꿈꾸는 류호연 영양사 입니다.
식습관·식이요법
Q. 양배추를 먹게 되면 위에 좋은 음식인가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.생양배추는 비타민 C 함량과 다른 열에 민감한 영양소를 더 많이 보유하고 있어서 영양소 섭취를 극대화하고자 하는 사람들에게 좋은 선택이 됩니다.
기타 영양상담
Q. 아버지가 오이랑 가지를 챙겨드시고 있는데, 오이랑 가지의 영양소는 어떻게 되나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.1. 오이 수분 공급: 오이는 95% 이상이 수분으로 이루어져 있어 체내 수분을 충분히 공급해줍니다. 더위에 지친 몸을 시원하게 해주고, 건조한 피부를 촉촉하게 유지하는 데 도움을 줍니다.칼륨 풍부: 칼륨은 혈압을 조절하고 나트륨 배출을 촉진하여 고혈압 예방에 적입니다.비타민C 공급: 강력한 항산화 작용을 하는 비타민C는 면역력 강화와 피부 건강에 도움을 줍니다.2.가지가지에는 비타민 C, 비타민 K, 비타민 B6, 그리고 칼륨, 마그네슘 등 다양한 미네랄이 포함되어 있어 영양 균형을 맞추는데 도움이 됩니다.
다이어트 식단
Q. 과일은 어떤 과일을 챙겨 먹어야 다이어트에 좋은가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.사과는 수 많은 항산화 성분이 들어있는데 이 항산화 성분의 작용으로 인해 다이어트 시 떨어질 수 있는 면역력을 강화시킬 수 있으며 이러한 점은 더 나아가장기적인 운동 컨디션의 향상 시킵니다.블루베리 또한 토마토와 마찬가지로 그저 다이어트에 좋은 과일로 치부하기에는 너무나도 건강상 이점이 많이 알려진 슈퍼푸드 입니다.토마토는 굉장히 낮은 열량을 갖고 있어 하나를 다 먹어도 아주 약간의 당류만을 섭취할 뿐이며,그에 비해 포만감은 오래 유지되어 폭식을 방지해줍니다.수박은 놀랍게도 운동 수행에 효과를 줄 수 있는 아미노산인 시트룰린을 굉장히 다량 포함하고 있는데 이는 운동 후 근육통을적절하게 완화해줄 수 있어 운동 수행 능력에도 도움을 줄 수 있습니다. 또한 소화 흡수가 굉장히 빨라 다이어트 중 격렬한 운동 후 회복용으로 소량 섭취해주면 몸의 기력을 북돋는데도 도움을 줄 수 있습니다.
환자 식단
Q. 빈혈을 예방하기 위해서 식단은 어떻게 구성하는 것이 좋나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.시금치는 철분이 풍부한 대표적인 채소입니다. 특히 비타민 C와 함께 섭취하면 철분의 흡수율이 더욱 높아지므로, 시금치 샐러드에 레몬즙을 첨가하면 효과적입니다.간에는 철분이 매우 풍부하여 빈혈 예방에 탁월한 효과를 보입니다. 특히 쇠간은 철분뿐만 아니라 비타민 A와 비타민 B12도 포함하고 있어 전반적인 영양 보충에 좋습니다. 계란은 특히 노른자에 철분이 많이 포함되어 있어 빈혈 예방에 도움을 줍니다. 게다가 단백질도 풍부하여 체력 회복에도 좋습니다.두부와 같은 콩 제품은 철분이 풍부할 뿐만 아니라 칼슘과 단백질도 함유하고 있어, 특히 채식주의자들에게 빈혈 예방 식품으로 추천됩니다.렌틸콩은 철분과 단백질이 많이 들어 있어 빈혈 예방에 좋은 식품입니다.호박씨는 철분이 풍부하고 간편하게 섭취할 수 있어 간식으로도 좋습니다. 하루에 소량씩 꾸준히 섭취하면 빈혈 예방에 큰 도움이 됩니다.
식습관·식이요법
Q. 빨리 먹는 것이 아닌 천천히 식사를 하는게 왜 건강에 도움이 되는지 궁금합니다
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.천천히 먹기는 체중 감량에 그치지 않고 여러 건강상 이점을 제공합니다. 천천히 먹는 습관은 소화 기능을 개선하고, 정신적 안정을 유도하며, 장기적으로 건강한 체중 유지에 도움을 줍니다.