안녕하세요 이정은 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 일상생활에서 몸에 좋지 않은 것들을 줄여본다면 무엇이 잇을까요?
일상생활에서 줄이면 좋은 것들은 다양합니다. 맥주와 커피 외에도, 편의점 간편식은 나트륨과 첨가당 함량이 높아 혈압 상승 및 비만 위험을 높일 수 있으므로 섭취를 줄이는 것이 좋습니다 .가공육(햄, 소시지 등)은 세계보건기구 WHO에서 1군 발암물질로 분류할 만큼 건강에 해로우며, 트랜스지방이 많은 튀김류나 패스트푸드 역시 심혈관 질환의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 설탕이 많이 들어간 탄산음료나 과자류는 체중 증가와 당뇨병의 주요 원인이 될 수 있습니다. 이러한 음식들을 신선한 채소, 과일, 통곡물, 살코기 등 영양소가 풍부한 식품으로 대체하는 것이 건강 증진에 큰 도움이 될 수 있습니다.
다이어트 식단
Q. 배달음식을 줄이고 싶은데, 현실적으로 가능한 식단 루틴이 있을까요?
퇴근 후 피로감으로 배달 음식을 찾게 되는 마음 충분히 이해가 됩니다. 현실적으로 배달 음식을 줄이면서 건강한 식단을 유지하는 효과적인 방법은 미리 준비하는 것입니다. 주말에 시간을 내어 일주일치 식재료를 장보고, 일부 반찬이나 재료를 미리 손질해두거나 샐러드 채소를 소분해두는 '밀프렙'을 해보시는 것을 추천드립니다. 예를 들어, 닭가슴살을 삶거나 구워서 소분해두고, 곡물밥을 미리 지어 얼려두면 ㅋ퇴근 후 간편하게 꺼내 먹을 수 있습니다 .또한, 냉동 채소나 간편 조리 가능한 단백질(두부, 냉동 해산물 등)을 활용하면 조리 시간을 단축할 수 있습니다. 밖에서 식사할 때는 퇴김류보다는 구이나 찜 위주의 메뉴를 선택하고, 부족한 채소는 샐러드를 추가하는 등 의식적으로 건강한 선택을 하는 습관을 들이는 것이 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 요로결석에 좋은 음식이나 과일이 궁금합니다.
요러결석 예방 및 관리에 좋은 음식으로는 구연산이 풍부한 과일이 대표적입니다. 오렌지, 귤, 레몬, 매실 등 신맛이 나는 과일에 함유된 구연산은 소변을 알칼리성으로 만들어 결석 생성을 억제하고 이미 형성된 결석의 배출을 돕습니다. 또한, 충분한 수분 섭취는 소변을 희석하여 결석 성분의 농도를 낮추고 소변량을 늘려 결석의 자연 배출을 돕기 때문에 물, 보리차, 수분 함량이 높은 수박 등이 좋습니다. 반면, 수산 함량이 높은 식품은 제한하는 것이 좋습니다 .시금치, 초콜릿, 땅콩, 견과류 등은 수산 함량이 높아 칼슘과 결합하여 결석을 형성할 위험을 높일 수 있습니다 .또한, 과도한 동물성 단백질(육류, 생선 등)과 나트륨 섭취는 소변 내 칼슘과 요산의 배출을 증가시켜 결석 발생 위험을 높이므로 제한하는 것이 좋습니다.
다이어트 식단
Q. 뱃살을 없애는데 좋은 식단은 무엇일까요?
뱃살을 줄이는데 효과적인 식단음 섬유질이 풍부하고 단백질 함량이 높은 음식을 중심으로 구성하는 것입니다. 통곡물(현미, 귀리), 콩류, 채소, 과일은 식이섬유가 풍부하여 포만감을 오래 유지시켜 과식을 막아주고 장 건강에도 도움을 줍니다. 또한, 닭가슴살, 생선, 두부, 달걀과 같은 양질의 단백질은 근육량을 유지하고 늘리는데 필수적이며, 이는 기초대사량을 높여 뱃살 감량에 긍정적인 영향을 미칩니다. 가공식품, 설탕, 트랜스지방이 많은 음식은 피하고, 건강한 지방(아보카도, 견과류, 올리브 오일) 을 적정량 섭취하는 것이 좋습니다. 충분한 수분 섭취도 중요하며, 규칙적인 식사와 함께 개인에게 맞는 적절한 운동을 병행하면 뱃살 감소에 더욱 효과적입니다.
식습관·식이요법
Q. 토마토가 건강에 좋다고 알고 있는데요, 주로 어떤 성분들이 있을까요?
토마토는 영양가가 풍부한 식품으로, 특히 리코펜이라는 강력한 항산화 성분을 다량 함유하고 있어 붉은색을 띠게 합니다. 이 외에도 비타민C, 비타민K, 칼륨, 엽산, 그리고 베타카로틴(체내에서 비타민A로 전환) 등이 풍부합니다. 이러한 성분들은 활성산소를 제거하여 세포 손상을 막고 노화를 억제하는데 도움을 주며, 암 예방에도 기여할 수 있습니다. 특히 리코펜으느 심혈관 건강에 좋아서 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈압을 조절하는데 도움을 주며, 전립선암 예방에도 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 또한, 토마토는 수분 함량이 높아 갈증 해소에 좋고, 칼로리가 낮아 체중 관리에도 도움이 됩니다.