안녕하세요 이정은 전문가입니다.
다이어트 식단
Q. 밥과 같이 냉동후 먹으면 좋은것이 무엇인가요?
냉동밥은 저항성 ㅂ전분 함량을 높여 칼로리 흡수율을 낮추고 혈당 관리에 도움을 주기에, 이러한 이점을 극대화하려면 단백질이 풍부한 식품(삶은 달걀, 두부, 닭가슴살, 생선)을 더하여 포만감을 높이고 근육을 유지하며, 식이섬유가 풍부한 채소(브로콜리, 시금치, 양배추)를 함께 섭취하여 장 건강 증진과 혈당 스파이크 완화를 돕고, 칼륨이 풍부한 과일(바나나, 토마토, 사과)로 나트륨 배출과 전해질 균형을 맞추는 것이 좋습니다. 또한, 우유 같은 유제품도 칼슘과 단백질 보충에 기여하므로, 이처럼 다양한 영양소를 고려한 조합으로 건강한 냉동밥 식사를 즐길 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 여름철 갈증이많이날때 해결법이있을까요?
여름철 갈증 해소를 위해 수분 섭취 외에도 영양적인 관점에서 접근하는 것이 중요합니다. 단순히 물을 많이 마시는 것을 넘어, 전해질 균형을 맞추고 체내 수분 흡수를 돕는 식품들을 섭취하는 것이 효과적입니다. 칼륨, 나트륨, 마그네슘 등의 전해질이 풍부한 과일(수박, 참외, 바나나)과 채소(오이, 토마토)는 땀으로 손실된 전해질을 보충하여 갈증을 줄이는데 도움이 됩니다. 특히 수박은 90% 이상이 수분이며 전해질도 풍부하여 여름철 갈증 해소에 탁월합니다. 또한, 오미자차나 미실청처럼 새콤한 맛이 나는 음료는 침샘을 자극하여 갈증을 완화하고 소화를 돕는 효과도 있습니다. 염분 섭취도 중요하지만 과도한 섭취는 오히려 갈증을 유발할 수 있으므로 적절한 균형을 유지하는 것이 필요합니다.
환자 식단
Q. 배아 아플때 죽을 많이 먹어도 괜찮을까요?
배가 아플 때는 소화 기관이 약해져 있으므로, 죽처럼 소화가 잘 되는 음식을 선택하는 것은 현명한 방법입니다. 죽은 수분 함량이 높고 부드러워서 위에 부담을 덜 주고, 소화 효소가 작용하기 쉬운 형태이기 때문에 소화에 용이합니다. 하지만 '배부르게'먹는 것은 배의 통증을 다시 악화시킬 수 있습니다. 소화가 잘 되는 음식이라도 과식은 위장에 부담을 주어 소화불량이나 복통을 유발할 수 있습니다 .따라서 배가 아플 때는 소량씩 자주 섭취하여 위장 부담을 최소화'하고, 죽을 통하여 부족한 에너지를 보충하되, 포만감을 느끼기보다는 '허기를 면하는' 정도로만 드시는 것이 좋습니다. 통증이 완전히 사라질 때까지는 자극적인 음식, 기름진 음식, 딱딱한 음식은 섭취를 제한하고, 순한 흰죽이나 채소죽 위주로 섭취하며 충분한 수 분 섭취도 중요합니다.
기타 영양상담
Q. 콜레스테롤이 많이 함유된 음식은 여드름에 안좋나요?
콜레스테롤이 많이 함유된 음식이 여드름을 직접적으로 유발하거나 악화시킨다는 명확한 증거는 아직 부족하며, 여드름은 일반적으로 피지 분비량, 모낭의 각질화, 여드름균 증식, 염증 반응 등과 같은 복합적인 요인에 의하여 발생하며, 식습관이 여드름에 미치는 영향은 개인차가 클 수 있습니다. 다만, 고지방, 고당류 식단이 염증 반응을 유발하거나 호르몬 불균형에 영향을 미쳐 간접적으로 여드름을 악화시킬 수 있다는 보고는 있습니다. 구운 계란의 경우, 콜레스테롤 함량이 있지만 동시에 단백질, 비타민, 미네랄 등 피부 건강에 유익한 영양소도 풍부합니다. 따라서, 구운 계란 섭취가 여드름에 직접적으로 해롭다고 단정하기는 어려우며, 오히려 건강한 식단의 일부로 적절하게 섭취하는 것은 도움이 될 수 있습니다. 여드름 관리를 위해서는 콜레스테롤이 아닌, 전반적인 식단에서 당분과 가공식품 섭취를 줄이고, 균형 잡힌 영양 섭취와 함께 충분한 수분 섭취, 규칙적인 피부 관리, 스트레스 관리가 더욱 중요합니다.
식습관·식이요법
Q. 오미자차의 몸의 좋은 장점을 알려주세요. 지인이 좀 준다는데..
오미자차는 다섯가지 맛을 지닌 열매로, 면역력 강화, 간 기능 개선, 피로 회복, 강력한 항산화 작용을 통하여 전반적인 건강 증진에 도움을 줄 수 있습니다. 특히, 풍부한 비타민C와 항산화 성분은 노화 방지와 피부 건강에도 긍정적인 영향을 미치며, 호흡기 건강과 혈액순환 개선에도 이점이 있습니다. 직접적인 다이어트 효과보다는 신체 활력 증진을 통하여 간접적으로 도움을 줄 수 있습니다. 다만, 오미자청 형태는 당분 함량이 높을 수 있으므로, 당 섭취에 주의가 필요하다면 설탕 없는 형태로 즐기거나 당도를 조절하는 것이 좋습니다.