안녕하세요 이정은 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 얼그레이(Tea)에는 카페인이 없나요?
얼그레이 차에는 카페인이 포함되어 있습니다.얼그레이는 홍차에 베르가못 향을 첨가한 것으로, 홍차의 주성분 중 하나가 바로 카페인이기 때문입니다. 다만, 커피에 비해서는 함량이 낮은 편이며, 추출 시간과 물의 양에 따라 함량이 달라질 수 있습니다. 영양적인 관점에서 얼그레이 차는 거의 칼로리가 없으며, 플라보노이드, 카테킨과 같은 항산화 성분을 함유하고 있습니다. 이러한 성분들은 체내 활성산소를 제거하여 노화 방지와 면역력 강화에 도움을 줄 수 있으며, 혈관 건강 개선에도 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 또한, 베르가못 향은 심신 안정에 도움을 주어 스트레스 완화 효과를 기대할 수 있습니다. 그러나, 당을 첨가하여 마실 경우에는 추가되는 칼로리와 당분은 고려해야 합니다.
식습관·식이요법
Q. 일상생활에서 접하는 프로바이오틱스 제품에는 무엇이 있니
일상생활에서 접하는 대표적인 프로바이오틱스 제품으로는 요구르트, 요거트, 김치, 된장, 청국장과 같은 발효 식품들이 있습니다. 이들 식품은 미생물의 발효 과정을 통하여 유산균을 생성하며, 장 건강에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 알려져 있습니다. 특히, 요구르트와 요거트는 유제품을 발효시켜 만들기 때문에 칼슘과 단백질도 함께 섭취할 수 있다는 장점이 있습니다. 김치, 된장, 청국장과 같은 전통 발효 식품들은 각각 비타민, 식이섬유, 아미노산 등 다양한 영양소를 함유하고 있어 장 건강뿐만 아니라 전반적인 영양 균형에도 도움이 됩니다. 이 외에도 시중에는 다양한 종류의 프로바이오틱스 건강 기능 식품이 판매되고 있으며, 이는 특정 균주를 농축하여 섭취할 수 있도록 만든 제품입니다.
다이어트 식단
Q. 미숫가루는 설탕을 넣지 않고 타먹으면 칼로리가 어떻게 되나요?
미숫가루는 설탕을 넣지 않고 마실 때의 칼로리는 제품마다 다르지만, 일반적으로 1회 제공량(30g)당 약 100~120칼로리 정도입니다. 이는 미숫가루의 주재료인 곡물 자체의 탄수화물 함량 때문입니다. 설탕을 첨가하지 않으면 칼로리가 크게 낮아지지만, 한 끼 식사 대용으로 마시기에는 단백질, 지방, 비타민, 무기질 등의 영양소가 부족하여 영양적인 측면에서 불균형할 수 있습니다. 특히, 미숫가루만으로는 포만감이 오래가지 않아 오히려 다른 간식 섭취로 이어져 다이어트에 방해가 될 수도 있습니다. 따라서 미숫가루를 식사 대용으로 활용할 경우, 단백질이 풍부한 우유나 두유와 함께 마시거나, 견과류, 과일 등을 추가하여 영양 균형을 맞추는 것이 좋습니다 다이어트를 위해서는 전체적인 식단 조절과 운동이 병행되어야 하며, 미숫가루는 간편한 영양 보충제로 활용하는 것이 더 효과적입니다.
다이어트 식단
Q. 건강하게 다이어트 하는 방법을 알고 싶어요
다이어트를 건강하게 하려면 단순히 섭취 칼로리를 줄이는 것보다 식단의 질을 개선하는 것이 중요합니다. 식단을 구성할 때 단백질, 건강한 지방, 복합 탄수화물을 균형 있게 포함해야 합니다. 특히 단백질은 포만감을 오래 유지시키고 근육량을 보호하는데 필수적이며, 채소와 과일은 비타민, 미네랄, 식이섬유가 풍부하여 몸속 노폐물 배출에 도움을 줍니다. 또한, 정제된 탄수화물과 설탕은 인슐린 분비를 촉진하여 지방 축적을 쉽게 하므로 피해야 합니다. 충분한 수분 섭취는 신진대사를 활발하게 하고 노폐물을 배출하는데 필수적입니다. 이러한 식습관과 더불어 규칙적인 운동을 병행하면 지방 감소 및 건강 증진에 큰 도움이 됩니다.
식습관·식이요법
Q. 사람의 체질에 관련하여 궁금한점이 있어 질문드립니다
‘살이 잘 찌는 체질’과 살이 잘 안 찌는 체질‘은 실제로 존재하며, 이는 개인의 유전적 요인과 영양분 흡수율 및 신진대사율과 깊은 관련이 있습니다. 특정 ㅇ ㅠ전자는 에너지 소비 효율을 결정하여, 어떤 사람은 동일한 양의 음식을 섭취해도 다른 사람보다 더 많은 에너지를 지방으로 저장하는 경향이 있습니다. 또한, 장내 미생물총의 구성도 영양소 흡수. 및 대사에 영향을 미칩니다. 이처럼 개인의 신진대사율과 영양분 흡수율이 다르기 때문에, 같은 양을 먹고 같은 활동을 해도 체중 변화에 차이가 나타날 수 있습니다.
다이어트 식단
Q. 물만 마셔도 살이 찌는 사람이 있나요?
물만 마셔도 살이 찌는 것처럼 보이는 경우가 있습니다. 이는 실제로 물 때문에 살이 찌는 것이 아니라, 수분 대사와 관련된 부종(붓기) 때문입니아. 우리 몸은 염분이나 특정 호르몬의 영향으로. 수분을 과도하게 축적할 수 있는데, 이것이 체중 증가로 나타날 수 있습니다. 하지만 이는 지방이 늘어나는 것과는 다른 현상입니다. 또한, 나이가 들수록 우리 몸의 신진대사율이 자연스럽게 감소하기 때문에, 같은 양을 먹고 같은 양을 운동하여도 이전보다 체중 감량이 더 어려워지는 것이 일반적이며, 효과적인 체중 관리를 위해서는 단순히 먹는 양을 줄이는 것 외에도 식단의 질을 개선하고, 근육량을 늘리는 운동을 병행하는 것이 중요합니다.
식습관·식이요법
Q. 음류수 하루에 4개 먹으면 큰일 나나요?
하루에 네 가지 종류의 음료수(고카페인 핫식스, 탄산수, 비락식혜, 딸기라떼)를 마신다고 해서 당장 큰 건강 문제가 발생하는 것은 아니지만, 영양학적 관점에서 볼 때 주의가 필요합니다. 특히 고카페인 음료와 가당 음료들을 섭취하면 단시간에 과도한 당분과 카페인을 섭취하게 됩니다. 이는 혈당 수치를 급격히 올리고, 불안감, 심장 두근거림, 수면 장애 등을 유발할 수 있습니다. 또한, 장기적으로는 비만, 당뇨병, 심혈관계 질환 등의 위험을 높일 수 있으므로 습관적인 섭취는 지양해야 합니다. 이번 한 번의 섭취로 큰 문제가 생기지는 않겠지만, 건강을 위해서는 물을 포함한 건강한 음료를 선택하고, 이러한 가당 및 고카페인 음료의 섭취는 줄이는 것이 좋습니다.
다이어트 식단
Q. 포만감 줄 수 있는 간단한 다이어트 야식 메뉴가 있을까요??
체중 감량 중이라면 저녁 식사 후 배고픔을 달래기 위해 단백질과 식이섬유가 풍부한 메뉴를 선택하는 것이 좋습니다. 삶은 달걀, 두부, 그릭 요거트, 닭가슴살 샐러드 등은 단백질이 풍부하여 포만감을 오래 유지시켜줍니다. 또한, 당근, 오이, 양배추 등 식이섬유가 많은 채소 스틱은 칼로리가 낮으면서도 씹는 즐거움을 주어 허기를 달래는데 효과적입니다. 이러한 메뉴들은 혈당을 급격하게 올리지 않아 체지잡 축적을 막고, 건강한 야식 습관을 형성하는데 도움이 될 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 아침에 믹서로 과일 갈아먹는거 어떤가요?
믹서로 과일을 갈아 마시는 것은 편리하지만, 건강적인 측면에서는 통째로 먹는 것이 더 좋습니다. 과일을 갈면 섬유질이 파괴되어 소화 흡수가 빨라지므로, 혈당이 급격하게 오를 수 있습니다. 특히 바나나와 같이 당분이 높은 과일은 주의해야 합니다 .또한, 섬유질이 파괴되면서 포만감이 줄어들어 과식을 유발할 수 있습니다. 반면, 과일을 통째로 씹어 먹으면 섬유질을 온전히 섭취하여 혈당 조절에 도움이 되고, 포만감이 오래 지속됩니다. 따라서 시간이 부족하더라도 과일을 통째로 깎아서 드시는 것을 권장드립니다.
다이어트 식단
Q. 레몬티를 먹는거는 다이어트에 효과적인가요??
레몬티를 마시는 것은 다이어트에 직접적인 마법의 효과를 가져다주지는 않으나, 몇가지 영양학적 이점으로 인해 다이어트 과저에 도움을 줄 수 있습니다. 레몬에 풍부한 비타민C는 신진대사를 촉진하여 지방 분해를 돕고, 항산화 작용으로 몸의 활성 산소를 줄여 다이어트 중 발생할 수 있는 스트레스를 완화하는데 기여합니다. 또한, 레몬의 구연산은 소화를 돕고 체내 독소를 배출하는데 유익하며, 물에 레몬을 넣은 레몬티는 단순히 물을 마시는 것보다 풍미가 좋아 수분 섭취량을 늘레는데에도 도움을 줄 수 있습니다.