 장을 자극해 변비, 설사를 완화하는데 좋으며 장운동을 촉진시켜주고 과식을 했을 때 먹으면 좋은 과일로 저녁보다는 아침에 먹는 것이 좋습니다.