팝콘을 매일 먹는데 몸에 괜찮을까요?
요즘 어떻게 된 건지 매일 팝콘을 거의 먹게 됩니다.
양을 말한다면 바가지로 거의 한 바가지는 될 듯 싶습니다.
팝콘의 영양소나 해로움이 있는지 알고 싶습니다.
안녕하세요,
질문 글 잘 읽어보았습니다.
팝콘은 기본적으로 통곡물(whole grain)으로서 식이섬유와 항산화 성분인 폴리페놀이 많은 식품입니다. 하지만 매일 한 바가지 정도 대량 섭취는 조리 방식에 따라 건강에 실이 될 수 있겠습니다. 영양소와 해로운 부분을 설명 도와드리겠습니다.
[주요 영양, 이점]
식이섬유가 풍부해서 장 운동을 돕고 포만감을 주며, 항산화 물질이 노화 방지에 기여해줍니다. 그리고 순수하게 옥수수만 튀겼을 경우는 칼로리를 낮출 수 있습니다.
팝콘 100g(기름 없이): 열량은 약 400kcal이며, 탄수화물 78g, 단백질 13g, 지방 5g입니다.
팝콘 100g(기름/버터): 약 500~600kcal, 탄수화물 55~60g, 단백질 7~9g, 지방 30~45g입니다.
[주의해야할 요소]
과도한 첨가: 시판 제품, 전자레인지용 팝콘이 다량의 나트륨, 포화지방(버터, 팜유), 당분을 함유하고 있으니 비만 위험을 높일 수 있습니다.(매일 100g이상 드실경우)
화학 물질: 일부 포장재 코팅제, 인공 향료(디아세틸)는 내분비계, 호흡기에 부정적인 영향을 줄 수 있습니다.
영양 불균형: 특정 간식만 대량으로 섭취하면 식사량이 줄 수 있으니 필수 영양소 결핍을 초래할 수 있습니다.
>>> 물론 탄수화물이 70%이상이니, 간식으로는 50g이하로 드시는 것을 권장드리며, 기름 없이 공기로 튀기고, 소금 간을 최소화한 방식이 비교적 안전하겠습니다. 그리고 삶은 달걀같은 단백질 식품과 같이 곁들이시면 혈당 관리를 하실 수 있으며, 체중 관리에도 도움이 되겠습니다.
건강한 식습관을 응원합니다 ^ ^
1명 평가안녕하세요. 박예슬 영양사입니다.
팝콘 자체는 통곡물이라 식이섬유가 있고 소량이면 비교적 건강한 간식입니다.
하지만 현재 매일 섭취하고 있는 양은 칼로리와 나트륨 섭취가 과해질 수 있습니다.
특히 버터·카라멜·소금이 들어간 팝콘은 지방, 당분, 나트륨이 높아 건강에 좋지 않습니다.
과다 섭취 시 복부팽만, 위장 불편, 체중 증가, 혈당 상승이 생길 수 있습니다.1명 평가팝콘은 옥수수의 씨눈과 껍질이 살아있는 통곡물로서 식이섬유가 매우 풍부하여 장 운동을 돕고 포만감을 주며, 폴리페놀과 같은 항산화 성분이 함유되어 있어 인위적인 시즈닝 없이 적당량 섭취할 경우 혈당 조절과 소화기 건강에 긍정적인 영향을 미칠 수 있는 영양가 높은 간식입니다.
하지만 매일 한 바가지에 달하는 대용량을 섭취하면서 버터나 소금, 설탕이 과하게 가미된 시중 제품을 고집한다면 나트륨과 포화지방의 과잉 섭취로 인해 혈관 건강에 무리를 주고 체중 증가의 원인이 될 수 있으므로, 가급적 기름 없이 튀긴 ‘에어팝’ 방식을 선택하여 섭취량을 조절하는 것이 중요합니다.
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