건강관리
추운날씨 생각나는 요리 뭐가 있을까요?
추운날씨가 생각나는 요리 뭐가 있을까요? 여러분 의견 많이 남겨주세요. 날씨가 조금 시원해져서 너무 좋은거 같습니다. 오늘도 화이팅! ^^
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요, 날씨가 제법 선선해지면서 그동안 덥고 지쳤던 몸과 마음이 가벼워지는 것 같아서 저도 기분이 좋습니다.
오늘 하루도 활기차게 시작하시길 응원드리며, 찬 바람이 불기 시작할 때 최우선으로 떠오르는 몇 가지 요리들을 몇 가지 제안 드려봅니다.
1) 어묵탕: 우선 생각이 나는 것은 길거리 포장마차에서 먹는 뜨끈한 어묵탕입니다. 물론 낮에는 더워서 밤에 제격이죠. 진하게 우러난 멸치 육수에 쫄깃한 어묵 한 꼬치를 간장에 살짝 찍어서 먹고, 종이컵에 국물을 덜어서 마시면 몸이 사르르 녹는 기분입니다.
2) 국밥류: 식사 메뉴로는 뚝배기에 담겨서 끌어오르는 순대국밥이나 돼지국밥같은 진한 국물 요리가 좋답니다. 든든하게 밥을 말아서 깍두기 하나 얹어서 먹으면 추위도 잊게 만들어 주기도 합니다.
3) 면류: 그리고 해물이 충분히 들어간 얼큰한 짬뽕이나 바지락 칼국수도 빼놓을 수 없는 별미라고 생각합니다. 쫄깃한 면발을 후루룩 넘기고 시원한 국물을 들이켜면 속까지 따뜻해지니까요.
4) 간식류: 간식으로는 달콤한 팥이 들어간 바삭한 붕어빵이나 꿀이 떨어지는 갓 구운 호떡이 생각납니다.
확실히 시원해진 날씨 덕분에 이런 따뜻한 음식들이 더욱 맛있게 느껴지는 생각에 벌써부터 기분이 좋아지네요.
기분 좋은 날씨만큼이나 맛있고 행복한 하루 보내시길 바랍니다 !
안녕하세요. 이정은 영양사입니다.
날씨가 쌀쌀해질 때 생각나는 대표적인 요리로는 따끈한 국물로 몸을 녹여주는 굴/해물 뚝배기 된장찌개, 어묵탕, 그리고 얼큰한 김치찌개나 조개탕 등이 으뜸으로 꼽힙니다. 뜨거운 국물과 풍부한 식재료는 체온을 빠르게 올려주고 신진대사를 촉진해 주며, 제철 해산물이나 채소를 활용하면 면역력이 떨어지기 쉬운 환절기에 양질의 단백질과 비타민, 미네랄을 한 번에 충전할 수 있는 훌륭한 영양 공급원이 됩니다. 주말이나 저녁 식사 자리에서 샤브샤브나 따뜻한 전골류, 혹은 폭신한 계란찜을 곁들여 온 가족이 함께 나누어 드시면 맛과 영양은 물론 마음까지 따ㅏ뜻해지는 완벽한 겨울 맞이 한 끼가 됩니다.
체온 유지 및 영양 보충(국물, 전골 요리): 뚝배기 찌개나 어묵탕, 전골 등은 따뜻한 수분과 단백질을 공급하여 체온 유지와 면역력 강화에 뛰어납니다.
환절기 건강 식단 팁: 제철 채소와 해산물, 버섯 등을 듬뿍 넣은 따뜻한 요리로 식단을 구성하면 소화 부담 없이 속을 편안하게 다독여줍니다.
폭염이 조금 누그러진 것 같아 바람의 소중함이 느껴지는데요,
추운 날씨에 잘 어울리는 대표적인 음식은 뜨끈한 어묵탕, 김치찌개, 된장찌개, 순두부찌개, 감자탕, 닭곰탕, 설렁탕, 샤브샤브, 칼국수, 수제비 등이 있습니다.
집에서 간단하게 먹는다면 된장찌개나 김치찌개에 두부와 버섯, 채소를 듬뿍 넣어 끓여 먹는 것이 무난한데요, 국물요리는 몸을 따뜻하게 해주면서 채소와 단백질 식품을 함께 넣어 한 끼 식사로 구성하기 좋습니다. 다만 찌개나 국은 나트륨 섭취가 많아질 수 있으니 국물은 너무 많이 먹지 않는 것이 좋습니다.
조금 더 든든하게는 감자탕이나 닭곰탕, 샤브샤브도 좋고, 간식이나 별미로 군고구마, 호빵, 붕어빵 등도 빼놓을 수 없습니다.
선선한 바람이 부니 이제 좀 숨쉬고 살 수 있을 것 같아 너무 좋은 일상인데요, 곧 찾아올 추운 날씨에는 뜨끈한 국물 요리와 따뜻하게 먹는 음식으로 두부와 버섯을 듬뿍 넣은 된장찌개가 제일 먼저 떠오르네요,
오늘 하루도 힘내시고, 건강한 일상 만들어가시길 응원합니다.