안녕하세요 이정은 전문가입니다.
기타 영양상담
Q. 레몬 수가 인기라고 하던데 부작용도 많다고 하더라구요
레몬수는 비타민C가 풍부하여 면역력 강화, 피부 미용, 소화 기능 개선에 도움을 줄 수 있어 많은 분들이 즐겨 찾습니다. 그러나, 산성이 매우 강하기 때문에 과도하게 섭취할 경우 위산 과다로 인한 속 쓰림, 위염, 역류성 식도염 등의 위장 장애를 유발할 수 있으며, 치아의 에나멜을 손상시킬 수도 있습니다 .따라서, 하루에 한두 잔 정도가 적당하며 공복에 마시기보다는 식사 중이나 식후에 마시는 것이 위장에 부담을 덜어줍니다. 또한, 마실 때는 빨대를 사용하거나 마신 후에는 물로 입을 헹구는 것이 치아 건강에 도움이 됩니다. 레몬수를 섭취할 때는 물에 희석하여 마시는 것이 중요하며, 개인의 건강 상태에 따라 섭취량을 조절하는 것이 필요합니다. 모든 식품은 적정량을 섭취했을 때 이로운 효과를 가져오며, 과유불급의 원칙을 기억하는 것이 좋겠습니다.
기타 영양상담
Q. 어제 저녁부터 배가 아파요ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
영양적인 관점에서 볼 때, 설사와 구토 증상이 동반될 때는 탈수 예방이 가장 중요합니다. 수분을 충분히 섭취하되, 전해질 보충을 위해 맹물보다는 이온 음료나 끓인 물을 식혀서 마시는 것이 좋습니다. 속이 쓰리고 구토 증세가 있다면 당장 음식을 섭취하기보다는 위장을 쉬게 해주는 것이 좋습니다. 증상이 조금 호전된 후에는 부드럽고 소화하기 쉬운 흰죽, 미음, 숭늉 등과 같은 탄수화물 위주의 식사를 소량씩 자주 섭취하여 위장에 부담을 주지 않도록 해야 합니다. 기름진 음식, 매운 음식, 유제품, 과일 등은 증상을 악화시킬 수 있으니 섭취를 조심해야 하며, 증상이 호전되지 않거나 더욱 심해질 경우에는 반드시 병원을 방문하여 의사의 진료를 받는 것이 가장 중요합니다.
다이어트 식단
Q. 당뇨전단계로 마른사람에게 그릭요거트가
그릭 요거트는 단백질 함량이 높아 포만감을 오래 유지시키고, 칼로리는 상대적으로 낮아 체중 감량에 도움을 줄 수 있는 식품입니다. 당뇨 전단계이면서 마른 체형인 경우, 체중 감소가 우려된다면 그릭요거트 섭취량을 조절하고 견과류의 양을 늘리는 것이 좋습니다. 특히, 단백질과 함께 충분한 탄수화물과 건강한 지방을 섭취하여 전체적인 칼로리 섭취량을 늘려야 합니다. 그릭 요거트에 꿀이나 과일 등을 첨가하여 칼로리를 보충하는 것도 좋은 방법입니다. 또한, 견과류 외에도 통곡물, 콩류, 건강한 지방이 풍부한 아보카도 등을 함께 섭취하여 균형 잡힌 식단을 구성하는 것이 중요합니다. 이처럼 그릭 요거트는 좋은 단백질 공급원이지만, 체중 감소를 막고 건강한 체중을 유지하기 위해서는 다양한 식품을 균형 있게 섭취하는 것이 필요합니다. 체중 감소가 지속될 경우 전문가와 상의하여 개인 맞춤형 식단을 계획하는 것이 가장 바람직합니다.
식습관·식이요법
Q. 아침을 먹고 안먹고가 건강에 영향을 끼치나요??
아침 식사는 건강에 중요한 영향을 줄 수 있습니다. 아침을 거르면 우리 몸은 에너지 부족 상태가 되어 뇌 활동이 저하되고 집중력이 떨어질 수 있습니다. 또한, 점심이나 저녁에 과식을 유발하여 체중 증가로 이어질 가능성이 커집니다. 장기적으로는 혈당 조절 기능이 불안정해지면서 당뇨병이나 비만과 같은 만성 질환의 위험을 높일 수 있습니다. 따라서, 규칙적인 아침 식사는 하루를 활력 있게 시작하고 전반적인 건강 관리에 긍정적인 영향을 줍니다.
식습관·식이요법
Q. 메론과 수박 어떤게 더 몸에 좋을까요?
메론과 수박은 모두 수분이 풍부하고 비타민과 미네랄을 함유한 좋은 과일이지만, 영양적 측면에서 약간의 차이가 있습니다. 수박은 라이코펜 성분이 풍부하여 강력한 항산화 작용을 돕고, 비타민A와 칼륨 함량이 높아 심혈관 건강과 혈압 조절에 도움을 줄 수 있습니다. 반면, 메론은 베타카로틴과 비타민C 함량이 높아 면역력 강화와 피부 미용에 더 이롭습니다. 따라서, 어떤 과일이 더 좋다고 단정하기보다는 각 과일의 특성을 고려하여 다양한 영양소를 섭취하는 것이 좋습니다.
다이어트 식단
Q. 포만감 차면서 칼로리가 낮은 음식은 어떤 것이 있나요?
포만감을 주면서 칼로리가 낮은 음식의. 핵심은 바로 수분과 식이섬유가 풍부한 식품을 섭취하는 것입니다. 대표적으로는 브로콜리, 콜리플라워, 양배추와 같은 다양한 채소류가 있습니다. 이들은 부피가 커서 위를 채워 포만감을 쉽게 느끼게 하는 반면, 칼로리는 매우 낮습니다. 또한, 단백질이 풍부한 닭가슴살, 흰살 생선, 두부 등은 소화 시간이 길어 포만감을 오래 유지시켜주며, 칼로리도 낮아 다이어트에 매우 효과적입니다. 이러한 음식들을 잘 활용하여 균형 잡힌 식단을 구성하면 배고픔 없이 건강하게 체중 관리를 할 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 라면 스프의 나트륨 함량이 인체 건강에 어떤 영향을 줄 수 있을까?
라면 스프는 다른 음식에 비해 나트륨 함량이 매우 높습니다. 일반적으로 라면 한 봉지의 나트륨 함량은 약 1,700mg~1,800mg으로, 세계보건기구 WHO의 1일 나트륨 권장량인 2,000mg에 육박하는 수준입니다. 이러한 과다한 나트륨 섭취는 체내 삼투압 조절에 영향을 미쳐 혈액량을 증가시키고 혈압을 높여 고혈압의 주요 원인이 될 수 있습니다. 또한, 만성적인 나트륨 과잉 섭취는 위점막을 손상시켜 위암 발생 위험을 높이고, 신장 기능에 부담을 주어 여러 심혈관 질환으로 이어질 수 있으므로 섭취량 조절이 매우 중요합니다.
식습관·식이요법
Q. 요즘 후식이나 간식으로 생오이를 먹는데요?
단맛이 없어 영양가가 적어 보일 수 있으나, 오이는 영양학적으로 훌륭한 간식이 될 수 있습니다. 오이의 95% 이상이 수분으로 이루어져 있어 갈증 해소와 체내 수분 보충에 탁월하며, 칼로리가 매우 낮아 다이어트에 효과적입니다. 또한, 칼륨이 풍부하여 체내 나트륨 배출을 돕고 혈압 조절에 긍정적인 영향을 줍니다. 비타민K는 뼈 건강에 중요하며, 항산화 물질인 비타민C와 베타카로틴은 활성산소를 제거하고 피부 건강 및 면역력 강화에 도움을 줍니다. 식이섬유 또한 풍부하여 장 운동을 활발하게 하고 변비 예방에도 효과가 있어, 후식이나 간식으로 매우 좋은 선택입니다.
식습관·식이요법
Q. 밥 먹을 때 물을 먹는 것 자체가 안좋나요?
영양적인 관점에서 보면, 식사 중 물 섭취는 소화 과정에서 필수적인 효소의 작용을 방해할 정도로 큰 영향을 주지는 않습니다. 우리 몸은 매우 효율적으로 소화 시스템을 유지하며, 음식의 종류와 양에 따라 필요한 만큼의 소화액을 조절하여 분비합니다. 국이나 찌개 같은 액체 반찬을 섭취하는 것과 마찬가지로, 물을 적당량 마시는 것은 음식물이 잘 섞이게 하고, 영양소가 효율적으로 흡수되도록 돕는 긍정적인 역할을 합니다. 따라서, 밥 먹을 때 물을 마시는 것을 무조건적으로 피할 필요는 없습니다.
다이어트 식단
Q. 쌀국수 면이 쌀로 만들어서 다른 국수보다 살이 덜찌나요?? 그럼 밀가루가 쌀보다 덜 살이 찐다는건데 쌀도 살이 많이 찌지 않나요??궁금합니다.
쌀국수 면이 밀가루 면보다 다이어트에 더 유리하다는 생각은 사실이 아닙니다. 영양학적으로 쌀과 밀은 모두 탄수화물이. 주를 이루는 곡물로, 100g당 칼로리나 혈당지수 GI는 큰 차이가 없거나 오히려 쌀이 더 높을 수 있습니다. 쌀국수 면이. 다이어트 식품으로 인식된 주된 이유는 기름에 튀기지 않는 조리법과 밀가루에 들어있는 글루텐이 없다는 점 때문이지만, 정작 쌀국수 요리는 고칼로리 육수와 다양한 토핑, 높은 나트륨 함량으로 인해 전체 칼로리가 높아질 수 있어 주의가 필요합니다. 따라서. 어떤 면을 선택하든, 함께 먹는 재료와 조리법, 그리고 섭취량을 조절하는 것이 중요합니다.