칼로리가 낮은 음식이 어떤게 있을까요?
요즘 살이 좀 찌는데요. 저칼로리 음식이 뭐가 있을까요?
기름진 음식이 당연히 칼로리가 높은걸 알겠는데요. 음식 재료 자체가 칼로리가 낮은게 궁금합니다.
식재료 자체의 칼로리가 낮은 식품으로는 수분 함량이 90% 이상인 오이, 상추, 토마토와 같은 채소류와 식이섬유가 풍부하여 포만각ㅁ을 주 는 곤약, 그리고 지방 함량이 거의 없는 미역이나 다시마 같은 해조류가 대표적이며, 비타민과 무기질이 풍부하여 다이어트 시 발생하기 쉬운 영양 결핍을 예방하는 데 매우 효과적입니다. 또한, 버섯류는 칼로리가 낮으면서도 단백질과 비타민D가 풍부하여 훌륭햔 대안이 되며, 조리 시 기름을 사용하는 대신 찌거나 삶는 방식을 택하고 단백질 보충을 위해 닭가슴살이나 흰살생선을 곁들인다면 기초대사량을 유지하면서도 체중을 건강하게 감량하는 데 큰 도움이 될 수 있습니다.
1명 평가안녕하세요,
질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.
체중관리 목적이시면 조리법 이전에 재료 자체의 열량 밀도가 낮은 식품이 유리합니다. 우선 100g기준 칼로리가 낮고 포만감 대비 부담이 적은 식품들을 위주로 공유 드리겠습니다.
[야채]
오이(12kcal), 양상추(15kcal), 배추(16kcal), 애호박(17kcal), 토마토(18kcal), 무(18kcal), 브로콜리(34kcal), 콜리플라워(25kcal), 버섯류(25kcal), 해조류(15kcal)가 있습니다.
[단백질]
닭가슴살은 100g당 약 110kcal정도로 지방이 거의 없어서 대표적인 저열량 단백질입니다. 흰살생선인 대구, 명태, 가마지는 90kcal전후로 소화 부담도 적답니다. 달걀흰자도 100g당 50kcal로 순수 단백질에 가깝습니다. 두부는 80kcal내외로 식물성 단백질 중에서는 열량 밀도가 낮습니다.
[가공을 최소화한 탄수화물]
곤약은 10kcal이하이며 열량 부담이 적습니다. 한천, 우무도 역시 비슷하며, 포만감의 보조용으로 적합하답니다. 묵류는 50kcal 내외로 밥 대신 소량 대체가 가능하겠습니다.
[유제품]
무가당 그릭요거트는 100kcal내외로 단백질 대비 칼로리가 낮은편입니다.
>>> 따라서 야채 말고도 선택지는 많습니다. 포만감을 원하시면 흰살단백질류, 씹는 만족감은 묵/곤약류, 식사 대용은 두부, 요거트쪽이 현실적인 조합이 되겠습니다.
건강한 식습관을 응원합니다.
답변에 조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다.
감사합니다 ^ ^
1명 평가안녕하세요. 김신성 영양사입니다.
저칼로리 음식은 수분 함량이 높고 지방과 당이 적은 재료입니다. 대표적으로 채소와 버섯류, 해조류는 100g당 5~30kcal로 양을 많이 먹어도 부담이 적습니다.
딸기나 자몽 같은 일부 과일과 닭가슴살, 흰살생선, 두부처럼 지방이 적은 단백질 식품도 포만감 대비 열량이 낮습니다. 다만 재료가 저칼로리여도 기름이나 소스가 더해지면 열량이 크게 늘어나므로, 데치거나 찌는 등 단순한 조리법을 선택하는 것이 중요합니다.
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
열량이 낮은 음식으로는 시금치, 양배추, 오이와 같은 채소가 대표적이며
과일중에는 수박, 딸기, 사과 등이 칼로리가 낮고 섬유질이 다량 함유되어있어 다이어트에 도움을 줄 수 있습니다.