건강관리
겁나빼어난메뚜기
아침에 고구마 섭취는 괜찮은 건가요?????
안녕하세요. 저는 집에서 챙겨서 나와서 아침을 밖에서 먹어야 하는 상황에 놓인 직장인 입니다. 아침에 매일 군고구마 3개 정도를 들고 밖에서 아침을 먹는데요. 아침에 군고구마를 먹는 것은 괜찮은 식습관 인가요?
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.
바쁜 출근길에 간편하게 챙기기 좋아서 고구마를 선택하셨겠으나, 공복에 군고구마 3개를 매일 드시는 것은 건강상 권장하기 어려운 식습관입니다..!
고구마에는 탄닌과 아교질 성분이 들어 있어서 빈속에 섭취를 하면 위벽을 자극하고 위산 분비를 촉진해서 속 쓰림이나 소화불량을 유발하기 쉽습니다. 특히나 찐고구마와 다르게 군고구마는 굽는 과정에서 전분이 당분으로 전환되어서 혈당 지수(GI)가 80 이상으로 치솟게 됩니다.
아침 공복에 군고구마를 3개나 드시면 혈당이 빠르게 올랐다가 곤두박질치는 혈당 스파이크가 발생해서, 오전 업무 시간에 심한 피로감이나 졸음, 갑자기 찾아오 허기를 겪기가 쉽습니다. 그리고 한 끼 식사로서 탄수화물과 당분 비중이 과하게 높다는 문제도 있습니다.
따라서 챙기기 쉬운 장점은 살리시되 구성을 조금 바꿔보시는 것을 권장드립니다. 군고구마 대신 혈당 부담이 적은 찐 고구마 1개로 양을 조절해보시어, 여기에 위벽을 보호하고 부족한 단백질을 채워줄 삶은 달걀 1-2개나, 무가당 두유, 견과류 한줌(30g이내)을 곁들여 보시길 바랍니다. 이런식으로 복합 영양소를 챙겨 드시면 속도 더욱 편안하고 점심시간까지 안정적인 에너지를 유지하실 수 있겠습니다.
고구마를 껍질째 드시면 껍질의 얄라핀 성분이 소화를 도와서 가스 생성을 줄이고 혈당 상승을 완화하는데 좋겠습니다. 그리고 공복에 고구마부터 베어물기보다 미지근한 물을 먼저 마신 뒤, 달걀 같은 단백질을 한두 입 먼저 섭취하고 고구마를 드시면 혈당 스파이크와 속 쓰림을 더욱 효과적으로 방지할 수 있겠습니다.
건강한 아침 식습관을 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^
아침식사로 군고구마를 먹는 것은 괜찮은 식습관인데요, 고구마는 탄수화물과 식이섬유, 칼륨, 베타카로틴 등을 공급할 수 있어 간편한 아침 식사로 활용하기 좋습니다. 다만 3개를 매일 드시는 것은 단백질과 지방이 부족한 편이고, 고구마는 조리하면서 수분이 줄어 들어 같은 무게 기준으로 보면 찐 고구마 보다 탄수화물과 당질이 더 농축된 형태입니다.
그래서 고구마 1~2개에 삶은 계란 1~3개, 무가당 우유나 요거트를 곁들이는 방식을 추천드리는데요, 단백질을 함께 섭취하면 포만감을 오래 유지하는데 도움이 되고 식후 혈당 반응에도 도움이 됩니다. 특히 오전에 활동량이 많다면 탄수화물만 먹는 것보다 단백질을 곁들이는 것이 점심 전까지 허기를 줄이는데 도움이 됩니다.
삶은 달걀은 주말에 일주일치 분량을 미리 삶아 냉장 보관해두면 아침에 따로 준비할 필요가 없기 때문에 고구마와 달걀을 활용해서 보다 건강한 아침 루틴 만들어보시길 응원합니다.
안녕하세요. 이정은 영양사입니다.
아침 공복에 군고구마를 매일 3개씩 드시는 것은 위장과 혈당 관리에 상당한 부담을 줄 수 있습니다. 고구마의 아교질과 탄닌 성분은 공복 위산을 과다 분비시켜 속쓰림이나 더부룩함을 유발하기 쉽습니다. 특히 군고구마는 구우면서 혈당지수(GI)가 급격하게 높아져 아침 공복 혈당을 빠르게 올리고 소화 체류 시간을 길어지게 합니다. 따라서 아침 식사로는 군고국마 대신 찐 양배추, 부드러운 두부, 계란찜, 찐 고구마(소량)처럼 위장을 다스려주는 따뜻한 음식을 선택하는 것이 최선입니다. 식사 전후에는 미지근한 물을 천천히 마시어 위장을 보호하고 대사를 안정시켜 주는 것이 좋습니다.
주의사항: 아침 공복 군고구마 3개는 위산 분비를 촉진하여 속 쓰림을 유발하고 혈다을 급격하게 올릴 수 있어 피하는 것이 좋습니다.