덜익은 수박도 후숙해서 먹을수있나요

Question

일부과일들은 덜익은 상태에서 후숙과정을거쳐서 먹을수도있는데 여름이 제철인 수박도 만약 덜익었다면 후숙을 하면 더익을수 있는지 궁금합니다

Answer 1

일반적으로 덜 익은 수박을 후숙시켜서 익힐 수는 없습니다. 수박은 수확 후 익는 과정이 없으며, 익지 않은 수박은 후숙을 시켜도 당도나 신맛이 개선되지 않으므로 익지 않은 수박은 보관상태가 나빠지거나 부패할 가능성이 있으므로, 익은 수박을 선택하여 드시는 것이 좋습니다.

Answer 2

일반적으로 수박 같은 경우는 완전히 다 익은 상태에서 드시는 것이 좋습니다. 왜냐하면 수박 자체가 후숙

이 되지 않기 때문에 다 익은 수박을 드시는 것이 좋습니다.