건강한 음식이란 어떤 음식을 말하는 건가요?

Question

우리가 일반적으로 알고 있는 음식들 중에 건강식으로 불리는 것들이 있습니다.

이러한 건강식은 어떤종류의 음식들을 말하는 걸까요?

건강식으로 알려져있는 음식들 중에 대표적인 것들이 무엇인지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요.

건강한 음식이란 식품첨가물이 적고, 영양소가 한쪽으로 너무 쏠리지 않는 것들을 의미합니다.

또한, 너무 고온에서 처리하는 조리법이 없는 식품도 포함입니다.

이를 보면, 채소, 야채 등이 속하고 보통은 1차 가공, 즉..한번 정도 가공한 것으로 볼 수 잇습니다.

이렇게 따지고 보면, 인스턴트, 패스트푸드 등은 제외됨을 알 수 있습니다.

모든 것이 다 그렇지는 않지만 쉽게...다이어트 시 추천되는 식품 또는 음식을 건강 음식이라고 보시면 편합니다.

감사합니다.

Answer 2

안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.

우선 건강한 음식은 우리 몸에 부족한 영양성분을 채워 줄 수 있는 성분들이랍니다.

대표적으로 식이섬유가 포함이 되는거죠

식이섬유도 너무 많으면 영양불균형이라 고기 같은것도 먹어줘야 해요

Answer 3

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

개인의 건강상태에 따라 다를 수 있지만 일반적으로

건강한 음식이라고 하면 혈당을 크게 올리지않고 식이섬유가 풍부하며 영양을 공급해줄 수 있는 식품을 말합니다.

계란, 양배추, 귀리 등이 대표적입니다.

Answer 4

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.

건강한 음식이란 영양소는 풍부하고 나쁜 성분은 적은 음식을 말합니다.

건강식의 특징으로는 가공 적음, 영양소 풍부, 지나친 당, 나트륨, 포화지방 적은 음식으로 대표적인 건강식은 채소, 과일, 현미, 귀리, 통밀 등 통곡물, 생선, 두부,닭가슴살 같은 저지방 단백질, 견과류, 아보카도, 올리브유 등 좋은 지방, 요거트, 김치, 된장 등 발효식품 등이 있습니다. 자연식과 균형잡힌 영양소가 건강식이며 덜 가공된 재료일수록 건강합니다.

Answer 5

건강식이란 우리 몸에 필요한 다양한 영양소를 균형 있게 제공하여 신체 기능을 원활하게 하고 건강 증진에 도움을 주는 음식으로 말할 수 있습니다. 단순히, 칼로리가 낮거나 특정 성분만 강조하는 것이 아니라, 비타민, 미네랄, 단백질, 건강한 지방, 식이섬유 등 필수 영양소를 골고루 섭취할 수 있도록 구성된 식단을 포함하며, 일반적으로 신선한 채소와 과일은 비타민과 항산화 성분, 식이섬유가 풍부하여 건강식으로 꼽힙니다. 양질의 단백질 공급원인 닭고기와 생선, 그리고 불포화 지방산이 풍부한 올리브유나 견과류도 대표적인 건강식입니다. 또한, 백미보다는 현미나 잡곡 같은 통곡물이 복합 탄수화물과 식이섬유를 제공하여 건강한 식단의 중요한 부분을 차지합니다. 이러한 음식들은 되도록 자연 상태에 가깝게, 가공을 최소화하여 섭취하는 것이 영양학적으로 더욱 좋습니다.