추어탕과 찜닭 음식궁합이 궁금합니다.
추어탕과 찜닭 음식 궁합이 궁금합니다. 제가 몸이 안좋아서 추어탕 20대 먹성좋은 아들은 찜닭과 추어탕 같이 밥상에 올려도 될까요??
안녕하세요,
질문 글 감사드립니다.
추어탕과 찜닯을 한 상에 오리는 조합이 영양학적으로 봐도 크게 문제가 될게 없습니다.
서로 충돌하는 성분이 있다거나 소화에 해로운 상극의 음식은 아니기 때문에 함께 드셔도 무방합니다. 하지만 두 음식 모두 단백질, 지방, 나트륨이 많을 수 있고 조리방식이 진한 양념과 국물 형태기도 하니 소화 부담, 염분 섭취량이 동시에 높아질 수 있다는 점을 주의하시면 되겠습니다.
[추어탕]: 미꾸라지의 불포화지방산, 칼슘, 비타민B군, 단백질이 풍부해서 기력의 회복, 면역 유지에도 도움이 됩니다.
[찜닭]: 마찬가지로 단백질, 탄수화물과 같이 들어있다 보니 활동량이 많은 청년층에겐 당연히 좋은 에너지 공급원이 되겠습니다.
에너지와 기력회복을 위해 추어탕만 단독으로 깔끔하게 드시는 편이 위에 부담이 적습니다. 20대 활발한 아들은 찜닭을 같이 곁들여도 괜찮아요.
한 상에 함께 올리신다면 소화 부담을 줄이려고 밥 적당히 드시되, 국물은 과하게 섭취하지 않는 것이 필요하며, 김치는 저염이나 씻어서 적당히, 나물/야채류를 곁들여서 균형을 맞추시면 좋겠습니다.
>>> 음식 궁합 자체는 문제가 없습니다!
건강한 식습관을 응원합니다.
답변에 도움이 되셨으면 좋겠습니다 ^ ^
1명 평가추어탕과 찜닭은 함께 밥상에 올리는 것은 영양학적으로 좋은 선택으로 보여집니다.
추어탕의 주재료인 미꾸라지는 단백질과 칼슘, 그리고 불포화지방산인 DHA, EPA가 풍부하여 기력 회복과 성인병 예방에 도움을 주며, 특히 소화가 잘 되는 장점이 있어 몸이 안 좋으신 분에게 좋습니다. 찜닭은 닭고기의 양질의 단백질과 당근, 감자 등 채소의 비타민과 식이섬유를 제공하여 왕성한 활동량이 필요한 아드님에게 충분한 에너지를 공급할 수 있습니다. 두 음식 모두 주된 영양소가 겹치지 않고 단백질 공급원을 다양하게 하면서, 각각의 몸을 보호하는 효과와 에너지를 제공하므로 균형 잡힌 식사를 구성하는 데 아주 적절한 조합니다.
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