건강관리
달걀을 생으로 먹는 경우와 삶아 먹는 경우,그리고 구워서 먹는 경우 중에 어떻게 먹는 것이 영양소가 더 많이 보존되는 것인지 궁금합니다.
안녕하세요 달걀은 영양소가 풍부한 식재료인데요 이 달걀을 먹을때 생으로 먹는 경우와 삶아 먹는 경우,그리고 구워서 먹는 경우 중에 어떻게 먹는 것이 영양소가 더 많이 보존되는 것인지 알려주시면 감사하겠습니다.
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.
우선 생으로 먹는게 가장 영양성분이 좋긴 한데요
문제는 균에 오염이 될수 있어 추천 드리진 않아요
그래서 그다음은 삶아서 먹는게 좋긴 해요
구워서 먹는것에 비해서는 탈 확률이 낮아서 그렇답니다.
영양성분은 비슷해요