안녕하세요 영양전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 독소를 빼낸다는 쥬스 실제로 효과성이 있나요?
일반적으로 우리 몸은 독소를 체내에서 제거하기 위한 특별한 "독소 제거" 기능을 갖고 있습니다. 간과 콩팥은 주요한 역할을 하여 독소를 제거하고 체내에서 배출합니다. 또한 피부, 폐, 림프계 등도 독소를 제거하는데 중요한 역할을 합니다.일부 사람들은 "독소를 빼낸다"는 주장에 따라 다양한 체내 독소 제거를 돕는다고 주장하는 건강 보조제나 체내 디톡스 프로그램을 시도할 수 있습니다. 그러나 대부분의 체내 디톡스 프로그램이나 보조제는 과학적으로 검증되지 않았으며, 실제로는 건강에 해를 끼칠 수도 있습니다.따라서 건강을 증진하고 독소를 제거하려는 경우에는 규칙적인 운동, 건강한 식습관, 충분한 수면 등의 건강한 생활습관을 유지하는 것이 가장 중요합니다. 또한 의사나 영양사와 상담하여 체내 독소 제거에 관한 신뢰할만한 정보를 얻는 것이 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 신장기능이 떨어지는 사람은 어떤 식습관을 가져야할까요?
저나트륨 식단 : 고혈압이나 신장 기능 저하와 관련이 있는 경우, 나트륨 섭취량을 줄이는 것이 중요합니다. 가공 식품, 소금이 많이 든 음식, 패스트 푸드 등을 피하고, 요리할 때 소금을 최소한으로 사용하세요. 적정 단백질 섭취 : 신장 건강을 유지하려면 적정한 단백질을 섭취해야 합니다. 그러나 너무 많은 단백질은 신장에 부담을 줄 수 있으므로 과도한 섭취는 피해야 합니다. 가장 좋은 소스로는 닭고기, 생선, 콩류, 견과류 등의 식품이 있습니다. 적당한 수분 섭취 : 수분을 충분히 섭취하는 것은 신장 기능을 지원하는 데 중요합니다. 하루에 최소 8잔 이상의 물을 마시고, 신장에 도움이 되는 식품인 신선한 과일과 채소를 먹으세요.
식습관·식이요법
Q. 설탕 대신 대체할 수 있는 자연적인 감미료는 무엇이 있나요?
설탕을 대체할 수 있는 여러 가지 자연적인 감미료가 있습니다. 이러한 감미료들은 당분이 적거나 없거나, 또는 혈당에 미치는 영향이 적은 것으로 알려져 있습니다. 몇 가지 주요한 대안들은 다음과 같습니다:스테비아 : 스테비아는 식물에서 추출되는 자연 감미료로, 당분과 비슷한 단맛을 가지고 있습니다. 하지만 칼로리가 거의 없으며, 혈당에 영향을 미치지 않는 것으로 알려져 있습니다.양파 : 양파에는 천연 감미료인 인슐린과 프루토올리고당이 함유되어 있습니다. 이러한 성분들은 당분과 비슷한 단맛을 가지고 있지만, 당분에 비해 칼로리가 낮고 혈당에 영향을 미치지 않는 것으로 알려져 있습니다.그외 메이플시럽, 야콘시럽, 코코넛 설탕 등 있습니다
식습관·식이요법
Q. 과자대용으로 부셔먹는 생라면은 끓인라면보다 건강에 안좋을까요?
끓인 라면보다는 생라면을 부셔먹는 것이 건강에 덜 좋을 수 있습니다. 그러나 이것은 개별적인 요인에 따라 다를 수 있습니다. 어떤 경우에는 끓인 라면도 과도한 열량과 소금을 함유할 수 있습니다. 따라서 이러한 가공 식품을 섭취할 때에는 적절한 섭취량을 유지하고, 영양성분표를 확인하고, 다양한 영양소를 고려하는 것이 중요합니다.
식습관·식이요법
Q. 족발이나 돼지 껍질을 먹으면 콜라겐이 많이 섭취가 되는지 궁금합니다?
족발, 돼지 껍질, 닭발, 사골 국물, 도가니 탕 등은 동물의 연골, 피부, 뼈 등을 함유하고 있어 콜라겐을 비롯한 다양한 단백질을 공급할 수 있습니다. 그러나 이러한 식품을 섭취했을 때 실제로 콜라겐이 체내에서 흡수되고 이를 통해 콜라겐의 양이 증가하는 것은 명확하게 입증되지 않았습니다.이러한 식품은 콜라겐의 원료로 사용되는 것이 일반적이며, 식품에 포함된 콜라겐은 소화기에 의해 분해되고, 그 중 일부는 체내에서 흡수될 수 있습니다. 그러나 콜라겐은 다른 단백질과 마찬가지로 소화되고 분해되기 때문에, 식품에 함유된 콜라겐이 직접적으로 피부나 관절 등에 콜라겐의 양을 증가시킬 수 있는 것은 아닙니다.따라서 콜라겐을 증가시키기 위해서는 직접적으로 콜라겐을 섭취하는 것보다는 영양이 풍부한 식단을 유지하고, 피부를 건강하게 유지하기 위해 적절한 수분을 섭취하고, 햇볕에 자외선을 피하는 등의 건강한 생활습관을 유지하는 것이 더 중요합니다.
식습관·식이요법
Q. 지중해식 식단 건강 에 이롭다는 원리는 무엇인가요?
지중해식 식단은 지중해 지역의 전통적인 식습관을 기반으로 한 건강한 식단으로, 다양한 영양소를 골고루 섭취할 수 있도록 합니다. 이 식단은 과학적으로 증명된 많은 건강상 이점이 있습니다. 주요한 특징은 다양한 채소와 과일그리고 올리브 오일이 주된 식단에 포함되어 있죠 견과류도 많이 섭취하며 적절한 양의 와인으로 혈액 질환 예방에도 도움이 됩니다.요약하면, 지중해식 식단은 식사를 다양한 식재료로 구성하여 영양소를 균형 있게 섭취하고, 심혈관 건강을 증진시키는 것을 목표로 합니다. 이를 위해 채소, 과일, 올리브 오일, 해산물, 견과류, 콩류, 와인 등을 중심으로 식사를 구성하는 것이 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 아침 공복에 미지근한 물을 마시면 어떤면에서 건강에 좋은건가요?
잠을 자는 동안에도 우리 몸은 대사 활동을 유지합니다. 아침에 일어나면 이 독소들이 체내에 노출될 수 있습니다. 미지근한 물을 마시면 체내에 쌓인 독소를 희석시키고 배출을 촉진할 수 있습니다.우리 몸은 수분을 소모합니다. 아침에 미지근한 물을 마시면 체내 수분을 보충하고 탈수를 예방할 수 있습니다. 적절한 수분 공급은 피부 건강, 소화, 혈액순환 등에 도움이 됩니다.
다이어트 식단
Q. 물만 먹어도 살찌는게 정말 가능할까요?
음식과 함께 물을 마시면, 추가적인 수분이 체내에 흡수됩니다. 만약 과도한 음식을 섭취한다면, 이는 칼로리 섭취량을 증가시킬 수 있습니다.당류 음료는 고 칼로리이며, 높은 혈당과 인슐린 반응을 유발하여 살이 찌는 요인이 될 수 있습니다. 물을 대신하여 당류 음료를 마시지 않는다면, 살이 찌는 것을 방지할 수 있습니다.
다이어트 식단
Q. 치킨으로도 다이어트가 되나요?? 알려주세요
치킨은 다이어트에 도움이 될 수 있는 식품 중 하나입니다. 다이어트에서 중요한 것은 칼로리 섭취를 조절하고, 영양소 균형을 유지하는 것입니다. 치킨은 단백질이 풍부하며, 지방과 탄수화물의 함량이 비교적 낮기 때문에 다이어트 식단에 적합합니다.또한, 다이어트에서는 식사의 다양성과 균형이 중요합니다. 치킨을 주기적으로 먹는 것은 단백질을 공급하고 포만감을 유지하는 데 도움이 될 수 있지만, 다른 영양소도 충분히 섭취해야 합니다. 채소, 곡류, 과일 등의 식품도 함께 섭취하여 영양소 균형을 유지하는 것이 좋습니다.따라서 치킨을 다이어트 식단에 포함시키는 것은 가능합니다. 다만, 적절한 양과 다양한 식품과 함께 섭취하여 균형 있는 식단을 유지하는 것이 중요합니다.
영유아·아동 식단
Q. 두부 포장기에 들어가 있는 두부가 담겨져 있는 물은 그냥 먹어도 되는 건가요?
일반적으로 두부 포장기에 들어있는 두부가 담긴 물은 두부를 신선하게 유지하기 위해 사용되는 것입니다. 이 물은 두부의 신선도를 유지하기 위해 두부를 포장할 때 사용되는 것으로, 두부를 먹을 때 함께 먹지 않는 것이 일반적입니다.두부를 꺼내어 사용할 때에는 물을 충분히 비벼서 씻어내는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 두부 표면에 묻은 부유물과 무취한 물질을 제거할 수 있으며, 두부를 더욱 깨끗하게 섭취할 수 있습니다.두부를 요리할 때에는 두부를 적절히 다루어 안전하게 섭취할 수 있도록 주의해야 합니다. 유통기한을 확인하고, 적절한 조리 및 보관 방법을 준수하여 두부를 안전하게 섭취하세요. 만약 두부나 두부 포장기의 물이 이상하거나 변질된 것으로 의심된다면, 그것을 섭취하지 않고 버리는 것이 좋습니다.