안녕하세요 이정은 전문가입니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트 식단에 밥 대신 현미 같은 대체 식품이 도움이 되나요??
백미 대신 현미, 고구마, 귀리 같은 통곡물이나 복합 탄수화물 식품을 섭취하는 것은 다이어트에 매우 도움이 됩니다. 이들은 백미에 비해 식이섬유 함량이 높아 소화 흡수 속도가 느려 혈당이 급격히 오르는 것을 막고, 포만감을 오래 유지시켜줍니다. 또한, 비타민 B군, 미네랄 등 필수 영양소를 더 많이 포함하고 있어 전반적인 영양 균형을 맞추는 데에도 유리합니다. 따라서 탄수화물을 완전히 끊는 대신, 이러한 대체 식품으로 건강하고 지속 가능한 다이어트 식단을 구성하는 것이 요요현상을 예방하는 효과적인 방법입니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트를 할떄 뱃살이 가장 늦게 빠지는 이유는 무엇인가요?
뱃살이 가장 늦게 빠지는 이유는 복부 지방 세포의 특성 때문입니다. 복부에는 지방을 분해하는 베타 수용체보다 지방을 저장하는 알파-2 수용체가 더 많아서, 다른 부위에 비해 지방이 잘 분해되지 않고 축적되기 쉽습니다. 이러한 생리학적 특성 때문에 뱃살은 다이어트 시작 후 가장 마지막에 줄어드는 경향이 있습니다. 뱃살을 효과적으로 빼기 위해서는 유산소 운동과 근력 운동을 병행하는 것이 중요합니다. 특히 유산소 운동은 체지방을 전체적으로 감소시키는 데 효과적이며, 코어 근력 운동은 복부 근육을 강화하여 탄력을 높여주는 데 도움이 됩니다.
다이어트 식단
Q. 체지방량이 갑자기 늘어나는 경우도 있나요?
한 달도 안 되는 짧은 기간 동안 체지방량이 10% 이상 증가하는 것은 매우 드문 경우입니다. 체지방은 에너지 섭취량과 소비량의 장기적인 균형에 따라 서서히 축적되기 때문입니다. 따라서 갤럭시 워치와 같은 ㅎ ㅠ대용 기기에서 측정된 갑작스러운 체지방량 증가는 측정 오차일 가능성이 높아보입니다. 수분 섭취량, 식사 여부, 신체 활동 수준, 측정 자세 등에 따라 기기 층정값이 크게 변동할 수 있습니다. 정확한 체지방량 변화를 확인하려면 일관된 조건에서 꾸준하게 측정하고, 전문가의 도움을 받는 것이 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 닭가슴살의 경우 영양학적으로 육각형을 뛰고 있나요? 가령 한끼식사를 닭가슴살만 먹어도 영양에 문제는 없나요?
닭가슴살은 단백질 함량이 매우 높아 근육 성장에 필수적이지만, 탄수화물, 지방, 비타민, 미네랄, 식이섬유. 등 다양한 영양소가 부족합니다. 따라서, 닭가슴살만으로 한 끼의 식사를 대체하거나 장기간 섭취하면 영양 불균형을 초래할 수 있습니다. 특히 탄수화물 부족은 에너지 고갈과 피로를 유발할 수 있으며, 필수. 지방산 부족은 호르몬 기능과 세포막 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 비타민과 미네랄이 부족하면 면역력 저하, 빈혈, 골밀도 감소 등의 부작용이 생길 수 있습니다. 이러한 문제를 예방하기 위해서는 곡물, 채소, 과일, 견과류 등 다른 식품을 함께 섭취하여 부족한 영양소를 보충해야 합니다.
다이어트 식단
Q. 아침에 달걀두개 먹는거에 아메리카노 먹어도 되나요?
결론부터 말씀드리자면, 삶은 달걀 2개와 아이스 아메리카노를 함께 드시는 것은 괜찮습니다.달걀은 양질의 단백질을 풍부하게 함유하고 있어 포만감을 높여주고 근육 유지에 도움을 줍니다. 또한, 아메리카노는 칼로리가 거의 ㅓㅄ고 신진대사를 촉진하는데 도움을 줄 수 있어 다이어트에 좋은 조합입니다. 무엇을 먼저 먹든 영양학적으로 큰 차이는 없지만, 달걀을 먼저 드시는 것을 추천드립니다. 단백질 섭취로 포만감을 먼저 느끼면 식사 만족도가 높아져 불필요한 추가 섭취를 막는데 도움이 될 수 있기 때문입니다.
환자 식단
Q. 식후 혈당은 정상치인데 공복혈당이 높아요
말씀하신 증상은 '소모기 현상'일 가능성이 있습니다. 우리 몸이 새벽 4시에서 5시 사이네 코리티솔, 성장호르몬 같은 호르몬을 분비하면서 혈당을 높이는 자연스러운 현상입니다. 반면, 소모기 현상은 밤사이 혈당이 지나치게 떨어져서(저혈당) 우리 몸이 이를 보상하기 위해 간에 저장된 포도당을 방출하면서 혈당이 오히려 높아지는 현상입니다.이러한 증상을 관리하기 위해서는 야식이나 잠들기 직전의 과식을 피하고, 저녁 식사를 적절한 시간에 마치는 것이 중요합니다. 또한, 밤사이 혈당이 지나치게 떨어지는 것을 막기 위해 잠들기 전에 소량의 단백질이나 건강한 지방을 섭취하는 것도 도움이 될 수 있습니다. 운동 전후로 충분한 수분 섭취와 함께 전반적인 식단에서 탄수화물 비율을 조절하고, 단백질, 식이섬유가 풍부한 식품을 골고루 섭취하는 것도 공복 혈당 관리와 식후 혈당 안정에 긍정적인 영향을 줄 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 커피를 냉장 보관하게 되면, 상하게 되나요?!
냉장 보관된 커피는 세균이 번식할 수 있어 상할 수도 있습니다.특히 설탕, 우유, 크림 등이 첨가된 커피는 세균이 증식하기 좋은 환경이 되며, 냉장고의 다른 음식 냄새가 커피에 쉽게 흡수되어 맛이 변질될 수도 있습니다. 당일 내린 원두커피는 원두가 공기, 빛, 습기에 노출되면서 향미 성분이 산화되기 시작하므로 가급적 당일 섭취하는 것이 좋습니다. 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하더라도 시간이 지나면 커피의 신선한 향과 맛은 사라지게 됩니다. 따라서 커피는 마실 만큼만 소량씩 만들고, 남은 커피는 최대한 빨리 마시는 것이 가장 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 배고프지 않은데도 군것질을 하고 싶은 이유는 뭔가요
배고프지 않은데도 군것질이 당기는 이유는 여러가지가 있지만, 일반적으로 감정적인 허기나 습관 때문입니다. 신체적으로 포만감을 느껴도, 스트레스를 받거나 지루할 때, 혹은 특정 감정을 해소하기 위해 음식을 찾게 되는 경우가 많습니다. 이는 음식이 주는 일시적인 쾌락과 편암함을 뇌가 기억하고 있기 때문입니다. 또한, 밥을 먹은 뒤에 특정 맛(단맛, 신맛 등)을 찾는 것은 식사 후 만족감을 더 높이려는 심리적인 요인이나, 식사 중 부족했던 특정 영양소를 보충하려는 신체적 욕구가 복합적으로 작용하는 현상일 수도 있습니다.
다이어트 식단
Q. 포장 닭가슴살 제품 매일 먹으면 안좋나요?
포장 닭가슴살 제품은 간편하고 단백질 함량이 높아 운동과 다이어트 식단으로 인기가 많습니다. 그러나, 일부 가공된 제품들은 염분이나 첨가물이 포함되어 있어 영양적 가치가 떨어질 수 있습니다. 특히, 맛을 개선하기 위해 나트륨 불균형을 유발하고, 장기적으로는 성인병 위험을 높일 수 있습니다. 따라서, 제품을 선택할 때 영양 성분표를 확인하고, 나트륨 함량이 낮은 제품을 고르는 것이 중요합니다.
식습관·식이요법
Q. 하루에 커피를 4잔이상 마시면 몸에 안좋을까요??
하루에 4잔 이상의 커피를 마시는 것은 카페인 과다 섭취로 인하여 건강에 해로울 수도 있습니다. 믹스커피와 같이 설탕과 크림이 포함된 커피는 체중 증가나. 혈당 문제를 유발할 수 있으며, 카누처럼 순수한 블랙커피는 상대적으로 영양적 부담이 적습니다. 과도한 카페인 섭취는 불면증, 불안, 심박수 증가, 위장 장애 등을 초래할 수 있고, 이뇨 작용으로 인하여 칼슘과 같은 미네랄 손실을 유발할 수 있습니다. 특히 빈혈이 있는 사람은 철분 흡수를 방해받을 수 있기. 때문에 하루 권장량인 400mg(블랙커피 4잔 정도의 카페인)을 넘지 않도록 조절하는 것이 좋습니다.