꿈꾸는 류호연 영양사 입니다.
기타 영양상담
Q. 고추는 비타민 어떤종류가 풍부하게 들어 있나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.고추는 비타민 C가 풍부하여 항산화 효과가 뛰어납니다. 특히 신선한 고추 한 개는 하루 권장 비타민 C 섭취량을 넘길 정도로 함유되어 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 과민성대장증후군 사과 먹어도 되나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.귀리. 사과. 당근. 시금치 등은 수용성 식이섬유를 많이 포함하고 있습니다. 이러한 음식들을 섭취함으로써 장 내 환경을 개선하고, 과민성대장증후군 증상을 완화할 수 있습니다. 예를 들어, 아침식사에 귀리를 포함하거나 간식으로 사과를 섭취하는 것도 좋은 선택입니다.
다이어트 식단
Q. 방탄커피는 어떤 비율로 만들어야 하나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.방탄 커피 만드는 법.재료: 블랙 커피 1잔. 무염 버터 1큰술. MCT 오일 1큰술 (코코넛 오일로 대체 가능하지만, MCT 오일이 흡수가 더 빠릅니다)1.먼저 블랙 커피를 준비하세요. 원두 커피를 드립하거나 기호에 맞는 커피를 사용하면 됩니다.2.믹서기나 블렌더에 블랙 커피, 무염 버터, MCT 오일을 넣고 20~30초간 섞어줍니다. 잘 섞이면 커피가 크리미해집니다.3.완성된 커피는 따뜻하게 마시면 됩니다.방탄 커피는 오랫동안 포만감을 유지해, 불필요한 간식 섭취를 줄일 수 있어요. 아침 대신 마시면 점심까지 배고픔 없이 지낼 수 있습니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트 용도로 시리얼을 먹을 때에 반드시 양을 체크해야 하죠?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.시리얼을 섭취할 때는 적정량을 지키는 것이 중요합니다. 시리얼은 편리한 아침 식사로 인기가 많지만, 과도하게 섭취하면 체중이 증가할 수 있습니다. 일반적으로 1회 제공량은 30~40g이며, 이는 한 줌 정도의 양에 해당합니다.
식습관·식이요법
Q. 당뇨병 환자에게 좋은 과일과 해로운 과일은 무엇인가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.당뇨에 좋은 과일은 낮은 당지수(GI)를 가지며, 식이섬유가 풍부해 혈당을 천천히 올리는 과일입니다. 예를 들어 블루베리, 딸기, 사과, 배, 오렌지, 자몽 등이 여기에 속합니다. 당뇨 환자가 주의해야 할 과일은 당 함량이 높거나 당지수가 높은 과일들로, 혈당을 급격히 올릴 수 있습니다. 대표적으로 포도, 수박, 망고, 파인애플, 바나나, 감 등이 이에 해당합니다.