안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.
오이는 100g당 15kcal에 수분이 95%라 다이어트에 정말 좋은 채소입니다. 두 가지 레시피를 제안 드리겠습니다.
[중식 오이탕탕이] 첫 번째는 상큼하게 즐기는 중식 오이탕탕이입니다. 오이 1개(150g, 22kcal)를 봉지에 넣고 칼등이나 방망이로 탕탕 두드려 깨뜨린 뒤 한입 크기로 손을 뜯어냅니다. 여기에 다진 마늘 0.5큰술, 식초 2큰술, 간장 1큰술, 알룰로스 1큰술, 소금 두 꼬집을 넣어 버무리시면 완성입니다. 참기름을 5ml정도 살짝 떨어뜨려도 칼로리는 70kcal 내외로 아삭아삭하고 새콤해서 질리지 않고 맛있게 드실 수 있겠습니다.
[오이 달걀 볶음] 두 번째는 든든한 포만감을 주는 오이 달걀 볶음입니다. 오이 1개를 어슷 썰어서 소금 1작은술에 5분간 절인 뒤 물기를 꼭 짭니다. 팬에 올리브유 1작은술(40kcal)을 두르고 달걀 2개(140kcal)로 스크램블을 만들어서 따로 접시에 덜어둡니다. 그 팬에 물기를 짠 오이를 1분간 강불에 빠르게 볶아주시다가 달걀과 합쳐서 30초만 더 볶아줍니다.
총 200kcal 미만으로 단백질까지 확실하게 채우는 따뜻하고 맛있는 요리가 완성됩니다.
오이 요리 맛있게 해 드시길 바랄게요. 감사합니다 ^ ^