밥먹고 후식으로 과일먹는 습관이 건강에 좋지 않다는게 사실인가요?

Question

밥을 먹고 난후 보통 후식으로 과일을 많이 먹습니다. 식당에서도 식사후 디저트로 과일이 나오곤해서 먹기도 하는데.. 식후 과일 먹는게 건강에 좋지 않다는게 사실인가요?

Answer 1

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.

식후 과일을 먹는 것이 건강에 좋지 않다는 주장에 대해 몇 가지 관점을 살펴보겠습니다.

소화에 관련된 측면

일부 사람들은 식사 후 바로 과일을 먹는 것이 소화에 좋지 않다고 주장하며 이는 주로 다음과 같은 이유로 설명됩니다:

• 식사 후 바로 과일을 섭취하면, 소화 효소가 서로 충돌할 수 있어 소화가 어려울 수 있다는 주장이며 특히 단백질을 다루는 소화 효소와 과일의 당을 다루는 소화 효소가 서로 충돌할 수 있다는 것입니다.

영양소 흡수에 관련된 측면

• 과일에 포함된 당분은 상대적으로 빠르게 흡수되기 때문에, 식사 후 바로 섭취하면 혈당 변동이 크게 일어날 수 있다는 우려가 있으며 이는 특히 당뇨병 환자나 혈당 관리에 민감한 사람들에게 중요한 문제가 될 수 있습니다.

실제적인 접근

그러나 대부분의 전문가들은 식후 과일 섭취가 전반적으로 건강에 해로운 것은 아니라고 하며 과일은 오히려 다양한 비타민, 미네랄, 식이섬유 등의 영양소를 제공하여 건강에 이로울 수 있으며 여기에 몇 가지 고려 사항이 있습니다:

• 식사 후 과일을 적당량 섭취하는 것이 좋으며 과일을 많이 먹으면 칼로리가 높아질 수 있으며, 일부 과일에는 당분이 높아 혈당에 영향을 미칠 수 있으며 적당히 섭취하여 영양소를 공급받는 것이 중요합니다.

• 개인의 건강 상태나 식습관에 따라 다를 수 있으므로, 식사 후 과일을 먹는 것이 어떤 경우에는 문제가 될 수 있지만, 일반적으로는 건강에 큰 문제가 되지 않습니다.

결론적으로, 식후 과일을 먹는 것이 건강에 나쁘다는 주장은 과장된 면이 있을 수 있으며 다만, 개인의 식습관과 건강 상태를 고려하여 적절하게 과일을 섭취하는 것이 중요합니다.