건강관리
깨끗한후루티99
바나나에대해서 궁금해서 질문했습니다
제목그대로 바나나에 대해서 궁금한게있어서 질문했습니다 많이 봐주세요 좀익었는데 어떻게 보관해야 될까요 아침에 먹으면 좋나요 저녁에 먹으면 좋나요 감사합니다 효능도 알려주세요 맛있게 먹는법 도 알려주세요 바나나랑 궁합좋은 음식도 알려주세요 감사합니다
3개의 답변이 있어요!
바나나는 익기 시작하면 보관이 애매해서 고민이 되는 경우가 많은데요, 지금처럼 조금 익은 상태라면 실온에 두기 보다는 냉장 보관하는 것이 좋습ㄴ다. 껍질은 냉장고에서 검게 변할 수 있지만 과육의 숙성은 늦출 수 있습니다. 더 오래 두고 싶다면 껍질을 벗겨 먹기 좋은 크기로 잘라 냉동해두었다가 스무디나 요거트에 활용해도 좋습니다.
바나나는 아침이나 저녁 중 특별히 어느때 먹어야 더 좋은 과일은 아니고, 본인의 식사 패턴에 맞춰 드시면 되는데요, 탄수화물과 식이섬유가 들어 있고 칼륨도 비교적 풍부해서 간식이나 아침 식사로 활용하기 좋습니다. 특히 아침에 바나나와 함께 무가당 그릭요거트와 견과류를 함께 먹으면 바나나의 탄수화물에 요거트의 단백질과 견과류의 불포화지방을 더해져 포만감이 오래 유지되고 영양균형도 좋아집니다. 다만 바나나는 익을수록 전분이 당으로 바뀌면서 더 달아지기 때문에 혈당 관리를 하고 있다면 섭취량 조절이 필요합니다. 건강하고 맛있게 활용하시길 응원합니다.
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채택된 답변안녕하세요. 이정은 영양사입니다.
잘 익은 바나나는 열대 과일 특성상 냉장보다 상온 보관을 하거나 껍질을 벗겨 밀폐 용기에 담아 냉동 보관하시는 것이 좋습니다. 아침 빈속에는 찬기운이 위산과 장을 자극할 수 있어 살짝 구워 따뜻하게 드시면 에너지를 보충하고 속을 보호해 줍니다.
저녁에는 바나나의 마그네슘과 트립토판 성분이 신경을 안정시키고 수면을 도와주며 부드러운 배변 활동을 이끌어 주 ㅂ니다.
무설탕 100% 땅콩버터나 견과류를 곁들여 드시면 지방과 단백질이 당 흡수를 늦춰주어 혈당 안정화와 소화에 가장 우수한 궁합을 만들 수 있습니다.
요약 결론: 잘 익은 바나나는 상온 보관이 적합하며, 구워 드시거나 무설탕 땅콩버터를 곁들이면 혈당 안정과 수면 및 변비 개선에 매우 효과적입니다.
안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.
1 ) 바나나 보관법 : 껍질에 갈색 반점(슈가스팟)이 생기면서 잘 익은 바나나는 실온에 계속 두면 금방 무르므로, 껍질을 벗겨서 밀폐용기에 한 입 크기로 소분해서 냉동 보관하시거나 껍질째 랩으로 밀봉해 냉장고 신선칸에 보관하는 것이 좋겠습니다. 냉장시 껍질은 차가운 온도 탓에 검게 변하지만 속살은 3-4일간 단단하고 신선하게 유지가 됩니다.
바나나는 섭취 시간에 따라서 서로 다른 장점을 줍니다.
2 ) 아침 장점 : 아침에는 포도당과 과당이 풍성해서 뇌와 신체에 빠른 활력을 넣어주지만, 빈속에 단독으로 먹으면 마그네슘 수치 급상승으로 인해서 위에 부담을 줄 수 있으니, 다른 음식과 곁들이시는 것이 좋겠습니다.
3 ) 저녁 장점 : 반면에 저녁에 섭취를 하면 신경을 안정시키고 수면 호르몬 합성을 돕는 트립토판과 근육을 이완하는 마그네슘 덕분에 깊은 숙면을 유도합니다.
4 ) 주요 효능 : 칼륨이 풍성해서 체내의 나트륨을 배출하고 혈압을 안정시키며, 펙틴 식이섬유가 풍성해서 장운동을 원활하게 돕고 변비를 예방해 줍니다. 그리고 비타민B6가 풍성해서 피로 해소와 스트레스 완화에도 좋답니다.
5 ) 궁합 음식 : 궁합이 정말 좋은 음식은 요거트, 우유, 그리고 견과류, 땅콩버터가 있습니다. 유제품은 바나나에 부족한 단백질과 칼슘을 채워주고, 견과류의 불포화지방산은 바나나의 당분이 혈당을 빠르게 올리는 것을 조절을 해줍니다.
더 맛있게 드시려면 얼린 바나나를 요거트나 우유와 함께 믹서에 갈아서 부드러운 스무디로 즐기시거나, 토스트 위에 땅콩버터를 펴 바르고 바나나를 얇게 썰어서 올려 드셔보시길 바랍니다. 팬에 버터를 살짝 두르고 바나나를 노릇하게 구운 뒤 시나몬 가루를 살짞 뿌려서 드셔도 달콤한 향미가 최대화 됩니다.
바나나 건강하고 맛있게 활용해서 드시기를 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^