양배추절임 만들려고 하는데요....

Question

성별

여성

나이대

46

양배추절임 만들려고 하는데요

그러기기위해선 유리병을 열탕 소독 해야한다고 하는데요.. 냄비에 열탕소독을 2번시도

햏는데 모두 유리병이 깨져버렸어요..

뭐가 잘못된걸까요?

안깨지고 열탕소독 하는방법좀

알려주셔요

Answer 1

안녕하세요. 이민석 약사입니다.

내열기능이 있는 유리병인지 확인하셔야합니다.

또한 뜨겁게 가열했다가 천천히 식혀야합니다.

Answer 2

안녕하세요. 송정은 약사입니다.

열에 잘 견디는 내열 유리병을 선택하길 권장드리며, 병을 뜨거운 물로 미리 헹구거나, 미지근한 물에 담가 온도를 서서히 높이는 것이 안전하며, 너무 차가운 상태에서 바로 뜨거운 물에 넣지 않길 권장드립니다.

항상건강하세요.

만족스러운 답변이셨길 바랄께요 평가 감사드려요.^^

Answer 3

안녕하세요. 황동건 약사입니다.

열탕 소독 시 유리병이 깨지는 가장 큰 이유는 급격한 온도차 때문인 경우가 많습니다. 뜨거운 물에 갑자기 유리 용기를 넣으면 깨지는 상황이 발생하기 쉽기 때문에, 찬물인 상태에서 처음부터 유리병을 뒤집어서 넣고 온도를 서서히 올려주면 깨질 가능성이 낮아집니다. 그리고 냄비 바닥에 깨끗한 행주를 깔아두면 열탕 소독 유리병이 넘어지거나 부딪히면서 깨지는 것을 막아줄 수 있습니다.

유리 용기를 꺼낼 때는 화상에 주의해서 집게 등을 이용해서 꺼내시는 것이 좋습니다.

감사합니다.