안녕하세요 이정은 전문가입니다.
다이어트 식단
Q. 성인남자 다이어트 식단을 짤 때 칼로리는 몇 정도로 잡는 게 좋나요?
성인 남성의 하루 권장 칼로리는 연령, 신체 활동량 등에 따라 다르지만, 일반적으로 2,500칼로리 내외입니다. 다이어트를 위해서는 하루 섭취 칼로리를 이보다 500~1000칼로리 정도 줄이는 것이 효과적입니다. 따라서, 운동을 병행하는 성인 남성의 경우, 하루 1,500~2,000칼로리 수준으로 식단을 구성하는 것이 적절합니다. 다만, 무리한 칼로리 제한은 영양 불균형을 초래하여 근육 손실과 기초대사량 감소를 불러와 오히려 다이어트 효과를 방해할 수 있습니다. 따라서 단백질, 탄수화물, 지방을 균형 있게 섭취하는 것이 중요하며, 하루 한 끼를 건강식으로 대체하더라도 다른 식사에서 부족한 영양소를 채워주는 것이 바람직합니다.
다이어트 식단
Q. 원푸드 다이어트의 단점이 무엇일까요?
원푸드 다이어트는 단기간에 체중 감량 효과를 볼 수 있으나, 여러가지 영양적인 단점을 가지고 있습니다. 특정 식품 한 가지만 섭취하게 되면 필수 영양소인 단백질, 지방, 비타민, 미네랄 등을 골고루 섭취하기 어려워 영양 불균형을 초래하게 됩니다. 이는 결국 탈모, 빈혈, 면역력 저하, 무기력증 등 다양한 건강 문제를 유발할 수 있습니다. 또한, 한가지 음식만 먹는 식단은 쉽게 질려 포기하기 쉽고, 다이어트가 끝난 후 요요 현상이 올 가능성이 매우 높아 장기적인 관점에서 효과적인 다이어트 방법이라고 볼 수 없습니다.
식습관·식이요법
Q. 공복에 물을 어떻게 마시는게 효과적인가요?!
공복에 물을 마시는 것은 영양학적으로 매우 긍정적인 효과를 가져옵니다. 밤새 쌓인 노폐물을 배출하고 혈액 순환을 원활하게 하여 신진대사를 활성화시키는 역할을 합니다. 또한, 자는 동안 손실된 수분을 보충하여 혈액의 점도를 낮춰 심혈관 질환 예방에도 도움이 됩니다. 위와 장을 부드럽게 자극하여 배변 활동을 돕고, 소화 기능을 활성화하여 식사 준비를 돕기도 합니다. 이러한 효과를 극대화하기 위해서는 체온과 비슷한 30~40도 정도의 미지근한 물을 마시는 것이 가장 효과적이며, 너무 차가운 물은 위장에 부담을 줄 수 있으므로 피하는 것이 좋습니다.
다이어트 식단
Q. 닭다리보다 닭가슴살에 단백질이 더 많이 들어있나요?
일반적으로 닭가슴살에 닭다리보다 단백질이 더 많이 들어있습니다. 닭가슴살은 지방 함량이 매우 낮은 반면, 단백질로 이루어진 순수한 살코기 부위이기 때문입니다. 같은 무게 100g 기준으로 비교했을 대, 닭가슴살은 약 23g의 단백질을 함유하는 반면, 닭가슴살은 약 18~20g 정도의 단백질을 포함하고 있습니다. 따라서 근육 성장을 위해서는 단백질 섭취를 늘리고 지방 섭취를 줄이고 싶다면 닭가슴살을 선택하는 것이 더 효과적입니다. 하지만, 닭다리살에도 단백질은 풍부하게 들어있으며, 비타민, 철분 등의 다른 영양소는 더 많이 함유되어 있습니다.
기타 영양상담
Q. 술을 마시고 토를 하는 이유가 뭘까요?
구토, 몸떨림, 호흡 관란, 식은땀 등은 알코올 알레르기 또는 아세트알데하이드 분해 효소 부족으로 인하여 나타나는 증상일 수 있습니다. 이러한 증상은 단순히 영양적인 츠견에로 설명하기 어렵습니다. 움주량이 같거나 줄었음에도 불구하고 증상이 심해졌다면, 간 기능 저하 등 건강에 다른 이상이 생겼을 가능성도 배제할 수는 없습니다. 따라서 증상이 반복된다면 정확한 원인 파악과 진단을 위해 전문 의료 기관을 방문하여 상담하시는 것을 추천드립니다.
기타 영양상담
Q. 스팸은 나트륨과 소금이 많이 들어가있나요?
스팸은 소금의 주성분인 나트륨 함량이 매우 높은 식품입니다. 한캔 200g 기준으로 하루 나트륨 섭취 권장량인 2,000mg을 초과하는 경우가 많습니다. 예를 들어 스팸 클래식 한 캔에는 나트륨이 약 2,160mg 들어있어 하루 권장량의 108%에 달합니다. 섭취량이 적더라도 나트륨 함량이 높아 건강에 부정적인 영향을 줄 수 있습니다. 특히 과도한 나트륨 섭취는 고혈압, 심혈관 질환, 신장 질환의 위험을 높일 수 있으며, 비만과 같은 건강 문제와도 관련이 있어 스팸을 자주, 많이 섭취하는 것은 건강에 좋지 않습니다.
기타 영양상담
Q. 고등어의 영양성분은 어떤것들이 있나요?
고등어에는 EPA, DHA와 같은 오메가3 지방산이 풍부하여 뇌 기능 개선, 심혈관 질환 예방에 도움을 줍니다. 또한, 단백질과 비타민D가 풍부하여 뼈 건강과 면역력 증진에 기여하며, 비타민B군은 에너지 대사와 신경 기능 유지에 필수적입니다. 이 외에도 셀레늄, 칼륨 등의 미네랄이 들어있어 항산화 작용과 신체 전반의 균형을 돕습니다. 고등어는 특정 영양소가 풍부하게 포함되어 있으나, 하루에 필요한 모든 영양소를 고루 갖추고 있다고 보기는 어렵습니다. 따라서, 다양한 식품과 함께 섭취하여 균형 잡힌 식단을 구성하는 것이 중요합니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트 식단으로 닭가슴살과 계란 위주로 식단을 바꿨습니다.
닭가슴살과 계란은 좋은 단백질 공급원이지만, 이 두가지 식품만으로는 영양 불균형을 초래할 수 있습니다. 탄수화물, 지방, 비타민, 미네랄, 식이섬유가 부족해지기 때문입니다. 이를 보완하기 위해서는 닭가슴살과 계란 외에 통곡물(현미밥, 통밀빵), 다양한 채소(브로콜리, 시금치, 양파 등), 건강한 지방(아보카도, 견과류, 올리브유)을 식단에 추가하는 것이 중요합니다. 또한, 과일을 간식으로 섭취하여 비타민과 식이섬유를 보충할 수 있습니다. 이처럼 여러 가지 식품을 골고루 섭취하면 다이어트 중에도 영양 균형을 맞추고 건강하게 체중을 관리할 수 있습니다.
다이어트 식단
Q. 햄버거가 식단상으로는 단백질 지방 탄수화물 이렇게 밸런스가 좋다고하는데요. 진짜로 식사하기로는 좋은가요?? 햄버거 먹고 또 밥을 안먹으면 좋다는데,,,
햄거가가 단백질, 지방, 탄수화물을 모두 포함하고 있어 영양 균형이 좋다는 인식이 있으나, 사실은 그렇지 않습니다. 햄버거는 일반적으로 흰 빵과 패티, 치즈, 소스로 이루어져 있어, 우리 몸에 필요한 섬유질, 비타민, 미네랄이 부족합니다. 또한, 패티와 소스에 포함된 포화지방과 나트륨 함량이 매우 높아 과도하게 섭취할 경우 심혈관 질환이나 고혈압의 위험을 높일 수 있습니다. 따라서 햄버거를 건강하게 먹으려면, 통곡물 빵을 선택하거나 신선한 채소를 더 추가하고, 감자튀김 대신 샐러드를 곁들이는 등 영양적 균형을 보완해야 합니다. 햄버거를 먹고 밥을 따로 먹지 않는 것은 칼로리 과다 섭취를 막는 좋은 방법이지만, 건강한 식단이라고 보기는 어렵습니다.
식습관·식이요법
Q. 과일을 아침에 먹으면 좋다는데 밤에 먹으면 안좋은가요?
밤에 과일을 섭취하면 좋지 않은 몇가지 이유가 있습니다. 우선, 과일에는 당분이 풍부하게 함유되어 있어 밤늦게 먹을 경우 혈당을 급격하게 올릴 수 있습니다. 이는 인슐린 분비를 촉진하고, 사용되지 않은 에너지가 지방으로 저장되어 체중 증가의 원인이 될 수 있습니다. 그리고 과일의 풍부한 식이섬유는 소화가 오래 걸려 속이 더부룩하거나 위산 역류를 유발할 수 있어 숙면을 방해할 수 있습니다. 하지만 야식으로 과자를 먹는 것보다는 칼로리나 영양적인 면에서 과일이 더 나은 선택이 될 수 있습니다. 밤에 과일이 먹고 싶다면, 바나나나 토마토처럼 혈당 지수가 낮고 소화가 잘 되는 과일을 소량 섭취하는 것을 추천드립니다.