안녕하세요 이정은 전문가입니다.
환자 식단
Q. 단것을 많이 먹으면 당뇨에 걸리나요?
단것을 많이 먹는 습관뿐 아니라, 영양학적인 관점에서 볼 때 과도한 칼로리 섭취, 특히 정제된 탄수화물과 포화지방이 많은 음식을 자주 섭취하고 식이섬유 섭취가 부족하며 불규칙한 식사 시간이 반복되는 등의 전반적으로 균형 잡히지 않은 식습관은 우리 몸의 혈당 조절 능력을 저하시켜 당뇨병 발생 위험을 높일 수 있습니다.
기타 영양상담
Q. 식물성 우유라고 하면 어떤것들이 있나요?
'식물성 우유'는 일반 우유 대신 식물성 재료로 만든 대체 음료를 말하며, 유당 불내증이나 우유 알레르기가 있는 분들이 주로 찾습니다. 대표적인 식물성 우유로는 두유, 아몬드 우유, 귀리 우유, 쌀 우유 등이 있습니다. 각 식물성 우유는 원료에 따라 영양 성분이나 맛에 차이가 있으며, 두유의 경우에는 단백질 함량이 높은 편이고, 아몬드 우유는 칼로리가 낮은 경우가 많습니다. 우유를 마시지 못하는 경우에는 이러한 식물성 우유들이 칼슘이나 비타민D 등의 일반 우유에 강화된 영양소를 함께 제공하는지 확인하고 선택하는 것이 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 채식주의자vs육식주의자 중 누가 더 건강하게 오래 살 수 있는 걸까요?
극단적으로 한쪽으로 치우친 식단보다는 균형 잡힌 식사가 건강에 더 이롭다고 알려져 있습니다. 채식 위주의 식단은 식이섬유, 비타민, 미네랄 섭취에 유리하지만, 비타민B12, 철분, 아연, 오메가3 지방산 등의 특정 영양소가 부족해지기 쉽습니다. 반대로 육식 위주의 식단은 포화지방과 콜레스테롤 과다 섭취 위험이 있어 심혈관 건강에 부담을 줄 수 있습니다. 나이가 들면서 단백질 섭취가 중요해지는 것은 사실이며, 단백질은 근육량 유지, 면역력 강화 등과 같은 우리 몸의 필수 기능에 중요한 역할을 합니다. 하지만, 단백질 공급원을 반드시 고기로 한정할 필요는 없으며, 평소에 신경 쓰시는 콩, 두부와 같은 식물성 단백질 외에도 생선, 계란, 유제품 등과 같은 다양한 식품으로 충분히 필요한 단백질을 섭취할 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 여드름에 좋은 과일이나 채소가 있을까요?
영양적인 측면에서 말씀드리자면, 특정 채소와 과일은 피부 건강을 개선하고 여드름 관리에 도움을 줄 수 있습니다. 식습관 개선은 피부 건강에 긍정적인 영향을 미치지만, 염증성 또는 심한 여드름의 경우에는 전문적인 치료와 병행하는 것이 좋습니다. 여드름에 도움이 될 수 있는 과일로는 비타민 A, C, E, 베타카로틴, 아연, 유황 성분 등이 풍부한 것들이 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 설탕이 몸에 안 좋은 이유가 무엇인가요??
설탕 자체는 우리 몸에 필요한 에너지원이지만, 문제는 '과다 섭취'와 그로 인해 몸에서 일어나는 반응입니다. 설탕, 특히 정제된 설탕은 소화 과정 없이 빠르게 흡수되어 혈당을 급격하게 올립니다. 혈당이 갑자기 높아지면 우리 몸은 인슐린을 과도하게 분비하여 혈당을 낮추려 합니다. 이러한 혈당의 급격한 상승과 하강이 반복되면 혈당 조절 기능에 문제가 생길 수 있으며, 장기적으로는 인슐린 저항성이 생겨 당뇨병 발병 위험을 높일 수 있습니다. 또한, 과다 섭취된 설탕은 에너지로 다 사용되지 못하고 지방으로 축적되어 비만, 이상지질혈증 등 다양한 만성 질환의 원인이 될 수 있습니다. 따라서, 과도하게 섭취했을 때 발생하는 혈당 변화와 그로 인한 신체 대사 이상이 건강에 해로운 영향을 미치는 주된 이유라고 할 수 있습니다. 적정량 섭취는 괜찮지만, 습관적인 과다 섭취는 주의해야 합니다.