건강관리
가을에 식욕이 폭발하는데 포만감은 높고 칼로리는 낮은 맛있는 가을 음식은
가을에 식욕이 폭발하는데 포만감은 높고 칼로리는 낮은 맛있는 가을 음식은 어떤 음식들이 있을까요 살이 너무 빨리 찌네요 도와주세요
4개의 답변이 있어요!
안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.
가을철 일조량이 줄어들면 식욕 조절 호르몬인 세로토닌 분비가 감소해서 자연스럽게 식탐이 늘어나지만 수분과 식이섬유가 풍성한 제철 식재료를 활용하면 칼로리 부담 없이 든든한 포만감을 챙길 수 있겠습니다.
최우선으로 추천드리는 음식은 가을 단호박입니다. 100g당 약 66kcal로 열량이 낮으면서도 달콤한 향미가 뛰어나서 가을철 당류 갈증을 건강하게 채워줍니다. 껍질째 쪄서 견과류를 곁들이거나 따뜻한 수프로 끓여 먹으면 섬유질이 위장에 오래 머물러서 과식을 예방을 합니다.
다음은 10월부터 제철을 맞는 버섯류로, 표고버섯이나 느타리버섯은 칼로리가 100g당 20-30kcal에 불과하지만 쫄깃한 식감 덕분에 고기 못지않은 만족감을 줍니다. 버섯을 넣고 맑게 끓인 들깨버섯탕이나 채소와 함께 가볍게 볶아낸 버섯 볶음은 위장에 부담을 주지 않으면서 깊은 감칠맛을 줍니다.
아삭한 가을 무와 배추가 있습니다. 수분 함량이 90% 이상이라 많은 양을 섭취해도 살찔 걱정이 적으며, 소화 효소가 풍성해서 더부룩함을 덜어줍니다. 소고기 우둔살이나 두부를 조금 넣고 무를 큼직하게 썰어서 끓인 맑은 소고기뭇국이나, 알배기 배추와 숙주, 닭가슴살을 넣고 자작하게 끓인 배추 찜은 따뜻한 국물화 함께 큰 포만감을 선사하죠.
가을 꽃게와 대하 같은 제철 해산물은 단백질이 풍성하고 지방이 적어서 우수한 식단이 되겠습니다. 찌거나 탕으로 조리해서 채소와 곁들여주시면 늦은 저녁에도 붓기 없이 가볍고 든든한 한 끼를 완성할 수 있겠습니다.
조금이나마 참조가 되시길 희망하며, 건강한 식습관, 체중 관리를 응원하겠습니다. 감사합니다 : )
저도 가을은 천고마비라는 이야기를 실감하고 있는데요, 기온이 낮아지면서 따뜻하고 든든한 음식이 당기면서 식욕이 늘어날 수 있는데, 이런 경우 포만감이 높고 열량 부담이 적은 제철 식품을 활용하는 것이 좋습니다. 대표적으로 고구마, 버섯, 배추, 무, 단호박 등이 있는데 특히 고구마와 단호박은 탄수화물과 식이섬유를 함께 섭취할 수 있어 간식으로 활용하기 좋습니다. 다만 채소만으로는 허기가 빨리 올 수 있어 달걀이나 두부, 그릭요거트처럼 단백질이 풍부한 식품을 함께 드시는 것을 추천드립니다.
간식으로 배가 고플 때는 고구마 작은 것 1개와 삶은 달걀 1~2개를 먹거나 무가당 그릭요거트에 사과 같은 제철 과일을 곁들이는 것이 좋고, 식사를 할 때는 고기나 생선, 달걀 등 단백질 반찬을 충분히 챙기면 포만감을 유지하는데 도움이 됩니다. 식사량을 너무 줄이면 허기가 심해져 군것질이 늘어날 수 있으니 규칙적으로 든든하게 먹으면서 간식의 양을 조절하는 것이 좋습니다.
즉, 가을철 식욕을 조절하려면 고구마나 단호박 같은 제철 식품을 적정량 활용하고, 매끼 단백질 식품과 채소를 곁들여 포만감이 있는 식단으로 구성해보시길 응원합니다.
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.
포만감을 높일 수 있으면서 칼로리 낮은건 사실 야채류 입니다.
꼭 가을이 아니더라도 야채류가 다 그런데요
가장 흔하게 먹는게 양상추가 여기에 해당이 되는것 같아요
위 건장 장건강에 좋으면서 다이어트에도 도움을 줄수 있답니다.
안녕하세요. 박아현 임상영양사입니다.
가을에는 기온이 낮아지면서 따뜻하고 든든한 음식이 당기고 식욕이 늘어날 수 있습니다. 이럴 때는 무조건 굶기보다 포만감이 높고 열량 부담이 적은 제철 식품을 활용하는 것이 좋습니다. 대표적으로 버섯을 듬뿍 넣은 샤브샤브나 맑은 버섯전골은 채소와 단백질을 함께 섭취할 수 있어 든든합니다. 단호박과 찐 고구마는 식이섬유가 풍부해 포만감을 주지만, 탄수화물 식품이므로 적당량을 먹는 것이 좋습니다. 배추와 무를 넣은 맑은 국, 두부와 달걀을 넣은 순두부국도 따뜻하게 먹기 좋고 비교적 열량 부담이 적습니다. 간식으로는 귤이나 사과를 통째로 먹거나 무가당 그릭요거트를 곁들이면 좋습니다. 식사 때 단백질과 채소를 충분히 먹고, 지나치게 배고파지기 전에 규칙적으로 식사하면 폭식을 줄이는 데 도움이 됩니다.