안녕하세요 이정은 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 다음날 공복혈당에 전날 먹은 콜라 한잔이 영향을 많이 주나요?
콜라 섭취는 공복혈당에 영향을 미칠 수 있습니다. 콜라의 설탕이 혈당을 급격히 상승시켜 인슐린 분비를 촉진하며, 이로 인해 다음날 아침 공복혈당이 높아질 수 있습니다. 특히, 잠자기 직전에 섭취하면 그 영향이 더 큽니다. 그러나 공복혈당에 영향을 미치는 요인은 콜라 외에도 스트레스, 수면 부족, 운동 부족, 약물, 질병 등이 있습니다. 부모님의 혈당 관리를 위해서는 콜라 섭취를 줄이고, 식단 조절, 규칙적인 운동, 스트레스 관리 등의 생활습관을 개선하는 것이 중요합니다.
환자 식단
Q. 성인 당뇨에 흰 쌀밥이 안좋다고 하는데 왜 그런가요?
흰 쌀밥은 정제된 탄수화물로 혈당 지수가 높아 혈당을 급격히 상승시키고, 섬유질이 부족하여 포만감을 오래 유지하지 못하며, 영양 불균형을 초래할 수 있어 당뇨병 관리를 어렵게 할 수 있습니다. 흰 쌀밥의 빠른 소화와 혈당 상승은 인슐린 저항성을 증가시켜 당뇨병을 악화시킬 수 있습니다. 대안으로 잡곡밥이나 현미밥을 섭취하면 섬유질이 풍부하여 혈당 상승을 완만하게 하고 포만감을 오래 유지하며 영양가도 높아 당뇨병 관리에 도움을 줄 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 아침밥을 먹으면 어떤 점이 좋은지 알려주세요.
아침밥을 챙겨 먹는 것은 하루 활동을 위한 에너지를 공급하고, 신체의 대사를 활성화하며, 비만과 만성 질환 예방에 도움을 줄 수 있으며, 뇌 기능과 집중력을 향상시키고 기분을 전환하는데 중요합니다. 아침을 거르면 피로감이 증가하고 집중력이 떨어지며 면역력이 저하될 수 있으며 비만으로 이어질 수도 있습니다.
기타 영양상담
Q. 아메리카노를 빈속에 마시면 속이 쓰리다라고 하던데요.
빈 속에 아메리카노를 마시면 속이 쓰린 이유는 카페인이 위산 분비를 자극하고, 커피의 산 성분이 위 점막을 자극하여 염증을 유발할 수 있기 때문입니다. 개인의 위산 분비량에 따라 속쓰림의 정도는 달라질 수 있습니다. 이러한 증상을 완화히기 위해서는 식사 후에 커피를 마시거나, 우유, 물, 제산제, 따뜻한 차를 함께 섭취하는 것이 좋으며, 디카페인 커피를 선택하거나 커피 섭취량을 적절하게 조절하는 것이 도움이 될 수 있습니다.
기타 영양상담
Q. 녹두가 들어간 녹두삼계탕이 일반 삼계탕에 비해서 궁합 및 영양적으로 어떤지 궁금합니다.
녹두 삼계탕은 녹두의 해독 작용과 서늘한 성질이 닭의 따뜻한 성질을 중화시켜 건강하고 균형 잡힌 한끼를 제공할 수 있으며, 비타민B1,B2가 풍부한 녹두와 단백질이 많은 닭이 만나 영양적으로도 뛰어나고, 특히 소화에 어려움이 있는 사람, 열이 많은 사람, 피로를 자주 느끼는 사람에게 좋고, 찹쌀, 인삼, 대추 등을 추가하면 맛과 영양이 더욱 풍부해질 수 있습니다.
환자 식단
Q. 심혈관 질환에 좋은 채소는 어떤 것들이 있을까요?
심혈관 질환 예방을 위해 시금치, 케일, 브로콜리와 같은 녹색 잎채소, 라이코펜이 풍부한 토마토와 피망, 항산화 성분이 많은 가지와 블루베리, 혈압 조절에 좋은 양파와 마늘, 불포화지방산이 풍부한 아보카도를 포함한 다양한 채소를 섭취하고, 생채소를 포함하여 5~7회, 주먹 크기만큼 섭취하는 것을 권장드립니다. 이러한 식단을 통하여 심혈관 건강을 증진시키고 건강한 생활습관을 유지하는 것이 필요합니다.
다이어트 식단
Q. 일일 물 섭취량을 과다로 먹게 되면 몸에 어떤 영향이 미칠까요?
물을 과도하게 섭취하면 저나트륨혈증, 신장 및 심장에 부담을 줄 수 있으며, 특정 질환을 악화시킬 수도 있으므로, 갈증을 느낄 때에 적당히 마셔주는 것이 좋으며, 개인의 체중, 활동량, 기온에 맞춰 적절한 수분 섭취를 조절하는 것이 중요합니다.
다이어트 식단
Q. 요즘 더운날씨에 힘낼 수있는것좀 알여주세요
더운 날씨에 지친 몸을 위해서는 충분한 수분 섭취와 단백질, 비타민, 미네랄을 포함한 균형 잡힌 식단을 유지하고, 가벼운 아침 운동과 실내 운동, 충분한 수면과 스트레스 관리, 햇볕 쬐기 등의 건강한 생활 습관을 실천하며, 수박 주스나 오이 냉국, 닭가슴살 샐러드 같은 시원한 음식을 섭취하여 체력을 보충하는 것이 중요합니다. 또한 단백질 함량이 높아 근육 회복을 돕고 에너지를 제공할 수 있는 닭가슴살과 생선, 콩류, 견과류를 포함한 음식이 좋습니다.
기타 영양상담
Q. 아이스 아메리카노 한잔 칼로리가 어느정도 되나요?
아이스 아메리카노는 칼로리가 낮아 물 대신 마실 수 있으나, 카페인의 과다 섭취는 불면증이나 불안을 유발할 수 있고, 커피의 산도가 위장에 자극을 줄 수 있습니다 .아메리카노는 약 5~10칼로리 정도로 매누 낮아 부담 없이 즐길 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 땀이 너무 많이 흐르면 왜 소금을 먹는건가요?
땀을 많이 흘릴 때 소금을 섭취하는 이유는, 체액 균형을 유지하고 근육 경련을 예방하며 피로 해소를 돕기 때문입니다. 땀으로 나트륨이 빠져나가면 삼투압 균형이 깨져 세포 기능이 저하될 수 있으며, 나트륨 부족은 근육 경련과 신경 기능 저하를 유발할 수 있습니다. 또한, 나트륨은 에너지 대사에 중요한 역할을 하므로, 부족하면 피로감을 증가시킬 수도 있습니다. 그러나 과도한 소금 섭취는 건강에 해로우므로, 개인의 상태에 맞게 적절한 양을 섭취하는 것이 중요합니다.