안녕하세요 이정은 전문가입니다.
다이어트 식단
Q. 고구마 감자 다이어트 식품인가요???
고구마와 감자는 모두 복합 탄수화물 식품으로, 다이어트 시 에너지원으로 활용될 수 있습니다. 특히 두 식품 모두 식이섬유를 풍부하게 함유하고 있어 포만감을 오래 유지시켜주며, 이는 식욕 조절에 도움을 줄 수 있습니다. 고구마는 감자에 비해 혈당 지수(GI)가 낮은 편이라 혈당을 천천히 올린다는 장점이 있어 다이어트 식품으로 더 선호되기도 합니다. 하지만 감자 또한 조리법에 따라 저항성 전분이 늘어나 식이섬유와 비슷한 효과를 낼 수 있기 때문에, 적절한 양과 건강한 조리법으로 섭취한다면, 고구마와 감자 모두 균형 잡힌 다이어트 식단의 일부로서 효과적일 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 단백질이 여드름과 어떤 상관관계가 있나요?
영양학적 관점에서 보면, 단백질은 피부 세포 재생과 콜라겐 생성에 필수적이어서 적절한 섭취는 피부 건강 유지에 중요합니다. 그러나, 과도하게 섭취할 경우 특히 유청 단백질 보충제와 같은 특정 단백질원은 일부 사람들에게서 호르몬 변화를 유발하여 피지 분비를 증가시키고 모공 막힘을 초래하여 여드름을 악화시키거나 유발할 가능성이 있으므로, 균형 잡힌 식단 내에서 필요한 양만큼 섭취하는 것이 피부 건강 관리에도 도움이 될 수 있습니다.
기타 영양상담
Q. 현미밥을 꾸준히 먹고 있습니다. 비소 이야기가 있던데, 충분히 씻고 불리면 몸에 영향은 덜할까요?
현미밥을 통해 당과 다이어트, 변비 개선에 도움을 받으시는 노력은 정말 훌륭히며, 현미가 백미보다 비소 함량이 높을 수 있다는 점에 대한 걱정은 충분히 이해가 됩니다. 영양학적 관점에서 말씀드리면 현미를 여러 번 깨끗이 씻고 충분히 물에 불려 밥을 짓는 과정은 현미의 외피나 수용성 비소를 효과적으로 제거하는 매우 중요한 단계이므로, 이 방법으로 비소의 위험을 상당 부분 줄이면서 현미의 풍부한 식이섬유와 다양한 유익 영양소를 안전하게 섭취하실 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 생마늘을 자주먹어주면 좋은가요???
영양학적 관점에서 생마늘을 하루에 꾸준히 섭취하는 것은 혈액 순환 개선과 혈전 예방에 기여하며, 이는 심혈관 건강에 긍정적인 영향을 줄 수 있고, 또한 마늘의 알리신 성분은 면역 체계를 강화하고 염증 반응을 줄이는데 도움을 주어 전반적인 건강 증진에 이로움을 제공할 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 오이를 자주먹으면 좋은게있나요??
오이는 수분 함량이 95% 이상으로 매우 높아 포만감을 주면서도 칼로리가 거의 없어 다이어트에 효과적인 식품입니다. 식이섬유도 소량 포함되어 있어 소화를 돕고 변비 예방에 기여할 수 있습니다. 또한, 비타민 K와 항산화 성분(플라보노이드, 쿠쿠르비타신 등)이 포함되어 있어 건강 유지에 도움이 됩니다. 하지만 단백질이나 지방, 주요 에너지원이 부족하므로 오이만으로는 영양 균형을 맞추기 어렵습니다. 따라서 오이는 다이어트 보조 식품으로는 유용하지만, 주식으로 삼기에는 영양적으로 한계가 있습니다