제비집은 어떠한 영양성분이 들어있나요?

Question

제비집은 비싸기도 하고 먹기 힘든 재료인데요.

수프로 먹어보긴했는데, 몸에 좋다고 알려진 제비집은 어떠한 영양성분이 들어있는지 궁금합니다.

어떠한 효능이 있는지도 같이 답변 부탁드립니다.

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

우리나라에 흔치 않은 음식이긴 합니다.

제비집은 물에 담그면 젤라틴과 유사한 질감과

비슷하며 주성분은 점액의 점성을 주는 물질인 뮤신입니다. 뮤신은 탄수화물(단당류)로 둘러쌓인 단백질 입니다.

Answer 2

• 폐에 영양을 공급하고 기침을 멎게하는 효과가 있으며, 천식, 만성 기침, 숨가쁨, 가래의 혈액, 객혈, 기관지염 등에 좋은 보조 치료 효과를 보인다.

• 피부 미용

• 위기능 강화

• 자양효과

• 땀을 멈추게하는 지한 효과

• 유산 방지

• 뇌 영양 공급

제비집 (whychina.co.kr)