당뇨에 좋은 음식이 있을까요? 궁금하네요

Question

제목 그대로 입니다 당뇨에 좋은 음식이 있는지 궁금해서 물어봅니다 혹은 당이 적은 음식도 추천해주시면 정말 좋겠습니다 감사합니다

Answer 1

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다. 당뇨 식단에 포인트는 혈당 지수(GI)가 낮고 식이섬유가 많은 식품을 섭취해서 식후 혈당의 빠른 상승을 막는 것입니다.

1 ) 우선 추천드리는 부분은 보리, 귀리, 현미가 되겠습니다. 정제된 백미는 GI지수가 85로 상당히 높지만, 현미, 귀리, 보리는 GI 지수가 55이며 보리는 30정도가 됩니다. 그리고 100g당 10g이상의 식이섬유을 포함하고 있어서 장내 당 흡수 속도를 효과적으로 지연시키게 됩니다.

2 ) 케일 시금치, 브로콜리같은 푸른 잎채소입니다. 100g당 당질은 1~2g에 불과하며 칼로리가 20kcal 미만인 완벽한 저당 식품으로, 식사시 채소를 먼저 섭취하시면 식후 혈당 상승 폭을 20~30%이상 안정적으로 억제하실 수 있습니다.

3 ) 식물성 단백질이 많은 렌틸콩, 병아리콩, 두부입니다. 이런 콩류는 GI 지수가 30 전후로 낮고, 100g당 8~10g의 단백질을 제공해서 췌장의 인슐린 분비 부담을 덜어주고 포만감을 오래 유지해 줍니다.

4 ) 혈당에 부담이 없는 간식을 찾으시다면 아몬드, 무가당 그릭 요거트도 우수한 대안이 되겠습니다. 아몬드는 혈당 부하 지수(GL)가 0에 수렴해서 하루 30g(약 한줌) 섭취시 혈당 스파이크 없이 필수 불포화지방산을 공급받을 수 있으며, 무가당 그릭 요거트도 100g당 당류가 1g 미만이면서 단백질은 10g 이상 들어있어서 당뇨인에게도 이상적인 식품입니다.

이 외에도 토마토, 버섯류, 해조류, 콜리플라워, 아스파라거스같은 야채류가 있으며, 단백질로는 살코기, 자연치즈, 황태, 오징어, 계란, 고등어, 연어, 꽁치, 삼치, 오리고기, 닭고기가 있습니다. 지방으로는 올리브유, 견과류, 생들기름, 아보카도가 있습니다.

위에 수치들을 참고하셔서 건강하고 다채로운 식단을 꾸려나가시기를 응원하겠습니다. 감사합니다 ^^

Answer 2

당뇨관리에는 음식이 정말 중요한데요,

당뇨 관리를 위해서는 혈당이 급격히 올라가지 않도록 식사를 구성하는 것이 중요합니다. 그래서 당이 적은 음식보다는 혈당 상승 속도가 완만한 음식 위주로 식단을 구성하는 것이 도움이 됩니다. 현미, 귀리, 콩류 같은 복합 탄수화물, 채소류, 단백질 식품이 기본인데, 단백질은 혈당 변동을 줄이고 포만감 유지에 도움이 되기 때문에 계란, 두부, 생선, 닭가슴살, 그릭요거트 같은 식품을 매 끼니 포함하는 것이 좋습니다.

채소는 식이섬유가 풍부해 혈당 상승 속도를 늦추는데 도움이 되는데요, 브로콜리, 양배추, 오이, 버섯, 시금치 같은 채소들이 비교적 부담이 적은 편입니다. 과일은 완전히 금지하기 보다 양 조절이 중요한데, 바나나나 포도처럼 당 함량이 높은 과일은 과하지 않게 먹는 것이 좋고 토마토, 베리류, 사과 반개 정도는 드시는 것이 괜찮습니다.

반대로 흰빵, 과자, 케이크, 달달한 음료 처럼 정제 탄수화물과 당류가 많은 음시은 피하는 것이 좋습니다.

식사 순서를 채소, 단백질, 복합 탄수화물 순서로 먹는 방식도 혈당 관리에 도움이 될 수 있습니다.

당뇨 식단은 혈당이 천천히 오르는 음식 위주로 균형 있게 구성 하셔서 혈당 관리에 도움되시길 응원합니다.