건강관리
내일도깐깐한마녀
땅콩버터가 당뇨환자에게 도움이 될까요?
인터넷에서 땅콩버터가 당뇨환자에 혈당건강에 도움이 된다고 하는데 사실인지...사실이라면 어떤제품이 혈당건강에 좋은지요?
4개의 답변이 있어요!
땅콩버터가 당뇨를 치료하거나 혈당을 직접 낮춰주는 것은 아니지만, 잘 선택해서 적당량 섭취하면 혈당 관리에 도움이 될 수 있는데요,
땅콩버터에는 단백질과 불포화지방이 들어 있어 빵이나 과일 같은 탄수화물과 함께 먹었을 때 혈당이 급격히 오르는 것을 완화하는데 도움이 될 수 있어서 실제로 아침 식사나 간식으로 땅콩버터를 곁들이면 포만감이 오래 유지되고 식후 혈당 상승 속도가 완만해지는 경우가 많습니다.
다만 모든 땅콩버터가 좋은 것은 아닌데, 시중 제품 중에는 설탕, 물엿, 팜유가 많이 들어간 제품도 많아서 오히려 혈당 관리에 불리할 수 있습니다. 따라서 제품을 고를 때는 원재료가 땅콩 100% 또는 땅콩 함량이 매우 높고, 설탕이 첨가되지 않은 제품을 선택하는 것이 좋습니다. 성분표에서 설탕, 시럽, 포도당, 과당 등이 앞쪽에 적혀 있다면 피하는 것이 좋습니다.
섭취량도 중요한데 건강한 지방이 많지만 열량이 높기 때문에 한번에 많이 먹기보다 하루 1~2큰술 정도가 적당합니다. 통밀빵, 사과, 오트밀, 그릭요거트 등과 함께 먹으면 혈당 관리와 포만감 유지에 도움이 되는 편입니다.
개인적으로 당뇨 환자 분께는 달지 않은 땅콩 100% 땅콩버터를 소량 활용하는 것은 괜찮은 방법으로 보이며, 전체 식사량 조절과 규칙적인 식사, 체중관리를 통해 건강한 혈당관리 하시길 응원합니다.
채택 보상으로 168베리 받았어요.
채택된 답변안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.
엄밀히 말하면 당뇨환자에게 좋은 것은 아닙니다.
땅콩버터는 불포화지방산이 많고 포만감을 증가시키기 때문에 단 음식을 적게 먹을 뿐더러 혈당이 급격하게 상승하는 것을 막을 수 있습니다. 이는 혈당 스파이크를 억제하는 효과인데, 일반사람들에게 더 적용이 잘됩니다. 즉 당뇨를 유발할 수 있는 혈당스파이크의 확률을 줄인다고 보면 됩니다.
다만, 땅콩버터도 지방으로 되어 있어서 칼로리가 매우 높습니다. 그렇기에 너무 무리하게 많이 먹으면 살이 찔 수 있습니다.
땅콩버터의 경우 사실은 집에서 만드는 것이 가장 좋습니다. 설탕 등 단맛을 주는 식재료를 최소화할 수 있기 때문입니다. 시중에 나온 제품의 경우 단맛을 내는 성분이 들어가 있습니다. 그래서 단맛이 나기 때문에 굉장히 맛있다고 느낍니다. 그래서 제품을 구매할 때 탄수화물 칼로리나 무게가 거의 없는 또는 최소한의 제품을 선택하는 것이 가장 좋습니다.
감사합니다.
안녕하세요. 이정은 영양사입니다.
땅콩버터는 불포화지방산과 단백질, 식이섬유가 풍부하여 식후 혈당이 급격하게 상승하는 것을 막고 인슐린 감수성을 개선하는 데 도움을 주는 것이 사실이지만, 설탕이나 식물성 유지(쇼트닝) 등의 첨가물이 들어간 제품은 오히려 혈당과 혈관 건강에 해롭기 때문에 반드시 첨가물이 전혀 없고 볶은 땅콩 100% 원재료로만 만들어진 순수 땅콩버터를 선택하여 하루에 한두 스푼 정도 적당량만 섭취하는 것이 좋습니다.
안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.
땅콩버터는 당뇨 환자의 혈당 관리에 좋습니다 ! 땅콩자체의 혈당지수(GI)가 14로 상당히 낮고, 풍성한 식물성 단백질, 불포화지방산, 식이섬유가 균형있게 포함되어 있기 때문이랍니다. 이런 영양소들은 음식물의 소화 속도를 늦추고 탄수화물의 흡수를 지연시켜서 식후에 혈당이 빠르게 치솟는 혈당 스파이크를 예방하는데 효과적이랍니다.
아침 식사 때 사과, 통곡물 빵에 땅콩버터를 챙겨주시면 포만감이 오래 유지되니 불필요한 간식 섭취를 줄이는데도 좋답니다. 그러나 혈당 건강에 이로운 효과를 보시려면 제품 선택이 정말 중요합니다. 시중에 판매되는 일반 제품은 맛을 내기 위해서 설탕, 기름, 소금을 단단하게 굳히는 경화유의 첨가물이 다량 들어가 있어서 혈당과 혈관 건강을 해칠 수 있습니다.
되도록 뒷면의 원재료명을 확인하시어, 되도록 국산, 100% 땅콩으로만 갈아서 만든 무첨가 제품을 선택하시는 것이 좋겠습니다.
TIP : 첨가물이 없이 성분표가 단순할수록 혈당관리에 안전하겠습니다. 그리고 땅콩버터는 좋은 영양소가 많지만 열량이 높아서, 하루에 밥숟가락 기준 1스푼(15g)정도의 적정량만 지켜서 꾸준히 드시는 것이 좋겠습니다.
건강한 혈당 관리를 응원하겠습니다. 감사합니다 ^^