건강관리
기특한잠만보
그릭요거트도 탄수화물이기 때문에 먹으면 혈당이 상승할 수 있나요?
그릭요거트도 탄수화물이기 때문에 먹으면 혈당이 상승할 수 있나요?
바나나를 넣어서 먹거나 딸기 혹은 블루베리를 넣어서 먹는 편입니다.
3개의 답변이 있어요!
저도 요즘 냉동 블루베리를 그릭요거트에 곁들여서 종종 먹고 있는데요,
그릭요거트는 탄수화물 식품은 맞지만 혈당을 급격하게 올리는 편은 아닙니다.
먼저 그릭요거트는 일반 요거트보다 유청이 제거되어 단백질 함량이 높고 탄수화물은 상대적으로 줄어든 형태인데요, 그래서 같은 양 기준으로 보면 일반 요거트보다 혈당 상승 반응이 더 완만한 편입니다. 특히 단백질이 함께 들어가 있기 때문에 탄수화물만 섭취할 때보다 혈당 안정에 도움이 되는데요,
다만 탄수화물도 어느정도 있기 때문에 혈당은 올라갈 수 있어서 가당 요거트가 아닌 무가당 그릭요거트를 선택하는 것이 중요합니다.
또 바나나, 딸기, 블루베리를 추가하는 것은 혈당 반응에 영향을 줄 수 있는데, 바나나는 당도가 비교적 높은 편이라 혈당을 조금 더 올릴 수 있지만, 딸기나 블루베리 같은 베리류는 당 부담이 상대적으로 낮고 식이섬유와 항산화 성분이 함께 있어서 비교적 안정적이고 좋은 선택입니다.
여기에 견과류나 치아씨드, 아미씨 등을 조금 추가하면 탄수화물 흡수 속도를 늦추는 데 도움이 되기도 합니다.
즉, 그릭요거트는 탄수화물이 포함되어 있어 혈당이 어느정도 오르지만, 단백질과 지방이 함께 있어 혈당 반응은 비교적 완만한 편이고, 당 부담이 낮은 과일을 선택하고 견과류를 조금 추가하면 혈당관리에 도움이 됩니다.
저는 간식으로 주로 활용하고 있는데요, 건강한 조합으로 맛있게 즐기시길 응원합니다.
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채택된 답변안녕하세요. 이정은 영양사입니다.
그릭요거트는 단백질이 풍부하지만 유당(당류)이 포함되어 있어 혈당을 상승시킬 수 있습니다. 특히 바나나는 당도가 높고 탄수화물 함량이 많아 혈당을 빠르게 올릴 수 있으므로, 당뇨 관리나 체중 감량이 목적이라면 바나나보다는 당지수가 낮은 블루베리나 딸기를 적당량 곁들이는 것이 혈당 완화에 훨씬 유리합니다.
혈당 영향: 그릭요거트의 유당과 과일의 당분이 결합하면 혈당이 오를 수 있으므로, 토핑 선택에 주의가 필요합니다.
추천 조합: 바나나보다는 상대적으로 혈당 부하가 낮은 블루베리나 딸기를 선택하고, 견과류를 함께 곁들이면 혈당 스파이크를 효과적으로 예방할 수 있습니다.
안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.
플레인 그릭요거트 자체는 혈당을 거의 올리지 않습니다! 보통 요거트를 탄수화물로 생각하기 쉽지만, 그릭요거트는 만드는 과정에서 유청(수분)을 짜내기 때문에 당질(유당)이 대폭 줄어들게 됩니다. 실제로는 탄수화물보다는 단백질과 지방이 주성분인 식품에 가깝습니다. 오히려 단백질과 지방이 소화를 늦춰줘서 다른 음식을 먹었을 때 보다 혈당을 안정시키는데 도움이 된답니다.
진짜로 주의해주셔야 할 부분은 요거트보다는 함께 넣어서 드시는 과일의 종류랍니다. 바나나는 탄수화물과 당 성분이 많고 혈당 지수(GI)가 비교적 높아서 혈당을 빠르게 올릴 수 있어서 당뇨나 혈당 관리가 목적이시면 양을 최대한 줄여주셔야 합니다. 반면에 딸기, 블루베리같은 베리류는 당 함량이 낮고 식이섬유와 항산화 성분이 풍성해서 그릭요거트와 궁합이 상당히 좋답니다.
혈당 걱정 없이 맛있게 드시고 싶으시다면 요거트는 꼭 무가당 제품, 100g 당 2~3g정도를 고르시어, 바나나보다는 블루베리, 딸기를 곁들여서 드시는 것을 추천드립니다.
건강한 혈당 관리를 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^