안녕하세요 영양전문가입니다.
다이어트 식단
Q. 제로음료는 그냥음료랑 차이가 있나요?
일반 음료와 제로 음료 사이에는 몇 가지 주요한 차이점이 있습니다.일반 음료에는 주로 설탕이 첨가되어 있어 당류 함량이 높습니다. 반면에 제로 음료는 설탕 대신 인공 감미료가 사용되어 당류 함량이 거의 없거나 매우 낮습니다. 이러한 이유로 제로 음료는 다이어트나 혈당 관리에 더 적합할 수 있습니다.설탕이나 당류가 첨가되지 않은 제로 음료는 칼로리가 매우 낮거나 제로에 가까울 수 있습니다. 반면에 일반 음료는 설탕으로 인해 높은 칼로리를 가질 수 있습니다.설탕이 첨가된 일반 음료는 높은 탄수화물 함량을 가지고 있을 수 있으며, 이는 혈당을 급격하게 올릴 수 있습니다. 그러나 제로 음료는 설탕이 첨가되지 않았기 때문에 탄수화물 함량이 낮거나 거의 없을 수 있습니다.일부 제로 음료에는 인공 감미료가 사용되어 있습니다. 이러한 감미료는 설탕 대신 사용되지만, 일부 연구에 따르면 과도한 소비는 건강에 부정적인 영향을 줄 수 있습니다.따라서 제로 음료는 칼로리와 당류 함량이 낮거나 제로에 가깝기 때문에 다이어트나 혈당 관리를 위한 대안으로 선택될 수 있습니다. 그러나 인공 감미료나 기타 첨가물이 건강에 미치는 영향에 대한 연구가 진행되고 있으므로, 적절한 섭취량을 유지하는 것이 중요합니다.
식습관·식이요법
Q. 탈모를 예방하는 방법은 어떤 게 있나요?
탈모는 여러 가지 원인에 의해 발생할 수 있으며, 일부는 예방이 가능하고 일부는 그렇지 않을 수 있습니다건강한 식습관을 유지하고, 충분한 수면을 취하며, 스트레스를 관리하는 것이 중요합니다. 스트레스는 탈모를 유발할 수 있는 주요한 요인 중 하나입니다.정기적인 샴푸와 천천히 스킨 마사지를 통해 스칼프를 깨끗하고 건강하게 유지하는 것이 중요합니다. 또한, 과도한 열이나 화학 처리로 인한 손상을 피하고, 자주 머리를 감지 않는 것이 좋습니다.영양소가 풍부한 식품을 섭취하여 머리카락의 건강을 유지하는 것이 중요합니다. 특히 단백질, 아이론, 오메가-3 지방산, 아연 등의 영양소가 머리카락 건강에 도움이 됩니다.일부 경우에는 의료 치료가 필요할 수 있습니다. 이는 탈모를 예방하거나 치료하기 위해 특정 약물이나 치료법을 사용하는 것을 의미합니다. 이러한 치료법은 의료 전문가와 상의하여 결정되어야 합니다.
영유아·아동 식단
Q. 요즘 저희 아이가 밥을 계속뱉고 거부합니다.
13개월이 넘은 아기가 갑자기 밥을 뱉고 거부하는 것은 일반적인 현상일 수 있습니다. 이 시기에는 아기의 식사 습관이 변화하거나 새로운 음식에 대한 호기심이 생길 수 있기 때문입니다. 몇 가지 가능한 이유와 대처 방법을 알려드리겠습니다아기들은 성장하면서 식탐이 변화할 수 있습니다. 이는 특정 음식을 더 선호하거나 거부할 수 있음을 의미합니다. 아마도 아기가 지루해하거나 새로운 음식에 대한 호기심이 생겨서 밥을 거부하는 것일 수 있습니다.13개월이 넘은 아기는 점차적으로 자립심을 발달시키려고 합니다. 식사 시간에는 스푼이나 젓가락 등을 직접 사용하려고 하거나 스스로 먹기를 원할 수 있습니다. 이러한 자립 의욕이 식사 거부로 이어질 수 있습니다.아기들은 새로운 맛과 질감을 발견하는 데 흥미를 느낍니다. 따라서 다양한 음식을 제공하고 색다른 식사 경험을 제공하는 것이 좋습니다.아기가 병에 걸리거나 이물질을 먹거나 특정 음식에 알레르기 반응이 있을 수 있으므로, 다른 증상이나 변화가 없는지 확인하는 것이 중요합니다.이러한 경우들 중 하나 이상이 해당되는 것 같다면, 아기의 식사 습관을 조심스럽게 관찰하고 이해하려 노력하세요. 식사 환경을 쾌적하게 만들고, 다양한 음식을 제공하고, 아기의 자립심을 존중해 주세요. 그러나 만약 계속해서 걱정스러운 증상이 나타난다면 소아과 의사와 상담하는 것이 좋습니다.
기타 영양상담
Q. 해산물과 육류고기중에서 단백질은 어디에 더 많이 들어 있나요?
바다의 해산물과 육지의 육류고기 모두 단백질이 풍부하게 함유되어 있지만, 단백질 함량은 종류에 따라 다를 수 있습니다. 일반적으로, 해산물은 단백질이 풍부하게 함유되어 있으며, 몇몇 해산물은 육류보다 높은 단백질 함량을 가지고 있을 수 있습니다.예를 들어, 연어, 참치, 새우, 게 등의 해산물은 모두 단백질이 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히 연어와 참치는 오메가-3 지방산과 함께 고품질의 단백질을 제공합니다.반면에, 육지의 육류고기도 또한 단백질이 풍부하게 함유되어 있습니다. 소고기, 닭고기, 돼지고기 등은 모두 단백질의 주요 출처 중 하나입니다. 그러나 일반적으로 해산물에 비해 단백질 함량이 더 낮을 수 있습니다.따라서 해산물과 육지의 육류고기 중에서 어느 것이 더 단백질 함량이 더 많은지는 구체적인 종류에 따라 다를 수 있습니다. 그러나 일반적으로 해산물은 단백질이 풍부하게 함유되어 있으며, 일부 해산물은 육류보다 더 높은 단백질 함량을 가질 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 멜라토닌이라는 성분은 우리몸에서 어떤 작용을 하는가요?
멜라토닌은 자연적인 수면 호르몬으로서, 우리의 생체 리듬을 조절하는 데 중요한 역할을 합니다. 일반적으로 어두운 환경에서 뇌에서 분비되며, 밝은 환경에서는 분비가 억제됩니다. 멜라토닌은 수면을 촉진하고 생체 시계를 조절하여 우리가 자연스럽게 하루 동안 적절한 시간에 잠들고 일어나도록 도와줍니다.멜라토닌은 생체 리듬 조절뿐만 아니라 여러 가지 다른 생리적인 기능도 수행합니다. 이러한 기능에는 면역 체계 강화, 항산화 효과, 성장 호르몬 분비 조절 등이 포함됩니다. 또한, 멜라토닌은 심신 안정을 증진시키고 스트레스를 완화하는 데 도움을 줄 수도 있습니다.멜라토닌은 또한 시차 변동 즉, 여행시 비정상적인 수면 패턴을 조정하거나 수면 장애를 치료하는 데 사용될 수도 있습니다. 이러한 경우에는 멜라토닌 보조제가 의사에게 처방될 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 야식을 먹고 자면 얼굴이 붓는 이유가 무엇인가요?
야식을 먹고 잔 다음날 얼굴이 부었다는 느낌이 들 수 있는 이유는 여러 가지가 있을 수 있습니다.그 중 몇 가지 가능성을 살펴보겠습니다야식으로는 과도한 양의 소금이나 가공 음식을 먹을 가능성이 높습니다. 소금 섭취가 많아지면 체내의 수분 보존이 증가하고, 이는 다음 날 얼굴이 부은 것처럼 느껴지는 원인이 될 수 있습니다.야식에는 종종 알코올이 함유된 음료나 음식을 포함할 수 있습니다. 알코올은 신체 내 수분을 배출시키는 데 도움을 줄 수 있으며, 이로 인해 다음 날 얼굴이 부은 것처럼 느껴질 수 있습니다.야식을 먹을 때는 종종 식사 양이나 칼로리 섭취가 과도할 수 있습니다. 이로 인해 소화 과부하가 발생할 수 있고, 이는 다음 날 얼굴이 부은 것처럼 느껴질 수 있습니다.야식을 먹고 나서 수면 부족이 발생할 수 있습니다. 충분한 수면을 취하지 못하면 혈액 순환이 제대로 이루어지지 않아 얼굴이 부어 보일 수 있습니다.야식으로 섭취한 음식 중 알러지를 일으킬 수 있는 성분이 포함되어 있을 수 있습니다. 알러지 반응은 얼굴 부기를 유발할 수 있습니다.이러한 이유들 중 하나 또는 그 이상이 해당 상황에 해당할 수 있습니다. 일반적으로 이러한 부기는 시간이 지나면서 사라지는 경우가 많으며, 정기적인 수면과 건강한 식습관을 유지하는 것이 도움이 될 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 해독 주스가 좋다고 해서 먹고 있는데요. 해독 주스의 효능에 대해 자세히 알고 싶네요. 해독 주스의 효능이 뭘까요?
해독 주스는 식품을 섭취함으로써 몸 속에서 발생한 독소를 제거하고 건강을 회복하는 데 도움을 줄 것으로 기대됩니다. 그러나 이에 대한 과학적인 근거는 제한적입니다.일부 사람들은 해독 주스가 소화계를 정화하고, 면역 체계를 강화하며, 에너지 수준을 높이는 데 도움이 된다고 주장합니다. 일부 식재료들은 항산화 물질이 풍부하여 염증을 줄이고 세포 손상을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한, 채소와 과일을 주로 사용하기 때문에 영양소를 공급하는 데에도 도움이 될 수 있습니다.그러나, 현재 과학적인 증거는 해독 주스가 몸을 실제로 해독한다거나, 독소를 효과적으로 제거한다거나, 기존에 쌓인 독소를 제거한다는 것을 명확하게 뒷받침하지는 않습니다. 또한, 과도한 해독 주스 소비는 오히려 영양 섭취를 감소시킬 수 있으며, 일부 사람들에게 소화 문제를 유발할 수 있습니다.
영유아·아동 식단
Q. 빵을 건강하게 만드는 방법은 뭐가 있을까요?
당분을 줄이면서도 단맛을 내는 몇 가지 방법이 있습니다. 여러 대안을 시도해 보시면서 어떤 것이 가족에게 가장 맞는지 찾아보세요.신선하거나 건조한 과일을 사용하여 단맛을 더할 수 있습니다. 바나나, 사과, 자두, 건포도 등을 곱게 다져서 반죽에 섞어보세요.설탕 대신 메이플 시럽이나 꿀을 사용하여 단맛을 내는 것이 가능합니다. 다만, 단맛을 더하기 위해선 양을 적절히 조절해야 합니다.대추를 갈아서 대추 페이스트를 만들어 반죽에 섞는 것이 가능합니다. 또는 스테비아나 양화당 같은 설탕 대체제를 활용할 수도 있습니다.익힌 바나나나 호밀간은 단맛을 풍부하게 해주는 대안입니다. 반죽에 갈아 넣어보세요.시나몬이나 박하를 사용하여 달콤한 향을 낼 수 있습니다. 또한 향을 더하기 위해 바닐라 추출물도 사용할 수 있습니다.이러한 대안들을 활용하여 아이들이 좋아할 만한 건강한 빵을 만들어 보세요. 실험을 통해 최적의 비율과 맛을 찾아내실 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 지질혈증에 좋은 음식은 무엇이 있나요.
지질혈증을 관리하기 위해서는 식습관을 조절하는 것이 중요합니다. 여기에는 지방 함량이 낮고 건강한 지방이 많은 음식을 섭취하는 것이 포함됩니다올리브 오일, 아보카도, 견과류 (호두, 아몬드, 땅콩 등)은 특히 몸에 좋은 지방인 단일 불포화 지방산과 다중 불포화 지방산을 함유하고 있어 좋습니다.연어, 마른 참치, 고등어 등은 오메가-3 지방산을 풍부하게 함유하고 있어 심혈관 건강을 도와줍니다.신선한 과일과 채소는 식이 섬유와 항산화제를 풍부하게 함유하고 있어 지질 대사를 돕고 심혈관 질환 위험을 줄이는 데 도움을 줄 수 있습니다.온전한 곡물과 곡류 제품은 식이 섬유와 영양소를 풍부하게 함유하고 있어 소화를 돕고 혈중 지질 수치를 개선하는 데 도움을 줍니다.지방이 풍부한 육류, 유지, 트랜스 지방이 함유된 가공 식품은 가능한 한 피하는 것이 좋습니다.과도한 설탕 섭취는 지질대사를 방해할 수 있으므로 과자, 달걀, 소다 등 과당이 많은 가공 식품을 피하는 것이 중요합니다.과다한 나트륨 섭취는 혈압을 높일 수 있으므로, 가공 식품이나 소금이 많이 든 음식을 줄이는 것이 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 고기를 좋아해서 매일같이 고기류 반찬을먹는데 식습관에 괜찮을까요!
고기는 단백질, 철분, 아미노산 등이 풍부하여 건강에 도움을 주는 음식입니다. 그러나 너무 많은 양의 고기를 매일 섭취하는 것은 건강에 부정적인 영향을 줄 수 있습니다. 다음은 식습관에서 고기를 적절히 섭취하는 방법에 대한 몇 가지 지침입니다기는 단백질의 좋은 공급원이지만, 고기 외에도 두부, 콩류, 견과류 등 다양한 식품에서도 단백질을 섭취할 수 있습니다. 단백질을 다양한 공급원에서 섭취하여 영양소를 균형 있게 공급하는 것이 중요합니다.건강한 성인의 경우 하루에 고기를 100g 이상 섭취하는 것이 적당하다고 추천됩니다. 과도한 고기 섭취는 혈중 콜레스테롤 수치를 높일 수 있고, 심장 질환, 당뇨병, 비만 등의 건강 문제를 유발할 수 있습니다.고기는 지방이 풍부한 음식이므로 고기 섭취량을 조절할 때 지방 함량을 고려해야 합니다. 지방이 적은 부위의 고기를 선택하거나 지방을 제거하여 섭취하는 것이 좋습니다.고기를 다양한 조리 방법으로 섭취하여 건강에 도움이 되는 것이 좋습니다. 튀김보다는 구이, 찌개, 삶는 등의 요리 방법을 사용하여 지방 섭취를 줄이고 영양소를 보존하는 것이 좋습니다따라서 고기를 매일 섭취하는 것은 식습관에 괜찮을 수 있지만, 적정량을 유지하고 다양한 음식을 섭취하여 영양소를 균형 있게 공급하는 것이 중요합니다. 또한 고기 외에도 채소, 과일, 잡곡 등의 식품도 충분히 섭취하여 건강한 식습관을 유지하는 것이 좋습니다.