닭가슴살 나트륨에 대한 질문에 물어볼게 있습니다
닭가슴살 나트륨이 428mg이고 식품 이름이 " 풀토래 " 거든요 그리고 428mg나 넘으면 살 많이 찌나요..? 엄청 높은거같은데.. 살찔려나요..
안녕하세요,
질문 내용 잘 읽어보았습니다.
말씀하신 상황 이해가 됩니다. 숫자만 보면 은근 428mg 수치가 꽤 커 보입니다. 그런데 이 수치는 체중 증량에 기여할 정도는 전혀 아닙니다. 왜 그런지 이유를 설명 도와드리겠습니다.
[나트륨과 살]
닭가슴살 제품의 나트륨 428mg은 일반 가공 닭가슴살 평균 범위(300~500mg)안에 있는 수준이 되겠습니다. 이 정도의 나트륨이 지방으로 전환돼서 살이 될 일은 없습니다. 나트륨은 칼로리가 "0"이라서 체지방의 증가와 직접적인 관련은 없답니다. 하지만 나트륨이 높다면 삼투압으로 1)일시적인 부종, 2)수분의 저류, 3)체중의 증가처럼 보이는 현상이 생길 수 있어요.
체지방이 늘어난건 아니고 물이 몸에서 끌어들여서 0.1~2kg정도 오르는 정도입니다.
[진짜 문제]
하루에 섭취하는 총칼로리와 탄수화물, 지방의 과잉입니다. 닭가슴살 제품 대부분 1팩당 120~150kcal 내외라서 체중의 증가에는 거의 영향이 없답니다. 단백질 공급원으로는 매우 훌륭해요. 하루 총 나트륨 권장량이 WHO, 국내 기준 2,000mg(소금으로 치면 4~5g내외입니다)이다보니, 닭가슴살 한 개로 428mg면 전체에 20% 정도니 걱정하지 않으셔도 되겠습니다.
>>> 이런 제품의 나트륨으로 살이 찌지 않습니다. 하지만 붓기나 고혈압이 있으시다면 한 끼니에 이 제품을 드실경우 다른 짠 반찬이나 국은 건더기 위주로 드시거나, 그만큼 줄여서 드시면 되겠습니다. 이렇게 일상적인 체중 관리 흐름에선 부담을 너무 느끼지 않으셔도 되겠습니다.
건강한 식습관을 응원합니다.
답변에 참조가 되셨으면 좋겠습니다 ^ ^
1명 평가닭가슴살 제품 100g당 428mg의 나트륨 함량은 일반적인 가공 닭가슴살 제품 중에서는 다소 높은 편에 속하지만, 이 나트륨 수치 자체 때문에 살이 찐다고 보기는 어렵습니다. 체중 증가는 기본적으로 총 섭취 칼로리가 소비 칼로리보다 많을 때 발생합니다. 닭가슴살은 본질적으로 고단백 저지방 식품이므로, 나트륨이 높더라도 칼로리 자체가 낮아 다이어트 식단으로 적합합니다. 다만, 나트륨을 과도하게 섭취하면 수분을 끌어당겨 일시적인 부종을 유발하며, 이는 체중계 숫자를 높일 수는 있으나 실제 체지방 증가는 아닙니다.