매일 아침 베이컨과 달걀프라이로 식사를 하면 간편하지만, 콜레스테롤이 걱정되실 수 있는데요,
베이컨과 달걀은 단백질 공급원이라는 장점이 있지만, 베이컨은 가공육이라 포화지방과 나트륨이 높고, 달걀 노른자에도 콜레스테롤이 포함되어 있어 매일 같은 형태로 섭취하면 혈중 콜레스테롤이 올라갈 가능성은 있습니다. 다만 최근 연구에서는 달걀 보다 전체적인 식단의 지방 구성과 가공육 섭취 빈도가 더 중요한 요인으로 보고되고 있기 때문에 가끔 드시는 것은 괜찮지만, 고정적으로 드시는 것은 추천드리기 어려운데요,
야채 주스를 곁들이는 것이 식이섬유와 항산화 성분이 혈관 건강에 어느 정도 도움이 될 수 있지만, 베이컨의 포화지방이나 나트륨을 상쇄해주는 수준은 아니기 때문에, 식단에서 달걀은 유지하고 베이컨을 줄이고, 채소나 토마토, 아보카도, 통곡물빵 같은 식품으로 일부 대체하는 것이 혈관 건강에 도움이 됩니다.
즉, 베이컨과 달걀을 매일 먹는 것보다 베이컨 빈도를 줄이고 식단에 채소와 통곡물을 추가하는 것이 콜레스테롤 관리에 도움이 됩니다.
간편함과 건강을 고려한 아침식단을 유지하시길 응원합니다.