안녕하세요, 16:8 간헐적 단식은 16시간 동안 공복을 유지해서 체내의 인슐린 수치를 빠르게 낮추고 글루카곤 분비를 늘려서 대사적인 장점을 살립니다.
효과: 임상적으로 공복이 12~16시간 정도 지속이 되면 세포 내 에너지 센서가 켜지면서, 낡고 손상된 세포 소기관이나 단백질을 스스로 분해해서 에너지로 재활용하는 자가포식 과정이 촉진이 되면서 세포의 노화 방지와 염증 감소에 기여를 해줍니다. 더 나아가 낮은 인슐린 수치는 신체가 포도당 대신 지방을 연소하도록 만듭니다. 이로 인해서 잉여 지방이 분해가 되면서 혈관에 쌓인 혈중 중성지방 수치가 조금씩 감소하게 되고, 인슐린 저항성이 개선되는 효과를 낸답니다.
부작용: 그러나 뼈와 뇌가 급성장하는 성장기 청소년에게 간헐적 단식은 부정적인 부작용을 낳을 수 있어서 상당히 주의가 필요하겠습니다. 청소년기는 지속적이고 풍성한 영양 공급이 필수적인데, 극단적인 식사 시간 제한은 칼로리와 필수 미네랄 결핍을 유발해서 신체 성장을 지연시키고 생리 불순같은 호르몬 교란을 유발할 수 있겠습니다.
게다가 뇌 발달에 필요한 포도당 공급이 불규칙해지니 학업 집중력이 크게 떨어지기도 하고, 억눌린 공복감이 강박적인 폭식증이나 거식증같은 심각한 섭식장애로 이어질 수 있겠습니다.
TIP: 성장기 청소년은 단식은 되도록 12시간 내외로 갖추는 것이 좋으며, 규칙적이고 균형 잡힌 영양 섭취를 유지하는 것이 중요하겠습니다. 감사합니다 ^ ^