저녁에 소화가 잘되는 음식은 어떤게 있을까요?
한가로운 토요일 밤입니다^^
어떤 날은 속이 더부륵해서 저녁을 건너뛰곤 하는데요
저녁에 먹어도 위에 부담이 덜 되는 음식이나 식단은 어떤게 좋을까요??
안녕하세요,
질문 글 잘 읽어보았습니다.
저녁은 대체로 소화 효율이 떨어지는 시간이라, 식이섬유, 고지방, 자극적인 음식은 부담이 되기 마련입니다. 그래서 다섯가지 범주로 정리해서 공유 드립니다.
A) 적당한 단백질
저지방 단백질이 위에 편합니다. 삶은계란, 계란찜, 흰살생선, 닭가슴살 삶은 것처럼 조직이 부드러운 조리법이 무난합니다. 튀김, 전, 구이는 피하시는 것이 좋습니다.
B) 저 탄수화물(복합)
찐 고구마, 감자는 소화가 편하지만, 100g 내외로 소량만 드시는 것이 좋습니다.
C) 익힌 채소
생채소 샐러드는 소화가 길어져 더부룩함이 오래갑니다. 양배추, 당근, 애호박, 브로콜리를 완전히 쪄서 소량만 드셔도 됩니다.(물론 이른 저녁이면 생채소 드셔도 됩니다)
D) 지방, 양념 최소화
올리브오일 한 스푼정도는 괜찮으나, 설탕, 고추장, 마늘, 양파, 밀가루는 이른 저녁에는 적당히 드셔도 되지만 밤에는 위를 자극해서 더부룩 해집니다.
E) 식사 속도, 양 조절
자극 없는 음식을 드셔도 만약 저녁 늦게 과식을 하게 되면 소화가 더뎌집니다. 간식보다 좀 더 적은 개념으로 점심 대비 70%~80%정도로 범위에서 천천히 드시는 것이 소화 부담도 줄여줄 수 있습니다.
>>> 이런 방식으로 저녁을 구성지으면, 포만감도 얻으면서 위에 부담을 최소화 시킬 수 있겠습니다.
건강한 식습관을 응원합니다.
참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^
속이 편안한 저녁을 위해서는 소화가 빠르고 위에 부담을 덜 주는 음식을 선택하는 것이 중요합니다. 단백질은 지방 함량이 낮은 닭가슴살이나 흰살 생선,ㄷ ㅜ부 등을 선택하고, 탄수화물은 정제되지 않은 귀리, 현미, 또는 소화가 쉬운 감자나 고구마를 적당량 섭취합니다. 채소는 익혀서 부드럽게 만든것이 생채소보다 소화가 용이하며, 과도한 지방, 맵거나 짠 자극적인 음식, 그리고 섬유질이 너무 많은 음식은 피하는 것이 좋습니다. 또한, 식사 후 바로 눕지 않도록 잠들기 최소 2~3시간 전에 소화가 잘되는 음식으로 가볍게 드시는 것을 권장드립니다.