건강관리
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아메리카노도 공복으로 마시면 혈당이 오르나요?
아메리카노나 아이스 아메리카노를 공복으로 자주 마시는데 혈당이 오른다는 이야기를 들어서요.
설탕이 들어가지 않은 커피도 혈당이 오르나요?
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.
설탕이 전혀 들어가지 않은 아메리카노나 아이스아메리카노를 공복에 마셔도 혈당이 오를 수 있다는 이야기는 절반은 맞고 절반은 틀린 사실이랍니다..!
기본적으로 블랙커피 자체에는 당분이나 탄수화물이 없기 때문에 빵이나 디저트처럼 혈당을 직접적으로 빠르게 올리지는 않습니다. 그러나 문제가 되는 진짜 원인이 커피 속 카페인과 인체의 호르몬 반응에 있답니다.
1) 호르몬: 아침 공복 상태에서는 몸을 꺠우기 위해 코티솔이라는 호르몬이 분비가 되는데, 여기서 카페인이 들어오게 되면 코티솔 분비가 더욱 촉진이 되겠습니다. 이 호르몬은 간에 저장되어 있던 글리코겐을 포도당으로 분해해서 혈액으로 방출하도록 유도하니, 혈당이 일시적으로 상승하게 됩니다.
2) 카페인: 인슐린 민감성을 떨어뜨려서 세포가 혈당을 흡수하는 과정을 방해하기도 합니다. 건강한 일반인이라면 인슐린이 정상적으로 작동해서 곧바로 혈당이 조절되므로 큰 문제가 없겠습니다. 그러나 당뇨 전단계나 당뇨가 있으신 분들이라면 공복 카페인 섭취가 혈당 스파이크를 유발한다거나 공복 혈당을 높이는 원인이 될 수 있어서 유의가 필요합니다!
혈당 수치가 정상이시면 공복 아메리카노가 큰 무리를 주지는 않지만, 미세한 혈당 변화나 위장 장애가 염려되신다면 기상 직후보다는 간단한 식사 후에 커피를 드시거나 디카페인 커피로 대체하시는 것이 혈당 관리와 위 건강을 챙기는 좋은 습관이 되겠습니다.
커피 맛있고 건강하게 드시길 바랍니다. 감사합니다 ^ ^
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채택된 답변안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.
그렇지 않습니다.
아메리카노는 칼로리에 영향이 전혀 없습니다.
따라서 아무리 마셔도 칼로리에는 아무런 영향이 없습니다.
만약, 우유, 시럽 등을 넣으면 혈당이 올라갑니다
그렇지 않고 진짜 아메리카노에는 칼로리가 없어사 오르지 않아요.
감사합니다
안녕하세요. 이정은 영양사입니다.
설탕이 전혀 없는 아메리카노를 공복에 마실 때 혈당이 오르는 이유는 카페인이 교감신경을 자극하여 스트레스 호르몬인 코르티솔과 아드레날린을 분비시키기 때문입니다. 이 호르몬들은 비상 상황에 대비하여 간에 저장된 포도당을 혈액 속으로 방출하도록 신호를 보내기 때문에, 당류가 전혀 없어도 혈당이 일시적으로 상승할 수 있습니다. 특히 빈속에는 대사 호르몬들이 카페인 자극에 훨씬 민감하게 반응하여 인슐린 저항성이 잠시 높아지므로 혈당이 더 쉽게 튈 수 있습니다. 따라서 공복 직후보다는 간단한 식사 후에 마시거나 충분한 물과 함께 섭취하는 것이 호르몬 자극과 혈당 변동을 줄이는 데 도움이 됩니다.
카페인과 호르몬 자극: 카페인이 코르티솔 등 스트레스 호르몬을 분비시켜 간의 포도당을 혈액으로 내보내기 때문에 혈당이 오를 수 있습니다.
공복 민감성: 빈속에는 대사 호르몬이 카페인에 민감하게 반응하므로, 공복을 피해 마시거나 물을 곁들이는 것이 좋습니다.