야식으로 계란을 3알 먹엇는데여 소화는 금방 댈지 건강상 갠찮을지 궁금해여?

Question

야식으로여, 과자를 불과 삼일 전에 사둔 것들 다 먹어버렷어여, 그래서 급한대로 계란을 3알 먹어슨는데여.

늦은 시간이긴하지만 소화되는데까지 오래 안걸리겟져? 늦은시간 야식으로 영양상도 어떤지 궁금해여?

Answer 1

안녕하세요. 임원종 영양사입니다.

질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다. 과자 대신 계란을 집어 드신 것은 늦은 밤 야식 선택지 중에서 정말 괜찮은 방어전이었습니다..! 허나 기대하시는 것만큼 소화가 눈 깜짝할 사이에 금방 끝나지는 않습니다. 계란은 단백질과 노른자의 지방 성분이 함께 들어 있어서 위장에 머무는 시간이 보통 2시간에서 3시간 정도 걸립니다.

1 ) 계란 야식 : 조리방식이 삶은 달걀, 반숙이나 수란이라면 소화 흡수가 조금 더 빠르겠으나, 완숙이거나 기름을 두른 프라이 형태라면 시간이 더 필요하겠습니다. 게다가 3알이면 일반 식사 한 끼에 버금가는 단백질량(약 18-20g)이라 소화기관이 제법 부지런히 일해야 하므로, 먹자마자 바로 눕기보다는 최소 1시간 반에서 2시간 정도는 앉아서 여유를 두고 소화시킬 시간을 주셔야 다음 날 속 쓰림이나 역류성 식도염을 막을 수 있겠습니다.

2 ) 영양적인 부분 : 영양적인 부분에서는 과자에 비하면 더 이득이고 건강한 결정이었습니다. 과자의 정제탄수화물과 설탕은 야간에 인슐린 분비를 자극해서 고스란히 체지방으로 저장되지만, 계란은 혈당 스파이크가 거의 없고 든든한 포만감을 오랫동안 유리를 해줍니다.

3 ) 필수아미노산, 열량 : 게다가 수면 호르몬인 멜라토닌 합성에 관여하는 필수 아미노산 트립토판이 풍성하게 들어 있어서 깊은 잠을 유도하는데도 좋은 역할을 합니다. 3알이면 열량이 약 210-240kcal 수준이라 야식치고 가벼운 편은 아니지만, 당류 폭탄인 가공식품의 유혹을 영양가 높은 자연식품으로 현명하게 틀어막으셨으니 너무 걱정 마시길 바랍니다 !

바로 눕지는 마시고 편안한 자세로 가볍게 휴식을 취하면서 위를 달래신 뒤 개운하게 주무시길 바랄게요 !

편안한 밤이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

Answer 2

과자 대신 계란을 드신 것은 좋은 선택인데요, 계란은 단백질과 지방이 함께 들어 있어 과자처럼 비교적 빠르게 위를 통과하는 음식은 아니지만, 그렇다고 밤새 위에 남아 있는 것은 아니기 때문에 걱정하지 않으셔도 됩니다.

일반적으로 음식은 위에서 위산과 소화효소를 만나 잘게 분해된 후 소장으로 이동하고, 계란의 단백질은 위에서 펩신에 의해 분해되기 시작해 소장에서 췌장 소화효소에 의해 아미노산과 작은 펩타이드로 분해되어 흡수되는데요, 지방 역시 소장에서 담즙과 췌장 리파아제의 도움을 받아 지방산과 모노글리세리드 형태로 분해, 흡수됩니다.

소화시간은 정확하게 정해져 있지 않지만 단백질과 지방이 있는 음식은 위 배출이 조금 느려지는 특성이 있어 과자보다 포만감이 오래가는 편입니다. 따라서 늦은 시간에 계란 3개를 드셨다고 걱정하지 않으셔도 되고, 앞으로도 건강한 간식 이어가시길 응원합니다.

Answer 3

안녕하세요. 이정은 영양사입니다.

야식으로 계란 3알을 선택하신 것은 혈당 급등을 막고 지방 축적을 차단한 매우 훌륭한 대안입니다.

과자의 정제당 대신 단백질을 선택하여 체지방 관리에는 이롭지만, 단백질과 지방 성분 소화에 약 2~3시간 소요되므로 바로 눕지 않는 것이 위장 보호에 핵심입니다.

• 영양 결론: 혈당 안저과 근육 보존에 최적인 야식이나, 완전 소화까지 시간이 걸리므로 섭취 후 1~2시간은 엎드리거나 눕지 않으셔야 합니다.

• 속 편한 활용법: 다음 야식 시에는 위장 부담을 줄이기 위해 부드럽게 찐 계란 1~2알을 천천히 꼭꼭 씹어 드시는 방식을 추천드립니다.