안녕하세요 이정은 전문가입니다.
Q. 간헐적 단식 진짜 효과가 좋은지 질문드려요
간헐적 ㄷ간식은 체중 감량과 대사 건강 개선에 효과가 있다는 연구 결과들이 존재합니다. 단식 시간 동안 인슐린 수치가 낮게 유지되면서 체내 저장된 지방을 에너지원으로 사용하게 되고, 이는 체지방 감소에 기여할 수 있습니다. 또한, 인슐린 민감성 개선, 염증 지표 감소, 자가포식(세포 재생 과정) 활성화 등의 긍정적인 효과가 보고되기도 했습니다. 그러나, 간헐적 단식의 효과는 결국 총 칼로리 섭취량을 줄이는 것과 유사하며, 특정 질병을 가진 사람이나 임산부, 성장기 청소년 등에게는 적합하지 않을 수 있습니다. 특히 단식 후 과식이나 영양 불균형이 발생하지 않도록 균형 잡힌 식사를 하는 것이 중요하며, 개인의 건강 상태에 따라 전문가와 상담 후 신중하게 접근하는 것을 추천드립니다.
Q. 홍삼이랑 인삼 차이가 무엇인지 궁금합니다
홍삼과 인삼은 모두 같은 식물에서 유래하지만, 가공 방식에서 큰 차이가 있습니다. 인삼은 밭에서 수확한 후 별도의 가공을 거치지 않은 상태를 말합니다. 반면 홍삼은 이 인삼을 수증기로 쪄서 건조시킨 것을 의미합니다. 인삼은 생뿌리이므로 아삭한 식감과 신선하고 쌉쌀하면서도 약간의 단맛이 느껴지는 독특한 향이 특징이며, 홍삼은 찌는 과정에서 조직이 치밀해져 좀 더 단단하고 쫀득한 식감을 가지며, 인삼 특유의 쌉쌀한 맛은 줄어들고 구수하고 달큰한 맛과 향이 강해집니다. 홍산은 인삼을 찌고 건조하는 과정에서 새로운 생리활성 물질이 생성되거나 기존 성분(사포닌 등)의 함량이 변화되어 효능이 증대되는 것으로 알려져 있습니다. 홍삼은 면역력 증진, 피로 개선, 혈액 흐름 개선, 항산화, 기억력 개선, 갱년기 여성 건강 등에 도움을 줄 수 있다고 인정받고 있으며, 인삼도 유사한 효능을 가지지만, 가공 과정에서 얻는 추가적인 유효성분 활성 증진은 홍삼의 특징 중 하나입니다.
Q. 요즘 매일 아이스아메리카노 두잔씩 먹는데 괜찮을까요
영양적인 관점에서 답변을 드리자면, 일반적으로 성인의 경우 하루 카페인 섭취 권장량은 400mg이하인데, 아이스 아메리카노 두 잔은 종류에 따라 다르지만 대략 200~300mg 정도의 카페인을 함유하고 있어 권장량 이내일 가능성이 높습니다. 밤에 잠을 잘 주무신다면 현재로서는 카페인으로 인한 수면 문제는 없는 것으로 보입니다. 그러나, 카페인에 민감한 체질이거나 위장 질환이 있다면 속쓰림이나 소화 불량이 발생할 수 있으며, 장기적으로 칼슘 흡수를 방해하거나 이뇨 작용으로 인한 탈수를 유발할 수도 있습니다. 따라서 개인의 건강 상태를 고려하여 섭취량을 조절하는 것이 중요하며, 물을 충분히 마시고 다른 카페인 음료 섭취는 줄이는 것이 좋습니다.
Q. 커피먹고 잠이 안올때 빨리 잘수있는 방법이 있을까요?
카페인 대사를 촉진하거나 숙면을 유도하는 몇가지 방법을 답변드리자면 가장 먼저, 가벼운 산책이나 스트레칭을 통해 몸을 이완시키고 혈액순환을 돕는 것이 좋습니다. 과격한 운동은 오히려 각성 효과를 줄 수도 있으니 제한하고, 음료로는 따뜻한 우유 한 잔이 도움이 될 수 있습니다. 우유에는 트립토판이라는 아미노산이 풍부하여 수면 호르몬인 멜라토닌 생성을 돕습니다. 캐모마일이나 라벤더 같은 허브차도 심신 안정에 효과적이며, 추가적으로 미지근한 물로 샤워를 하거나 따뜻한 물에 발을 담그는 족욕도 체온을 조절하여 숙면을 유도하는데 도움이 될 수 있습니다.
Q. 당뇨 초기 식단을 짜고 있는데 현미밥과 채소 중심으로 구성해도 괜찮을까요??
당뇨 초기 식단을 현미밥과 채소 중심으로 구성하는 것은 매우 좋은 시작입니다. 현미밥은 백미보다 혈당 지수가 낮아 혈당 급변을 막고, 풍부한 식이섬유가 혈당 조절에 도움을 줍니다. 채소 역시 비타민, 미네랄, 식이섬유가 풍부하고 칼로리가 낮아 혈당 관리에 필수적입니다. 하지만 현미밥과 채소만으로는 단백질과 건강한 지방이 부족해지기 쉽습니다. 단백질은 혈당 조절에 중요한 역할을 하며, 포만감을 주어 과식을 막아줍니다. 살코기, 생선, 두부, 콩류 등을 식단에 적절하게 포함하고, 견과류, 아보카도, 올리브유 등 건강한 지방도 함께 섭취하여 영양 균형을 맞추는 것이 중요합니다. 또한, 과일은 당분이 있으므로 적정량을 섭취하고, 규칙적인 식사와 함께 혈당 변화를 관찰하며 식단을 조절하는 것이 필요합니다.