참외랑오이를 같이 넣고 무침을 하면 어떤 영양이 풍부한가요?
궁금해서 질문 올립니다. 오이와 참외의 조합이 좋아 보이지는 않는데 무침으로 먹으면 맛있다는데 어떤 영양소가 풍푸한지 궁금합니다.
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
참외와 오이 모두 수분이 풍부하게 함유되어있으며 비타민c 등의 미네랄 섭취에 도움이됩니다
안녕하세요. 임원종 영양사입니다. 참외와 오이 궁합은 괜찮은 편입니다. 우선 두 식품재료는 수분이 풍부해서 체내 수분을 보충하고 갈증을 해소해줍니다. 그리고 칼륨도 풍부해서 몸에 나트륨을 배출해주고 부종을 완화시켜주기도 합니다. 비타민C도 포함되어 있어서 피부 탄력과 항산화 효과에도 도움을 줍니다. 열이 많은 체질에는 괜찮은 조합이나 몸이 냉한사람은 설사를 유발할 수 있으니 주의하시길 바랍니다. 건강한 식생활을 응원합니다. 감사합니다^^
참외와 오이를 함께 무침으로 섭취하는 것은 영양학적으로 여러 이점을 제공할 수 있습니다. 오이는 대부분 수분으로 이루어져 있어 갈증 해소와 수분 보충에 탁월하며, 칼륨이 풍부하여 체내 나트륨 배출과 이뇨 작용에 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 오이에는 항산화 성분과 펙팅이 있어 장 건강 및 변비 개선에도 긍정적인 영향을 미칩니다. 비타민C가 풍부하여 면역력 증진과 피로 회복에 좋고, 특히 씨앗이 있는 태좌 부위에는 엽산이 많아 임산부에게도 유익합니다. 일부에서 오이의 아스코르비나아제 효소가 참외의 비타민C를 파괴할 수 있다는 우려도 있으나, 비타민C는 산화되더라도 체내에서 다시 비타민C로 전환될 수 있어 ㅇ영양적 손실이 크지 않으며, 오히려 흡수율이 높아질 수도 있습니다. 따라서, 참외와 오이 무침은 여름철 건강 관리에 좋은 수분과 비타민, 미네랄을 동시에 섭취할 수 있는 조합이라고 할 수 있습니다.
안녕하세요.
가장 많은 것이 비타민C와 비타민B군 입니다.
추가로, 식이섬유도 다량 함유되어 있으며
수분 섭취에도 좋습니다.
이렇게 무침으로 섭취하면 장 건강에 좋으며, 배변 활종 및 변비 예방에 도움이 됩니다. 추가로 에너지 대사가 활발하게 되고 산화적 스트레스 제어에도 도움이 됩니다.
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.
참외는 수분, 비타민c, 오이는 칼륨 , 식이섬유가 풍부한데요
사실 둘다 양 성분이 들어있지만 그 비율의차이로 보시면되요