건강관리
질긴 반찬류, 고기반찬 씹고 뱃어요 안먹어요
질긴 고기류의반찬을 씹다뱃어요 보기에 빨간색만봐도 맵다고 생각해서 시도도 안
해요 어떻게하면좋을까요
아이에게 먹일수 있는 방법을 알려주세요
2개의 답변이 있어요!
아이가 식습관으로 고민이 많으시겠어요,
질긴 고기 반찬은 뱉고 빨간 음식을 거부한다면, 억지로 먹이기 보다는 식감과 색에 대한 부담을 줄여주는 방식이 좋은데요, 고기는 다진 형태나 부드러운 형태로 바꾸고, 빨간 음식은 맵지 않은 빨간색 음식부터 천천히 익숙해지게 해서 거부감 없이 자연스럽게 받아들이는 경험을 반복해주는 것이 좋습니다.
질긴 고기는 아이에게 생각보다 씹기 어렵고 삼키기 부담스러울 수 있어 다진고기, 떡갈비, 미트볼, 고기완자 처럼 고기를 부드럽게 삼킬 수 있는 음식으로 바꿔주는 것이 좋고, 빨간색 음식은 맵다는 인식을 가지고 있을 가능성이 크기 깨문에 토마토 파스타, 토마토 달걀볶음, 파프리카, 케첩을 소량 뿌린 볶음밥 처럼 빨간 음식에 대한 매운맛의 인식을 바꿔주는 것이 좋습니다. 아이의 건강한 식습관을 응원합니다.
안녕하세요,
질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.
고민이 많으시겠습니다. 아이의 음식 거부는 구강 감각의 예민함과 특정 색상에 대한 심리적인 방어기제가 있기 때문입니다. 질긴 식감 개선을 위해서는 고기를 조리전 연육 망치로 두드려서 섬유질을 파괴하고, 단백질 분해 효소가 많은 배, 키위, 파인애플 즙에 재워 육질을 부드럽게 만드시는 것이 필요합니다. 그리고 고기를 덩어리째 주기보다 입자가 고운 다짐육을 활용해서 채소와 섞은 테린, 수제 소시지, 완자 형태로 제공해주시면, 아이가 쉽게 씹을 수 있고, 뱉는 행위를 줄일 수 있습니다.
수분 손실을 최소화하는 저온 조리나 찜 요리로 촉촉한 질감을 유지하는 것도 필요합니다. 시각적으로 거부를 극복하기 위해서는 푸드 브릿지 기법을 활용해보시는 것이 좋겠습니다. 빨간색이지만, 맵지 않은 파프리카 가루, 비트즙, 토마토 페이스트를 활용해서 빨간색 = 매운맛이라는 오해를 교정해야 합니다. 딸기, 체리같은 붉은색 과일을 좋은 보상으로 활용해서 색상에 대한 친밀감을 높이는 것도 좋겠습니다.
초반에는 아이가 안심할 수 있는 간장 베이스, 화이트 소스로 단백질 섭취를 유도해보시고, 점점 붉은색 채소를 섞어가며 시각적으로 적응력을 키워주시길 바랍니다. 식사 시간에 오히려 통제되고 강압적인 경우에는 거부감을 더 강화하니, 아이가 식재료 손질에 직접 참여하게 해서 식재료에 대한 호기심을 갖도록 유도하는 방법도 효과적인 개선을 기대해볼 수 있겠습니다.
아이의 건강한 식습관을 응원합니다. 감사합니다.