안녕하세요 이정은 전문가입니다.
다이어트 식단
Q. 귀리가루를 두유에 타마시는데 귀리는 곡류형태가 다이어트에 효과적인가요?
영양적인 측면에서 볼 때, 귀리는 어떤 형태로든 건강에 좋은 곡물입니다. 특히, 귀리에 풍부한 베타글루칸이라는 수용성 섬유질은 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈당 조절에 도움을 줄 수 있으며, 포만감을 주어 다이어트에도 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 다만, 곡류 형태의 귀리는 가루 형태보다 소화 흡수 속도가 느려 혈당을 더 안정적으로 유지하고 포만감을 오래 지속시키는데 유리할 수 있습니다. 따라서, 다이어트 효과만을 놓고 본다면 곡류 형태가 조금 더 효과적일 수 있습니다. 하지만, 귀리가루 역시 귀리의 좋은 영양소를 그대로 함유하고 있으므로, 편리하게 섭취하며 꾸준하게 드신다면 건강 관리에 충분히 도움이 됩니다. 두유와 함께 드시면 단백질까지 보충되어 더욱 균형 잡힌 섭취가 가능합니다.
식습관·식이요법
Q. 안녕하세요 대변이 항상 묽습니다..
평소 고기와 함께 상추, 브로콜리, 파프리카 등 채소를 많이 섭취하신다고 하니, 이는 식이섬유 섭취량과 관련이 있을 수 있습니다. 식이섬유는 장 건강에 이롭지만, 섭취량이나 종류에 따라 변의 형태에 영향을 줄 수도 있으며, 갑작스러운 변화는 장이 적응하는 과정에서 변이 묽어지게 만들 수도 있습니다. 또한, 수분 섭취량이나 장내 미생물 상태, 스트레스 등 다양한 요인이 변의 일관성에 영향을 미칠 수 있습니다. 배가 아프거나 소화 불량 증상이 없더라도, 변의 상태 변화가 지속ㄷ괸다면 식습관 외 다른 요인이나 장 건강 상태를 전반적으로 확인하기 위해서는 전문가와 상담해보시는 것도 고려해볼 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 왜 음주하고 다음날엔 꼭 해장국을 찾을까요?
음주 후 숙취는 알코올 분해 과정에서 생기는 아세트알데하이드라는 독성 물질과 탈수 현상 때문에 발생합니다. 뜨거운 해장국으로 해장하는 것은 이러한 숙취를 영양적으로 완화하는데 목적이 있습니다 .뜨거운 국물은 알코올 섭취로 인한 탈수 증상을 개선하기 위해 수분과 전해질을 보충하는데 효과적입니다. 또한, 해장국에 들어가는 콩나물이나 북어 같은 재료에는 간의 아세트알데하이드 분해를 돕는 아미노산이 풍부하게 함유되어 있습니다. 뜨거운 국물은 위장에 부담을 덜 주어 소화를 돕는 이점도 있습니다. 서양의 느끼한 음식 해장법은 주로 칼로리 보충이나 위벽 보호에 초점을 맞추지만, 해장국은 숙취의 생리적 원인에 더 직접적으로 작용하는 영양적 특성을 가집니다.
식습관·식이요법
Q. 커피를 자주많이마셔도 당뇨병걸릴수도있나요?
일반적으로 설탕이나 시럽이 첨가되지 않은 아메리카노의 경우, 일부 연구에서는 당뇨병 예방에 도움이 될 수 있다는 결과도 있습니다. 하지만 카페라떼와 같이 우유나 설탕, 시럽 등이 들어간 커피 음료는 칼로리와 당류 함량이 높아질 수 있습니다. 설탕이나 시럽의 과다 섭취는 혈당을 빠르게 올리고 인슐린 저항성을 높일 수 있으며, 이는 당뇨병 발병 위험을 증가시키는 요인이 될 수 있습니다. 또한, 평상시 운동량이 적은 생활 습관은 혈당 조절 능력을 저하시킬 수 있어 당뇨병 위험을 더욱 높일 수 있습니다. 따라서, 하루에 3~5잔씩 설탕이나 시럽이 첨가된 카페라떼 종류를 자주 마시는 습관은 당뇨병 발병 가능성을 높이는데 영향을 줄 수 있다고 볼 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 평소 목관리를 위한 좋은 방법이 궁금합니다
가장 중요한 것은 충분한 수분을 섭취하는 것으로, 물이나 따뜻한 차를 자주 마셔 목을 촉촉하게 유지하는 것이 중요합니다 .따뜻한 물에 꿀을 마시거나 생강차, 유자차 등도 목을 진정시키는데 도움이 될 수 있습니다. 무나 배처럼 목에 좋은 것으로 알려진 식품을 섭취하는 것도 좋습니다 .또한, 건조한 환경은 목에 좋지 않으니 가슴기를 사용하거나 실내 습도를 적절하게 유지하는 것이 중요합니다. 목을 무리하게 사용하거나 소리를 지르는 행동은 피하고, 목이 피로할 때는 말을 아껴 휴식을 주는 것이 좋으며, 이러한 습관들이 목 건강을 지키는데 도움이 될 수 있습니다.