건강관리
살빠진설탕
위염인데요 쿠키 자주 먹어도 괜찮을까요?
위내시경 후 만성 위염이 나왔어요ㅠ
그치만 식후 쿠키는 못끊겠어요
좀 더 건강하게 먹을 방법은 없을까요?
쿠키, 빵, 디저트류 너무 좋아해요ㅠ
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.
위염이 있다고 해서 쿠기를 반드시 먹으면 안된다. 이것은 아닙니다.
다만, 어떻게 먹고, 어떤 쿠키를 먹느냐가 더 중요합니다.
쿠키나 빵, 디저트류는 근본적으로 지방과 설탕이 많아서 위산 분비를 자극하고 소화를 늦춥니다. 그리고 속쓰림과 더부룩함을 유발할 수 있습니다. 그래서 "공복" 및 "다량" 섭취하는 경우 위산이 많이 분비되어 위에 염증을 유발할 수 있습니다.
따라서, 이를 차단하기 위해서는 3가지를 조절해야합니다.
1) 공복: 공복 상태에서는 섭취하는 것을 금합니다. 즉, 어느 정도 식사를 하고 나서 섭취하는 것을 추천합니다.
2) 다량: 어느 정도 포만감이 있는 상태에서는 다량 섭취가 불가능하기는 하지만 소량 섭취하는 것이 좋습니다. 전반적으로 소량 섭취하고, 식사 후에 바로 먹는 것이 그나마 도움이 되빈다.
3) "zero": 요즘에는 zero라고 해서 설탕이 들어있지 않는 제품들이 있습니다. 이러한 제품의 선택은 "설탕"을 먹지 않기에 매우 도움이 됩니다.
현실적으로 쿠키 등을 완전히 끊을 수는 없습니다. 다만, 위염이기에 줄이는 것은 필요합니다.
최대한 조절하셔서 회복되기를 기원합니다.
감사합니다.
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채택된 답변안녕하세요. 이정은 영양사입니다.
쿠키와 빵 같은 디저트는 높은 당분과 정제된 미락루, 그리고 트랜스지방이 위점막을 자극하여 염증을 악화시킵니다. 특히 기름진 쿠키는 위 배출 속도를 늦춰 위산 역류와 복부 팽만감을 유발하므로 만성 위염에는 좋지 않습니다. 디저트를 완전히 끊기 어렵다면, 위 부담을 최소화하는 방식을 권장드립니다.
식사 직후보다는 위가 어느 정도 비워진 시간에 소량만 드시고, 밀가루 함량이 적거나 식이섬유가 많은 통곡물 베이스의 디저트를 선택해야 합니다. 또한, 쿠키를 드신 후에는 미지근한 물이나 소화를 돕는 따뜻한 차를 곁들여 위를 달래주는 것이 좋습니다.
위 자극 최소화: 밀가루와 설탕이 많은 쿠키는 위산 분비를 촉진하므로 섭취량을 줄이고 소량만 드셔야 합니다.
현명한 선택: 정제 밀가루 대신 통곡물이나 식이섬유가 포함된 디저트를 선택하여 위장에 가해지는 부담을 줄여야 합니다.
안녕하세요, 만성위염 진단을 받으셨군요.
속이 늘 더부룩하고 불편하실 텐데, 좋아하시는 디저트까지 참아야 한다니 마음이 답답하실 것 같습니다. 안타깝게도 밀가루 ,설탕, 버터가 가득한 일반 쿠키를 자주 드시는 것은 위를 자극하고 소화를 지연시켜서 위염을 확실히 악화시킬 수 있답니다.. 기름진 밀가루 반죽이 위에 오래 머물면서 위산을 과다 분비하게 만들기 때문입니다.
그러나 무조건 끊는 스트레스도 위에 해로우니, 대체재를 찾아서 조금 더 건강하게 즐겨보시길 바랍니다. 우선 주재료인 밀가루 대신 소화가 잘 되는 쌀가루나 식이섬유가 풍성한 오트밀(귀리)로 만든 쿠키를 선택하시는 것이 좋답니다. 요즘은 설탕 대신 알룰로스를 쓰고 버터를 줄인 담백한 비건 베이커리 제품도 잘 나와 있으니 좋은 대안이 되겠습니다. 쿠키 외에도 기름기 없는 백설기같은 떡이나 부드럽게 찐 단호박, 잘 익은 바나나를 디저트처럼 즐기시면 위를 보호하면서도 달콤함을 채울 수 있겠습니다.
드시는 습관과 타이밍이 정말로 중요하겠습니다. 식사 직후에는 바로 쿠키를 드시면 소화관에 과부하가 걸려서 위산이 역류하기 쉽답니다. 식후 최소 1~2시간 정도 소화 시간을 두신 뒤, 양을 딱 한두 조각으로 제한해서 입가심으로만 드셔보시길 바랍니다. 침속 소화 효소가 충분히 섞이도록 20회 이상 천천히 씹어서 드시는 것도 필요합니다.
성분과 타이밍만 조금 바꾸셔도 속 편하게 디저트 행복을 지키실 수 있을 것입니다. 빠른 쾌유를 빕니다. 감사합니다.