건면으로 나오는 라면은 건강상 그냥 라면보다는 좋겠죠?
그런데, 건면이라는 건 어떻게 만든 면인지 모르겠어요. 칼로리가 낮다고 홍보를 하던데 무엇이 줄어서(?) 칼로리가 낮은 걸까요?
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3개의 답변이 있어요!안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
아무래도 일반면은 밀가루 반죽으로 해서 튀겨서 만들지만 건면이라고 하면 기름으로 튀기지 않아서
조금은 좋다고 볼수 있습니다.
안녕하세요.
건면 라면은 일반 라면에 비해 낮은 칼로리, 낮은 나트륨 함량, 적은 첨가물을 가질 수 있습니다.
면늘 튀기는 과정을 생략하고 건조 과정을 통해 칼로리를 낮추기 때문입니다. 하지만 면의 식감이 부족하고 조리가 번거로운 편이며, 상대적으로 비싼 가격도 고려해야 합니다.
건면이라고 하더라도 주의해야 할 점은 과다 섭취 시 체중 증가나 영양 불균형이 발생할 수 있고, 나트륨 함량 및 첨가물 함량을 확인해야 합니다.
건면 라면이 건강적인 선택인지는 제품에 따라 다르므로 주의가 필요합니다.
