벌크업시 지방도 챙겨서 먹어주어야 하나요?

Question

벌크업할시 단백질 이외에도 지방도 챙겨먹어주어야 하는건가요?
몸에 무리가 없게 벌크업 할 수 있는 식단 알려주시면 감사하겠습니다.

Answer 1

안녕하세요.

벌크업할 때, 지방도 어느 정도 있는 것이 좋습니다.

단백질은 직접적으로 근육의 구성 성분을 제공하기에 필수적입니다.

다만, 지방과 탄수화물의 적당량의 공급은 균형잡힌 영양 공급의 측면과 특히, positive nitrogen balance에도 도움이 됩니다.

단백질만 먹게 되면 생리학적으로 nitrogen의 활용도가 떨어지게 됩니다.

이 때, 지방의 섭취와 탄수화물의 적당량의 섭취는 단백질의 체내 활용도가 높게 됩니다.

다만, 지방의 섭취에 있어서 튀김, 인스턴트식품, 라면 등의 가공식품 등등의 섭취는 오히려 악영향을 줍니다.

따라서, 견과류, 고등어, 연어, 참치 등, 식물성 기름의 섭취는 몸의 지방을 일정량 공급할 뿐만 아니라 불포화지방산의 제공으로 인해서 항염증 등의 작용에 도움이 됩니다.

그리고, 가공식품을 제외하고는 100% 단백질, 100% 지방인 식품은 없습니다.

하물며, 달걀이라고 하더라도 어느 정도 지방과 탄수화물이 들어 있습니다. 닭가슴살도 동일합니다.

따라서, 단백질 제품과 앞서 말씀드린 지방 공급 식품을 섞어서 드시면 도움이 되실 것으로 판단됩니다.

감사합니다.