소화가 잘 되게 하는 음식 궁금해요 !!

Question

양배추같이 소화가 잘 되게 하는 음식이 뭐가 있는 지 궁금해요

요즘 카무트 효소 같은 것도 소화 잘 되게 한다고 되어있던데 얼마나 효과 있는 지도 궁금합니다 !

Answer 1

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다. 질문해주신 양배추는 위를 보호하고 재생을 돕는 비타민U가 많아서 위장 건강에 좋습니다.

[소화가 잘 되는 음식]

이와 함께 추천드릴만한 소화제로는 무, 매실, 파인애플이 있답니다. 무에는 탄수화물을 분해하는 디아스타아제가 많아 밥이나 면을 먹고 더부룩할 때 도움이 되며, 매실의 유기산은 위액 분비를 촉진해서 소화 불량 해소와 장내 유해균 억제에 좋답니다. 파인애플이나 키위는 단백질 분해 효소가 강해서 육류 섭취 후 챙겨주시면 소화에 정말 이롭답니다.

[카무트 효소]

작년부터 유명해진 카무트 효소의 효과도 궁금하실 텐데요. 카무트는 식이섬유와 단백질이 많은 고대 통곡물이고, 이를 발효한 카무트 효소는 탄수화물과 단백질을 분햏는 효소 역가 수치가 높아서 소화 보조에 효과가 있습니다. 체내의 소화 효소 분비량은 나이가 들수록 자연스레 감소하니 한국인처럼 탄수화물 섭취 비중이 높은 식습관을 가졌다면 위장의 부담을 줄여주는 우수한 보조제가 되겠습니다.

물론 효소는 치료제라기보다 소화를 도와주는 보조 수단이랍니다. 과식을 피하고 천천히 꼭꼭 씹어 먹는 기본적인 식습관 교정과 함께 앞서 말씀드린 천현 소화 식품들을 일상 식단에서 골고루 섭취하시는 노력을 병행하셨을 경우 이상적이고 장기적인 위장 건강을 지키실 수 있겠습니다.

위에 소화에 도움이 되는 식품들을 고려하셔서, 건강한 식습관을 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^

Answer 2

안녕하세요. 이정은 영양사입니다.

양배추와 같은 십자화과 채소는 비타민 U가 풍부해 위 점막을 보호하고 소화를 돕는 훌륭한 식품이지만, 카무트 효소와 같은 효소 식품은 탄수화물 분해를 돕는 보조적인 역할을 할 뿐 체질이나 식습관에 따라 체감 효과가 다를 수 있으므로 맹신하기보다는 식단 관리와 병행하는 것이 바람직하다고 볼 수 있습니다.

• 천연 소화제, 매실: 매실의 유기산은 소화액 분비를 촉진하고 살균 작용을 하여 배탈이나 소화불량 증상을 완화하는 데 탁월합니다.

• 단백질 분해 돕는 무와 키위: 무에는 전분 분해 효소인 아밀라아제가 풍부하며, 키위의 액티니딘 성분은 육류 단백질의 소화를 도와 식후 더부룩함을 줄여줍니다.

• 카무트 효소의 역할: 카무트 자체의 풍부한 식이섬유와 더불어 첨가된 소화 효소들이 탄수화물 분해를 돕지만, 이는 '소화 보조제'일 뿐 근본적인 위장 질환을 치료하는 의약품은 아니니 맹신은 금물입니다.

• 발효 식품의 이점: 된장, 청국장, 요거트 등 발효 식품에 든 유익균은 장내 환경을 개선하여 장기적으로 원활한 소화와 배변 활동을 돕습니다.