카페를 창업하고 싶은데 카페도 이제 과부하죠??
창업을 생각하고 있습니다
카페를 해보려고 하는데 아무리봐도 카페도 이제 과부하인것 같아요
더이상 생겨도 경쟁력이 없으면 안될것같은데 어떤 차별을
둬야할까요
안녕하세요. 유현심 공인중개사입니다.
주위에 카페가 많기는 합니다
지금도 유지하기가 힘든 카페들이 많다고 합니다
특별한 인테리어와 커피맛이 좋아 입소문을 타서 찾아가보고 싶은 곳으로 만든다면 모를까 쉽지만은 않을거 같습니다
너무 오랫동안 머문다는 것이 문제인거 같습니다
우리나라에 레드오션이 아닌 자영업 업종은 거의 없습니다.
어떤 업종이라도 내가 하려고 보면 이미 주변에 다 있습니다.
그냥 다 하는거라도 다른 상점들과 차별을 두변서 경쟁력을 만들어 가는 수밖에 없습니다.
차별성은 가격, 서비스, 분위기, 음식등에서 한가지라도 집중된 강점을 만들어야 할것입니다.
안녕하세요. 공인중개사입니다.
현재 소상공인의 업종 중에 가장 많은 비중으로 폐업하는 업종이 카페입니다. 100m안에 2~3개의 카페는 기본이며 주변에 메이커 카페가 들어서면 일반카페의 매출은 줄어들 수 밖에 없습니다.
특별한 맛이나, 분위기가 아니라면 신중히 판단하시기 바랍니다.
창업을 생각하고 있습니다
카페를 해보려고 하는데 아무리봐도 카페도 이제 과부하인것 같아요
더이상 생겨도 경쟁력이 없으면 안될것같은데 어떤 차별을
둬야할까요
==> 우선적으로 사업성 분석을 한 후 틈새시장을 공략하심이 적절합니다. 이러한 경우 특히 가격적인 저가전략을 위주로 사업장을 개설하시는 것이 적절해 보입니다.
안녕하세요. 최병옥 공인중개사입니다.
우리나라 커피 매장이 10만개를 돌파 했다고 할 정도로 커피 매장 오픈이 많습니다.
시중을 둘러 보아도 한집 건너 또는 바로 옆집에 붙을 정도로 커피매장이 많이 있습니다.
이러한 레드오션 시장속에서 어느 정도 경쟁에서 이기는 쪽은 역시 브랜드가 좋은 몇가지의 프랜차이즈는 통상적으로 살아남고 조금이라도 경쟁에서 밀리는 매장은 폐업을 하곤 합니다.
저가커피중에 메가,컴포즈 등은 어느 정도 선방을 하는 것으로 보이고 나머지 매장은 고만고만한 수익 정도로 보여 집니다. 입지가 좋은 곳일 수록 경쟁은 더 치열하니 좀 더 신중을 기해서 진입을 하시길 바랍니다.
감사합니다.
안녕하세요. 한영현 공인중개사입니다.
카페 시장이 과포화 상태는 분명한 사실입니다.
하지만 여전히 차별화된 아이디어와 독특한 컨셉을 가지고 있다면 충분히 경쟁력을 가질 수 있으니 본인 만의 노하우를 만들어 도전해보시길 바랍니다.
일단 요즘 카페는 인테리어를 사진 찍고 싶게 꾸며야 하며 특화된 메뉴로 승부를 봐야합니다.
기본적인 음료 대신 지역 특산 커피나 지역 농산물을 이용하여 차별화 꿰한다면 단골 손님들이 늘어 경쟁력이 생길 것입니다.
감사합니다.
안녕하세요. 김영관 공인중개사입니다.
질문에 답변드리겠습니다.
카페 창업, 왜 힘들어졌을까?이미 프랜차이즈 + 개인 카페가 넘쳐나는 상황
임대료 상승, 원부자재 가격 상승, 인건비 부담
소비자 기대 수준은 높아졌는데, 가격 경쟁은 치열
그래서 "커피만 팔아서 버티기 힘든 시대"라고들 합니다.
그럼에도 잘 되는 카페의 공통점은?1. 콘셉트가 확실함 (브랜딩 + 공간 기획)
감성 인테리어, 뷰 맛집, 레트로풍, 키치 스타일 등
사진 찍고 싶고, SNS에 올리고 싶은 공간이면 무조건 유리
2. 메뉴 차별화 (맛 + 비주얼)
커피 외에 디저트, 베이커리, 수제 음료, 심지어 브런치까지
예: 애플망고빙수, 말차푸딩, 감성도넛 등 핫한 메뉴를 잘 캐치하는 능력 필요
3. 고객 경험 중심 운영
사장님 브랜딩, 반려동물 동반, 책과 함께하는 공간 등
"그냥 커피 마시러 오는 곳"이 아니라 "머물고 싶은 공간"으로 인식되게 해야 함
4. 입지 + 타겟 정확히 파악
주거 밀집지 vs 오피스 상권 vs 관광지 vs 골목감성 거리
그 지역 소비층의 연령대, 취향, 소비 성향을 철저히 분석해야 합니다. 참고하세요!!