안녕하세요 이정은 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 단백질섭취시 계란으로만 채워도 괜찮을까요?
계란과 아몬드브리즈만으로 필요한 단백질과 영양소를 충분히 섭취하기는 어렵습니다. 계란은 양질의 단백질을 제공하지만, 아몬드브리즈는 단백질 함량이 낮고 필수 아미노산이 부족할 수 있습니다. 또한, 두가지 식품만으로 다양한 영양소를 골고루 섭취할 수는 없으며, 장기적으로는 영양 불균형이 발생할 가능성이 높습니다. 균형 잡힌 식단을 위해서는 다양한 식물성 단백질원과 다른 영양소가 풍부한 음식을 함께 섭취하는 것을 권장드립니다.
식습관·식이요법
Q. 채식주의자를 위한 단백질 섭취 방법은 무엇인가요?
채식주의자도 콩류, 견과류, 씨앗류, 통곡물, 채소 등과 같은 다양한 식물성 식품을 통하여 충분한 단백질을 섭취할 수 있으며, 철분, 칼슘, 비타민B12 보충에도 신경 써야 합니다. 식물성 단백질을 다양하게 조합하고, 단백질 파우더를 활용하는 것도 도움이 되며, 균형 잡힌 식단을 유지하는 것이 중요합니다.
식습관·식이요법
Q. 고지혈증이 있다고 합니다. 관리방법 문의드립니다
고지혈증 관리에는 불포화지방산이 풍부한 올리브 오일, 생선, 견과류와 식이섬유가 많은 채소, 통곡물, 그리고 식물성 단백질을 섭취하는 것이 중요하며, 포화지방과 트랜스지방, 나트륨 섭취를 줄이는 것이 필요합니다. 또한, 음식 외에도 규칙적인 운동과, 식사패턴, 특히 유산소 운동이 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움이 되며, 정기적인 건강검진과 스트레스 관리도 필수적입니다.
기타 영양상담
Q. 오늘 복날인데, 삼계탕 말고 기력을 보강할 수있는 다른 음식이 있을까요?
복날에는 삼계탕 외에도 장어구이, 낙지볶음, 전복죽 같은 보양식과 수분이 풍부한 수박, 오이, 비타민이 가득한 가지, 깻잎 등의 제철 채소, 현미와 찹쌀 같은 곡물로 음식을 만들어 기력을 보강할 수 있습니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트를 위해 방탄 커피 만드는 방법 아시나요?
방탄커피는 커피에 무염 버터와 MCT오일을 블랜딩하여 만든 고지방 저탄수화물 음료로써, 포만감을 눂여 식욕을 억제하고 지속적인 에너지를 공급한다는 장점이 있으나, 과다 섭취 시에는 건강에 해로울 수 있으며, 균형 잡힌 식단과 함께 섭취하는 것을 권장드립니다.
식습관·식이요법
Q. 물을 많이 마시면 건강에 좋은가요??
적절한 수분 섭취는 건강에 필수적이며, 체온 조절, 노폐물 배출, 소화 촉진, 피부 건강, 혈액 순환 등에 도움이 됩니다. 그러나 물을 과도하게 마시면 저나트륨혈증이나 신장에 부담을 줄 수 있으므로, 하루에 1.5~2리터 정도를 마시는 것이 좋습니다. 특히, 운동량이나 더운 환경에 있는 경우에는 물 섭취량을 늘려야 하며, 커피나 탄산음료는 탈수를 유발할 수 있어 주의가 필요할 수 있습니다.
기타 영양상담
Q. 녹두를 밥과 함께 해서 먹어도 몸에 좋을런지요
녹두는 대표적으로 단백질, 식이섬유, 비타민이 풍부하여 건강에 매우 유익하며, 해독, 소화 촉진, 혈액순환 개선, 피부 미용, 다이어트에 도움을 줄 수 있습니다. 녹두는 밥, 빈대떡, 죽, 묵, 숙주나물 등 다양한 요리에 활용할 수 있으며, 소량 섭취하면서 소화 부담을 줄이고 찬 성질을 고려하여 따뜻한 음식과 함께 섭취하는 것이 좋습니다. 개인의 체질에 따라서 섭취량을 조절하고 건강한 식습관을 유지하는 것이 중요합니다.
환자 식단
Q. 피곤할때 포도당을 맞으면 정말 풀리나요??
포도당 주사는 피곤할 때에 단기적으로 에너지를 빠르게 공급해 주지만, 피로의 근본적인 원인을 해결하지는 못하며, 혈당을 급격하게 상승시킬 수 잇고, 다양한 영양소를 제공하지 않기 때문에 장기적인 피로 회복에는 한계가 있습니다. 따라서, 충분한 휴식과 균형 잡힌 식사, 규칙적인 운동, 스트레스 관리, 수분 섭취 등과 같은 건강한 생활 습관을 통하여 피로를 예방하고 관리하는 것이 중요하며, 만성적인 피로를 느낀다면 병원의 진료를 받는 것이 좋습니다.
기타 영양상담
Q. 아침에 토마토와 계란을 볶아서 먹는데 토마토가 기름하고 먹으면 좋은 이유는 뭔지 궁금합니다.
토마토를 볶아 먹는 것은 라이코펜의 흡수율을 높이고 소화 흡수율을 향상시켜 영양소를 더욱 효과적으로 섭취할 수 있으며, 맛과 식감은 조금 달라질 수 있습니다. 그러나 비타민C는 열에 약해 조리 과정에서 손실될 수 있으나, 적절한 조리 방법을 사용하면 최소화할 수 있습니다. 볶은 토마토는 생으로 먹을 때 속이 불편했던 경우에도 소화에 도움을 줄 수 있으며, 토마토를 익혀 먹는 것은 영양적인 장점과 소화 개선 측면에서 유익하지만, 다양한 식품을 골고루 섭취하는 것이 중요합니다.
기타 영양상담
Q. 우리 몸에 미역국이 어떻게 좋은지 알고 싶습니다.
미역국이 생일에 특별히 소비되는 이유는 미역이 칼슘, 요오드, 식이섬유, 철분 등과 같은 다양한 영양소를 풍부하게 함유하여 건강 증진과 장수 기원을 상징하기도 하기 때문입니다. 산후 조리에도 유익하며, 미역의 철분은 산후 출혈로 인한 빈혈을 예방하고, 칼슘은 뼈 건강 회복에 도움을 줄 수 있습니다. 그러나, 과도한 섭취 시에는 요오드 과다 섭취로 인하여 갑상선 기능에 이상을 초래할 수도 있습니다. 그러나 일반적인 식사량으로는 요오드 과다 섭취를 걱정할 필요는 없습니다.시험 전에 미역국을 피하는 것은 미끄러지거나 요오드 과다 섭취의 우려 때문입니다.