견과류는 지방인데 왜 건강하다고하나요?
지방은 몸에 안좋다는 인식이 있잖아요. 근데 견과류는 대부분 지방으로 이루어져 있는데 왜 건강식품 취급을 받는건지 궁금합니다.
안녕하세요.
견과류를 너무 많이 먹으면 열량이 많아서 안좋은 것은 사실입니다.
그러나 간식 정도의 양은 괜찮습니다.
지방에도 불포화지방과 포화지방이 있습니다.
포화지방은 안 좋은 지방으로 인식되는 경향이 있으며, 실제로 비만, 염증, 동맥경화, LDL-콜레스테롤 증가와 밀접한 연관성이 있습니다. 그러나, 반대로 불포화지방의 경우, 항산화, 항염, 심장질환 예방 등의 효과가 있습니다.
견과류에는 불포화지방이 많고 상대적으로 포화지방이 적습니다.
동물은 반대로 포화지방이 많습니다.
결국, 식물성 지방이 많은 견과류의 섭취는 일부 권하고 있는 실정입니다. 감사합니다.
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
견과류의 지방은 불포화지방산으로
적절히 섭취하면 두뇌건강과 혈관건강에 도움을 줄 수 있습니다.
견과류는 주로 불포화 지방산으로 구성되어 있으며, 특히 오메가3와 오메가6 지방산이 풍부하여 심혈관 건강에 긍정적인 영향을 줄 수 있습니다. 이러한 건강한 지방은 혈중 콜레스테롤 수치를 개선하고, 심장병 및 뇌졸중의 위험을 줄이는데 도움을 줄 수 있으며, 견과류에는 식이섬유, 비타민E, 마그네슘, 아연 등과 같은 다양한 영양소도 포함하고 있어 항산화 작용과 염증 감소에 기여할 수 있습니다. 이 외에도 견과류는 포만감을 높여 체중 관리에도 유리하며, 전반적인 대사 건강을 지원하는데 중요한 역할을 합니다. 따라서, 견과류는 건강한 지방의 좋은 예로, 적절한 양을 섭취할 경우 건강에 많은 이점을 제공할 수 있습니다.